波特蘭是一個很酷的新素食彈出

新素食彈出SE貝爾蒙特。紅糖小酒館一係列新的晚餐不吃肉,從餅幹皇後Sakile米切爾,即將到來蘇澤特今年3月,開始每月係列從加勒比黑人靈魂食物菜。

米切爾,終生俄勒岡州的,沒有夢想的生活食品服務。“我想是碧昂絲,”她說,笑著。雖然生長在山穀,她第一次toe-dip烹飪的世界是她的簡易烤箱,她開始教自己烘烤餅幹。“大多數的晚餐我們當我還是個孩子的時候是漢堡助手或意大利麵,所以我自學如何烤我想吃的東西,”米切爾回憶說。

經過多年活躍在廚房,她決定躺在海灘上做自己的事情;她回到波特蘭,睜開了烘焙業務,紅糖餅幹公司。吊起後堆紅薯餅和蜂蜜核桃布朗尼了一年,她渴望回到美味。在2018年末,她把她的第一次晚餐在2019年走向純素食。“我已經錯過了讓人們真正的食物,”米切爾說。“我想讓人們喜歡的食物我愛和成長在一個健康的方式。”

她的第一個素食晚餐,3月5日開始燉烤紅辣椒和紅薯素食玉米麵包,其次是法人後裔紅豆和藜麥玉米沙拉;迷你茄子阿寶'boys秋葵小龍蝦、烤玉米,truffle-fried秋葵;和甜土豆煎餅。未來晚餐仍然懸而未決,但米切爾說,她玩的想法加勒比黑人晚餐,意大利和法國餐,菜和意大利麵一樣,collard-green蛋卷。她3月5日吃晚餐的門票是40美元,座位數在5和8點。

更正:前一個版本的講述這個故事的米切爾的家鄉。她在山穀長大,沒有西斯波羅。

•紅糖(官方)
•紅糖小酒館的素食油膩星期二彈出晚餐(Facebook)
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