時下流行的好萊塢餐館配料單炒雞蛋新早午餐

配料,繁華都市Indonesian-meets-Chinese-meets-Bostonian餐廳在好萊塢區,將Malaysian-stuffed麵包,蔬菜粥,和蝦餃子在第一次周末早午餐服務。

上個月開業的餐廳,開始進入世界彈出,早午餐賣菜像印尼米粥bubur ayam和泡沫膨化華夫餅幹荷蘭盾咖啡館在波特蘭東北。信徒會發現少量的那些早期的早午餐項目餐廳的菜單。米粥,充滿溫暖的香料如肉豆蔻和丁香,涉及兩個方麵:在bubur ayam到達頂部有炸雞,豬肉使用牙線,鵪鶉蛋,和少數其他配備;素食者可以堅持蔬菜粥,有新鮮的玉米,起泡的番茄,鷹嘴豆酥,中國的甜甜圈。潘丹泡沫華夫餅幹,一種bubble-wrap-like一張華夫格與中國的起源,有鞭打意大利乳清幹酪,甜煉乳,緊縮漿果和真正的漿果。

不過,大部分的菜單是全新的,根據廚師托馬斯Pisha-Duffly。而不是早餐三明治,配料是自家製作烤肉和折疊成一個烤肉telur馬來西亞塞麵包,雞蛋,奶酪,和菠菜。類似於red-braised豬肉麵條湯船麵血腸肉丸,五花肉,耐嚼的黃麵條,和煙熏柄;有點輕的一麵,一個蟹麵有雪蟹餅,以及少數蔬菜。早午餐也將作為配料的炸雞的處子秀。醃製的混合椰子、檸檬葉和香料,雞到達薑黃和蘸醬醃菜。

在21世紀真正的時尚,餐廳還提供少數祝酒,但是他們除了極簡主義——所有三個開始烤白麵包的基礎,但是帶一把鋒利的右轉進入頹廢。卡亞烤麵包——另一個原始彈出菜——是一個“經典新加坡早餐,”Pisha-Duffly的話。他使自己的卡亞與新鮮潘丹椰子custardy堵塞,窒息在麵包和黃油的脂肪帕特,曾與軟真空蛋和楓甜醬油。更多美味,鵝吐司抹鵝慕斯貝瑞保存和椰子香草黃油,而大學吐司有軟炒蛋,大學,和椰子香草黃油,塗在廣場的烤麵包。

飲料菜單保持非常簡單:含羞草酒,可用玻璃或玻璃水瓶,和檸檬草的血腥瑪麗,高良薑和魚露。餐廳將提供許多的晚餐不含酒精和嗜酒的雞尾酒,以及初級的烤咖啡滴和coffee-avocado混合飲料。

早午餐是周六和周日從早上10點到下午1點。如果一切順利,可能延長到2點。檢查配料的早午餐菜單如下:

•配料(官方)
•先前的配料覆蓋(EPDX)

配料

1801東北塞薩爾E查韋斯大道,97212 (503)206 - 8778 訪問的網站