靈魂食物目的地陷阱廚房已經計劃擴大

開業短短幾個月後，靈魂美食目的地陷阱的廚房已經準備開第二輛卡車了。所擁有的瑪拉基“打屁股”詹金斯而且《新聞副主廚》羅伯特·史密斯今年早些時候，這家位於洛杉磯康普頓(Compton)的快快店在波特蘭(Portland)開了第一家固定門店，在82街附近的斯塔克(Stark)大街上推出了一大堆濃稠的奶酪通心粉和裝滿菠蘿的烤肉碗。詹金斯說，隨著隊伍的不斷積累，這家店的顧客數量輕鬆超過了洛杉磯的那家店。

“這太瘋狂了,人們以為我們是24小時營業的，”詹金斯站在他的卡車外說。“這裏是美食車的聖地。”

該團隊正在洛杉磯尋找餐廳地點，但詹金斯說，第二輛活動卡車是這裏的主要優先事項，以容納夏季活動。

Willamette Week宣布了這一消息這位洛杉磯流行歌手在斯塔克街開了家店，在205街和82街之間的一輛卡車裏。詹金斯每隔一周就會來管理卡車，而詹金斯的經紀人、當地說唱歌手Mikey Vegaz則保持在附近，讓事情按計劃進行。“悲傷廚師”大部分時間負責管理廚房，製作草莓和可可蛋糕作為甜點。

陷阱廚房是一個烹飪和平條約:敵對幫派成員詹金斯和史密斯於2013年在康普頓開始了餐飲業務。詹金斯在單親媽媽的陪伴下長大，並在拉斯維加斯的藍帶中學學習烹飪。從那以後，他開始為皮條客做飯，後來跳槽開了自己的公司。

詹金斯告訴《洛杉磯周刊》他決定在康普頓開店，是為了服務於一個幾乎沒有新鮮食物的地區。三年後，羅伊·崔(Roy Choi)和丹尼爾·帕特森(Daniel Patterson)才開了這家熱鬧的餐廳LocoL在瓦茨。在斯塔克靠近“數字”的地方開店的選擇也類似:位於波特蘭黑人社區的中心。

相反，第二輛卡車將用於大型活動;詹金斯提到了耐克這樣的名字。目前，菠蘿碗、雞肉和華夫餅仍然從斯塔克的卡車裏飛出來。

•陷阱的廚房(官方)
•陷阱的廚房(Instagram)
•在波特蘭沒有什麼比陷阱廚房更好的了(WWeek)
•康普頓的Trap Kitchen使用Instagram作為送餐應用(洛杉磯周刊)

陷阱的廚房

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