:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64001958/tay7.0.jpg)
很快，市中心就會有一個新的地方tiradito、酸橘汁醃魚和雞尾酒。大堂的炭火烤乳豬這是一家雞尾酒吧兼酒廊，與附近的拉丁美洲餐廳是同一個團隊的團隊，將於今年夏天晚些時候推出，菜單上有各種各樣的小盤，包括大量的生魚。
對於那些不熟悉的人來說，Lechon是一家內藤公園路的南美餐廳，專門提供柴火食物;具有諷刺意味的是，《Lobby by Lechon》的做法幾乎相反。Lechon的總經理夏洛特•德約(Charlotte Deyo)表示:“我們主要專注於冷食:酸橘汁醃魚、提拉多斯(tiraditos)、烤麵包。”例如，她說，這家餐廳很受歡迎的酸橘汁醃魚配阿吉酸橙、墨西哥辣醬、鱷梨和墨西哥胡椒也將出現在新酒吧裏。至於新菜，Deyo用扇貝做了一個國王鮭魚tiradito——有點像秘魯的生魚片老虎的奶。
雞尾酒菜單會很短——空間很小，這意味著後吧台會更小——但Deyo說大堂將涵蓋各種各樣的喜好，特別關注本地和國際上的小批量生產商。無酒精飲料也有選擇，有一些專門的零酒精飲料。
酒吧和餐廳位於50 Pine大樓內，這意味著它將與日式舒適美食共享大堂空間羽衣甘藍．Deyo說，這個800平方英尺，40個座位的空間將比它的兄弟餐廳有更現代的感覺，盡管它應該融合一些波西米亞，原始餐廳的鄉村品質。Deyo說道:“我們正嚐試著在這一領域取得更多成就。“我們的很多客戶都是旅行者，所以附近沒有很多可以喝酒的地方……在市中心，特別是靠近老城，是一個非常艱難的位置，所以我們試圖讓人們呆在附近，而不是在其他地方用優步喝雞尾酒。”大堂勒雄應該開放今年8月的某個時候。
•炭火烤乳豬(官方)
•以前的Lechon報道(EPDX)