西北波特蘭的酒吧黛安娜是一個時尚,隱藏自然葡萄酒的避風港

進入酒吧黛安娜一定會讓常客內情:從西北的小巷子裏21日開放的大門後麵,這個新的酒吧霍金kanpachi crudos和橙色葡萄酒的玻璃隱藏漫步成群的西北波特蘭。但任何人都不應指望某種speakeasy-style窩;事實上,今晚這臀部自然酒吧——打開——充滿了顏色。

時尚的室內酒吧黛安娜應該為那些知道主人不奇怪。薩米人加斯頓不僅僅是酒maven;的克萊德常見獸醫也是一個平麵設計師,她和她的建築夥伴Harka融入自己的工作空間元素。特別是,加斯頓設計了一個粉色的圓形模式三個牆內的酒吧;通過空間的色調設計流程,從淡粉色的桌子和椅子不對稱燈具掛在一個很酷的藍色的休閑空間。持久性有機汙染物的藍色,天藍色的靛藍人行道穿過酒吧和餐廳的座位,抵消了粉紅色的觸動整個酒吧,以及鮮明的混凝土牆給一些生活偶爾通過盆栽植物。

加斯頓多年來一直住在西北波特蘭,所以當她決定開一個酒吧和朋友凱文•古伊她不想打開scene-y, wine-nerd-exclusive現貨;她想讓空間感覺首先訪問社區。她的酒單包括35 - 45美元的瓶子(大約7 - 9美元的眼鏡/瓶),與一個旋轉的葡萄酒的玻璃。後者列表,寫在鏡子上的酒吧,總是有一個閃閃發光的玫瑰和白葡萄酒,仍然上升,皮膚接觸或“橙色”酒,和三個紅色和三個白人——“一個內容充實的,一個平易近人,和一個有趣的“在每個類別,根據加斯頓。以外的葡萄酒,雞尾酒菜單堅持經典美式咖啡,馬提尼,sidecars。“靈感是喝酒在我的祖父母家,”加斯東說。“雞尾酒小時下午5點,我的祖父喝雞尾酒,我奶奶喝了羅布羅伊。“出現在菜單上;前者是由當地的酒廠弗裏蘭杜鬆子酒。不喝酒的人有幾個選項,包括起泡薑薑黃檸檬水和秀蘭·鄧波兒滋補品。

酒吧已經超出了加斯頓的黛安娜的食品菜單“郊遊的計劃。行政總廚馬爾科姆•Smitley前廚師洗菜在酒吧Casa淡水河穀,跟著pseudo-European seafood-heavy把戲,讓事情不到20元一盤。的基礎食品菜單是一長串的奶酪,熟食店,罐頭魚(這些天所有的憤怒在酒吧),以及kanpachi rillettes製造的房子。其餘的菜單分為冷熱部分:冷部分包括菜像傳家寶番茄沙拉羊奶奶酪、橄欖、薄荷;溫暖的部分堅持簡單的菜香蒜醬意大利麵和蛤蒸當地Basque-style酒人子。酒吧黛安娜位於歐文西北街2112號,105套房——對於那些可以找到它。

•酒吧黛安娜(官方)
•以前的酒吧戴安覆蓋(EPDX)

酒吧黛安娜

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