看起來Ex-P.R.E.A.M內部。廚師尼克·福特的新湖奧斯維戈披薩

準備瓶裝雞尾酒和披薩

通過布魯克Jackson-Glidden2018年3月15日,9:40am PDT

尼克·福特知道披薩。他把麵團和塗醬餅,從嘻哈彈出天P.R.E.A.M.他最近Hosford-Abernathy關節相關的,這將很快成為知名reservations-only餐廳浩方餐飲的新位置。他讓他們無穀蛋白和純素食,傳統和時髦的,頂部和榛子醬

在福特披薩店南Lago在奧斯維戈湖3月19日開幕,披薩是前麵和中心。視覺上,毫無疑問。餐廳開在一個閃亮的藍色比薩烤箱,半圓包圍著廚師的計數器。披薩皮掛在牆上;分裂楓坐在成堆的餐廳。

但在一個小鎮,喜歡酒吧,福特大膽而取消了任何分散注意力的主要事件。團隊完全拋棄了雞尾酒吧,在廚師的櫃台選擇17個席位。

烤箱是意大利馬裏奧Acunto柴火披薩烤爐、由的一員OG那不勒斯比薩餅烤箱的家庭。馬裏奧和他的兄弟詹尼·使比薩烤箱,福特已經煮熟。他部分馬裏奧的烤箱一致的燃燒和柔和的外觀。

福特相關決定離開後,他得到了機會開披薩店Lago南,他就會完整的創意控製的另一個項目。之間的關聯,它吐菜單玉米餅和披薩,是一個協作;福特是興奮的回到他的根和構建pizza-centric從地上起來。

雖然餐廳正式sans-bar,披薩店南Lago酒。披薩聯合將鷹瓶裝雞尾酒包括內格羅尼酒和曼哈頓——pre-bottling使事情快速吃飯的高峰期間。菜單充滿意大利葡萄品種生長在太平洋西北地區,房子由McMinnville特殊的混合雷米的葡萄酒。

在牆上,預期的老式意大利畫作掛海報和成分,但是牆上的白橡木比薩餅皮由羅伯Slattery承包和設計公司設計的SINC PDX。Slattery是福特的一個朋友,所以他委托他們自己。

餐廳將有62個席位,接近80一旦天井在夏天打開。因為披薩店南Lago視圖湖村,餐廳將濱水區的座位。

戶外空間仍然是一個進展中的工作,但很快表雨傘和一個潛在的室外地滾球戲酒吧法院將接管湖附近的戶外庭院空間。

披薩店南Lago將打開從上午11:30到關閉的日常3月19日開始。

更正:2017年3月15日,28點。
本文修正顯示外麵的餐廳會有額外的80個席位,而不是80年。

更新:2017年3月15日,28點。
這篇文章更新,包括關於比薩選項的更多信息。

披薩店南Lago

1號街315號,或97034年 (503)305 - 8088 訪問的網站