鷹嘴豆冰淇淋周一將抵達珍珠

小豆子,波特蘭的素食冰淇淋切食品巨頭彌迦書卡姆登,下周一正式敞開大門,4月1日。除了“冰淇淋”由鷹嘴豆牛奶、咖啡飲料的商店將提供一個菜單,糕點,和烤麵包片,都是完全無穀蛋白,沒有吃堅果,soy-free。

這個項目開始的鷹嘴豆冰淇淋很快得到當地的,然後國家關注其品牌新承擔奶油素食冰淇淋的口味櫻桃草莓茶和四川。去年嚴謹的研發和抽樣後,卡姆登和他的團隊正在準備開設首家真正勺店和麵包店。開始,它隻會在商店,與其他咖啡館的賞賜,包括用鷹嘴豆紙漿製成的餅幹,糕點,祝酒。“麵包變成了令人驚歎的,”卡姆登說。“它嚐起來就像麵包,紙板不像很多其他的無穀蛋白麵包做的。”

商店將提供四種不同類型的祝酒,像烤花椰菜和配料的,烤甜菜和純素食奶油芝士、黃油和鷹嘴豆和香蕉;最後到達與雞蛋麵包、蛋糕的店不是試圖完全素食主義者。

小豆子也將咖啡從本地服務地形咖啡項目由馬蒂洛佩斯。所有的牛奶拿鐵和卡布其諾同樣是由鷹嘴豆,本質上和冰淇淋的基礎一樣。

商店將卡姆登40餐廳開放時打開早上7點在西北約翰遜街1241號。“我們要玩它的耳朵,“卡姆登的小時和一般業務說。“當你創造的東西從來沒有產生之前就沒有路線圖。”

調整,3月29日12:23點。:馬蒂Lopes沒有發現Extracto咖啡

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西北約翰遜街1241號,波特蘭,或97209年 (503)719 - 6384 訪問的網站