酒吧Tartine明礬是威斯特摩蘭開一家咖啡館

來到一個新的麵包店和咖啡店威斯特摩蘭從一些經驗豐富的舊金山行業的校友。聖餐麵包店,打開在前衛星夢想披薩SE Milwaukie位置,應該開始烤麵包這個冬天,供應早餐糕點,Extracto咖啡,培根葡果棕櫚。

凱瑟琳的合夥人米基羅(酒吧Tartine)和瑞恩·奧斯特勒(閃避聯合)會見了在舊金山工作機構大道之前,他們繼續運行一個咖啡館的穀歌校園。這兩個上升到波特蘭,奧斯特勒睜開食品車保,五花肉和泰國香腸熱狗。聖餐麵包店應該包含兩個廚師的技能,米基羅在麵包和疊層糕點和奧斯特勒在熏肉,魚,和自家製作香腸。

菜單還在開發中,但是兩人扔在想法:米基羅想出售各種各樣的麵包含有奶酪,香草,烤蔬菜,“幾乎像一個迷你餐,”她說,以及風味烤餅和丹麥。“我們從很多不同的文化,和我們努力工作在我們最喜歡的元素——很多活力,顏色,紋理,新鮮香草,“米基羅說。“我還是喜歡法式糕點,但我喜歡香料這一點。”

奧斯特勒將煙為治愈魚盤子Finnish-style黑麥、同時也使房子早餐香腸和熏肉三明治。“我來自德州燒烤的背景,所以我非常精通的吸煙者,”他說。“這是這樣一個通用的工具,做一些精致的魚,或者抽胸一樣笨重。這完全是可能的,你可以看到,在菜單上。“兩個還大的支持者本機發酵,即使用天然酵母麵包,泡菜,和熱醬汁。

小house-turned-cafe將保留其比薩餅烤箱,但他們不會開始被使用。在夏季,這兩個計劃為house-baked披薩,餡餅22-seat咖啡館的露台。的內部裝飾是幹淨、明亮和通風,合並神聖幾何學設計美學,威斯特摩蘭的小的吸引。請繼續關注更多關於聖餐麵包店在它接近開放日期。

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•以前的酒吧Tartine覆蓋(徒科幻)
•以前的大道覆蓋(徒科幻)

聖餐麵包店

Milwaukie東南大道6116,或97202年 (503)719 - 5899 訪問的網站