全國公認的調酒師離開三葉酒館

歡迎回到現實，波特蘭。陣亡將士紀念日葡萄酒周末之後，Rosé賽季已經開始,酒吧浪潮隨著巴爾·諾曼的宣布而不斷攀升與此同時，雞尾酒仍然在波特蘭的餐廳中引起了轟動:波特蘭水銀報(Portland Mercury)對一家70年代主題的雞尾酒吧有了新的細節，酒調高手科林·卡羅爾(Colin Carroll)將離開特裏弗塔酒館(Trifecta Tavern)的吧台後麵。讓我們開始吧:

酒吧是你的全國著名的給酒館酒吧經理科林•卡羅爾正在收拾振動篩，由triecta獸醫艾迪·裏德爾代替。聽起來這家酒吧正朝著“牡蠣友好”的方向發展，這顯然意味著晚晚會、香檳雞尾酒和法國75將出現在新菜單上。目前還沒有關於卡羅爾下一步去向的官方消息。(EaterWire)

(無婚約的) 自由性愛- - - - - -嘿,愛這家新開的嬉皮超級酒吧擁有Dig a Pony、Bar Bar和朗姆酒俱樂部的校友今年夏天開業據水星報報道。顯然是在一家叫Superette的早餐和午餐咖啡館。這個故事還暗示了一些早期的雞尾酒想法，包括番石榴夏威夷麥台和羅望子薑沙士。切夫斯塔布爾校友羅斯科·羅伯森將負責食物。(芝加哥)

滿足的事情-說到Chefstable，這家餐飲集團的餐飲團隊剛剛有了一位新隊長。洛杉磯廚師道格·米列洛(Doug Miriello)最近搬了家，離開了時尚的Gjelina餐廳集團(MTN, Gjusta)。婚禮季節剛剛開始，所以期待看到像他這樣的菜肴水餃紅燒兔肉sugo在餐桌上。(EaterWire)

塔可時間-俄勒岡人報很高興地宣布Amanecer的回歸這是一輛季節性的Gresham卡車，專門經營米卻肯州風味的玉米餅。The O 's的評論家兼美食記者邁克爾·拉塞爾推薦birria卡尼塔,，而且自己。在伯恩賽德E街和193大道的拐角處找到那輛卡車。[O]