一個新的午餐櫃台將作為職業培訓為人們無家可歸的風險

新餐廳和餐飲公司來西北百老彙將遠遠超過一個點吃午飯。從今年春天開始,波特蘭人無家可歸的風險可以得到學習餐飲服務技能石頭湯,四個月培訓計劃圍繞一個午餐櫃台和事件。

建模後FareStart程序在西雅圖,石頭湯接受等組織的推薦加入和街的根,幫助參與者找到職業專門化喜歡調酒,屋子和公開的服務。參與者將在四個月學習餐飲服務基礎——服務,刀技巧,廚房衛生——在餐館工作時;一旦參與者完成了四個月,石頭湯有就業網絡幫助他們找到位置在波特蘭的餐館和食品雜貨店。

白天,石頭湯將午餐櫃台,過渡到一個餐飲大廳晚上四航道食物與飲料的搭配;這樣,項目成員將學習美食和休閑服務基礎。餐飲大廳也將作為一個彈出,在波特蘭廚師可以使用石頭湯的學生一次性的晚餐。

美國國際開發署外國服務官羅柯什納傑拉德和克雷格•傑拉德決定開發石頭湯經過多年旅行的人道主義工作。他們的幾個朋友談到了食品服務勞動力短缺在波特蘭,和傑拉德正在尋找一個新的社區建設項目應對在家裏。manbetx万博软件“雖然我們愛食物和我們愛娛樂,我們真正重要的是對別人的生活產生影響的方式是持久的和有意義的,”克雷格•傑拉德說。這兩個現在招聘chef-instructor和chef-trainer計劃,希望在5月開始使用一些事件。請繼續關注更多的信息關於石頭湯的菜單和即將到來的事件。

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