肯特是一個全新的食品車艙和翻新酒店

波特蘭北部一些愛,和披薩。New-Haven-meets-Portland比薩購物車格雷西的Apizza正在幫助建立一個食品車艙外的角落,丹佛和州際封閉的舒適的旅館,這是進行了改造。一旦打開這個夏天,戶外就餐空間將兩車:格雷西的購物車和啤酒和葡萄酒,配上大量的戶外座椅;裏麵,酒店應該在17個房間,所有翻新的廢棄的酒店空間。

“沒有什麼真的很喜歡,在肯特,”格雷西的所有者克雷格·梅利奧說。以前,一個小食品車艙坐在附近的曲線原始咖啡王子的位置。這些車已經離開了,所以。“如果你沒有座位,你沒有酒,你不會做的很好。“所以最近申請了酒喝車許可,這應該成為40-to-50-seat附近地區當代藝術空間Disjecta。酒店目前沒有名字,所以說,但它應該在6月或7月開業。

格雷西的披薩,對於那些還沒有嚐試過,是木質的,使用一個native-ferment起動器與華盛頓的麵粉。其風味保持相當簡單——經典的紐黑文,所以長大的地方——附近澆頭像意大利辣香腸,洋蔥,和自家製作馬蘇裏拉奶酪。

•格雷西的Apizza(官方)
•格雷西的Apizza(Yelp)
•Disjecta(官方)