血腸東北玉米狗來到波特蘭

Pork-and-blood-sausage玉米狗和鄧傑內斯蟹炒飯會打表今年春天新聞台在波特蘭東北餐館開業。配料老板托馬斯Pisha-Duffly和瑪麗亞Pisha-Duffly已經發布了白熱化的菜單的即將到來的餐廳,這是廣受歡迎的彈出的永久的位置。

今年年初,Pisha-Dufflys下跌的消息他們會在好萊塢地區這可能打開配料。餐廳將會從托馬斯Pisha-Duffly的童年在他的混血的母親的廚房(她在印尼長大),以及在新英格蘭——他多年烹飪廚師花時間在波士頓著名的餐廳斯波爾以及緬因州的東南亞支柱蜂蜜的爪子。

今天發布的這對夫婦的餐廳的菜單,提供的許多承諾麵條碗,印尼的中流砥柱,頑皮的突發事件。菜單開始small-ish零食和沙拉,包括pork-and-blood香腸玉米狗;這道菜來醃辣椒,甜醬油,和“hoisinaise。”輕的東西,這家餐廳還提供一個banana-leaf-smoked鴨沙拉柑橘、檸檬葉、羅勒。

餐廳將一長串的大米和麵條碗,包括印尼炒飯炒飯與中國的房子香腸和珍寶蟹——Pisha-Dufflys也提供升級,添加一個煎蛋卷和uni黃油和美國奶酪。這部分的菜單也有其他首選印尼菜:五香燉牛肉rendang湯麵bakso(印尼牛肉丸)和配菜keow炒河粉。

其餘的菜單包含一個選擇“廚師的專業”:除了雲吞duck-and-foie蘑菇和日期,其中包括一個烤全鴨香蕉葉子,和胡椒博士釉一烤鵪鶉,精心設計的rijsttafel,一個表的芳香米飯、咖喱、辣椒醬,和側麵。

Lemongrass-laden杜鬆子酒雞尾酒和薑黃威士忌冷場將幻燈片在酒吧:雞尾酒菜單中有少量的雞尾酒將新鮮的芒果,茉莉花茶,香蘭。配料甚至會提供飲料使用rum-like印尼精神阿拉克與茉莉花茶和檸檬油壓糖精。booze-free可以堅持飲料像“奇跡汁,”薑黃、羅望子、薑。檢查配料菜單下圖:

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•東南亞彈出配料今年春天將打開一個餐廳(EPDX)

配料

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