加布裏埃爾·洛克的鴨吃國家最好的新餐館

這個秘密,如果它存在,是,現在也許會更難獲得一個表明星廚師加布裏埃爾·洛克的“bistro-du-jour”鴨翼。吃國家隻是命名的酒吧之一在美國18最佳新餐館小酒館,與餐廳像紐約的升高Frenchette和西雅圖的蕎麥宮殿Kamonegi。

呼應的許多當地的評論家,吃的比爾艾迪生鴨翼的嬉鬧。“食物可能傾側到法國領土,但這確實是旺盛的,混亂的美國烹飪,”他寫道。“喝香檳的最後幾滴,我彈出門哼唱一想:那是有趣的”。他稱出許多餐館的招牌菜,包括蒸汽漢堡”運轉與法國洋蔥湯”和“現已臭名昭著的“鴨堆棧,煎餅滴肉汁和鴨蛋蛋黃。

鴨翼與大量的預期4月開業,第一餐廳multi-James胡子贏家洛克開了八年。他的其他兩個餐廳,Le鴿子和小鳥,有自己的榮譽,但謠言站被供應早餐,晚間雞尾酒,糾結的錐的軟。高端餐廳偽裝成neo-bistro,謠言很快變成了一個全天的巢穴就在8或9點開門。,從顧客和獲得好評如潮批評人士。艾迪生的是最新的,第一個在國家舞台上。

•鴨翼(官方)
•美國18最佳新餐館[E]
•所有的謠言覆蓋(EPDX)
•所有的小鳥覆蓋(EPDX)
•所有Le鴿子覆蓋(EPDX)
•Frenchette(吃紐約)
•Kamonegi(西雅圖吃)
•謠言帶來了你的孩子(Portland Mercury)
•謠言,明星廚師加布裏埃爾·洛克全麵釋放了他的創造力(威拉米特河一周)