開拓波特蘭餐廳獸不會重開的當前位置

野獸——一個早期的恒星在波特蘭的烹飪複興——不會重開其當前位置。

雜音開始Instagram今年5月,當城堡內長Instagram發布宣布關閉,之前她很快刪除了它。這個月早些時候,KOIN報道,餐廳”預計不會重新開放嗎,“引用可能重開限製她的餐館。天後,Instagram幽靈再次發布,描述事件和分享,她將提供一個聲明“當我有話說了。”

10月14日宣布,當俄勒岡州的打破了新聞事實上,幽靈會打開一個不同概念在前野獸空間。她告訴記者,如果她重新野獸,這將是大流行後,在一個新的位置和更多的空間來展開。外籍人士,她永遠熱鬧的酒吧街對麵,應該11月重新開放;當她會按時開新概念的野獸空間,。這個概念仍然保密,但她告訴O她希望“幫助人們使餐廳式餐在他們的房子裏。“幽靈還吃的置評請求作出回應。

野獸的親密,家庭式聚餐出生從城堡和她以前的邁克爾·赫的彈出式家庭晚餐,下層社會新奇,吸引食客之前“彈出”成為一個熟悉的短語(眾所周知,客人會要求自帶椅子這對夫婦的客廳;野獸的網站描述了時代作為一個涉及“避開官方利用回收門操縱桌麵,和除霜蝦在浴缸裏”)。家庭晚餐是成熟的集團的一部分,也看到似曾相識的名字像湯米Habetz(雙層帝國),特洛伊MacLarty(寶萊塢劇院帝國的),和摩根Brownlow(聯合創立了尾巴和豬、羊蹄)在2006年之前通過折疊。

野獸,開業於2007年,是城堡內的單獨實體的餐廳。它擴展原始晚餐俱樂部氛圍,提供多元化的設置菜單隻有(也眾所周知,沒有替換)和公共座椅在這些實踐之前,也是行業規範。“一切野獸,包括six-course設置菜單,出生的必要性,”2017年幽靈告訴食客。“我們沒有這樣做,因為我們就像,‘嘿我們要做這個設置菜單的事。“我們這麼做是因為我們如何確保商業模式工作。“招牌菜——像一個漂亮的勞動密集型的熟食店板和看似簡單的veloutes脫穎而出。

城堡內贏得了2014年詹姆斯胡須獎的野獸。2018年,餐廳製定更隨意座位數是為了適應時代變化。今年早些時候,外籍入圍最佳酒吧項目列表。

在過去的幾個月裏,城堡內一直公開餐館的政治鬥爭的一部分coronavirus-related金融危機。她是一個獨立的飯店聯盟的重要成員,代表飯店和爭取的遊說團體之類的東西餐廳穩定基金。IRC是活躍在發展關心的行為,建立了工資保護計劃。然而,城堡內迅速表達了她的不滿貸款項目,特別是考慮到該行業的當前狀態。“如果你得到資金,你需要被原諒,我認為這是我們大多數人的情況是在…我們不能,”幽靈告訴食客主編阿曼達Kludt。“進入一個不確定的經濟前景和餐館提供額外的貸款義務聽起來像一個災難。”她最近布盧門瑙爾則出現與美國代表當他宣布即將眾議院投票通過餐廳行動,第二個需要並入英雄行為創建更具體授予獨立餐館。

但是沒有經濟刺激資金在不遠的將來,野獸將保持關閉。這個故事將會更新更多的信息。

•野獸(官方)
•拿俄米城堡內的野獸不會重開在波特蘭東北;新概念規劃[O]

披露:拿俄米城堡內寫了吃的國家網站。

野獸

30日東北大街5425,或97211年 (503)841 - 6968 訪問的網站