觀察5 &分錢Foster-Powell的新社區雞尾酒吧

5 &分錢是在下周三,3月13日第65和培養,添加一個急需的雞尾酒存在即將Foster-Powell區沒有過度的收購或悶熱的氛圍。共同所有者和調酒師科林·卡羅爾和亞曆克斯的“鵝”Gesler高端雞尾酒有很長的恢複點(給酒館,例如),他們會將這些技能表菜單的經典和原始飲料stylish-but-modest,綠色和灰色酒吧。

雖然5 &分錢引進一些大製作的人才,價格仍將neighborhood-friendly,放鬆的氛圍和大多數飲料7到11美元之間。“聽起來陳詞濫調的風險,我們構建我們想喝酒的酒吧,”卡羅爾說。“我們都愛做雞尾酒,這是我們的曆史和創新激情,所以我們想把我們的經驗並結合我們喜歡喝的地方:附近的酒吧和潛水酒吧。我們想提供一個完美的雞尾酒這是深思熟慮的執行,但在一個更休閑環境,一種不同的音樂和沒有圍裙或關係。”

船員們也不會過多關注“季節性”,而不是改變菜單當靈感。例如,打開菜單,除了其經典飲料列表,小說的靈感來自於美國的神。“演示將簡單,”Gesler補充道。“這不是一個整體生產——我們希望雞尾酒不言而喻。“一些雞尾酒,吃水列表,和玫瑰,紅色,和白葡萄酒在飲料菜單,以及一些“更好的為11美元一杯葡萄酒”。

食品5 &分錢也會平易近人和便宜,但它不會為您提供一個完整的晚餐一定。廚師紮克Ragghianti (日本琵琶,Noraneko)設計了一個零食大多無穀蛋白菜單和分享與飲料,包括肉串、肉類和奶酪盤子,和一些烤蔬菜的選擇。他會離開的薯條和漢堡Foster-Powell地區其他地方做的那些好。

空間有大約60席,其中三分之一在酒吧本身,盡管有更多的站在大社區的空間表。小表附近坐一邊,以及展位的座位小黨派的能力。在夏天的時候,小組計劃有寬闊的窗戶開著,外麵的座位;現在,那些窗戶關閉對天氣異常寒冷。藝術從當地藝術家裝飾牆壁,包括flash的肖像藝術從古怪的紋身和拉希德·華萊士,卡羅爾和Gesler愛的開拓者- 5 &分錢將顯示他們和其他遊戲上方的電視吧,雖然它不會在不間斷。

至於酒店的主題這是附加到它,那是完全沒有;遊客將會達到一個街角商店的香煙和喝酒。“最終,我們的理念是:這是一個酒吧,”卡羅爾說。滾動到得到一個先睹為快5 &分錢下周之前打開。

•星保科林·卡羅爾在Foster-Powell打開Bodega-Themed酒吧(EPDX)
•以前所有5 &分錢報道(EPDX)

5、硬幣

6535 SE培養道路,俄勒岡州的波特蘭