背後的團隊酒吧Casa淡水河穀是打開一個超級可持續晚餐俱樂部

背後的團隊被低估的西班牙主食酒吧Casa淡水河穀將打開一個荒謬的可持續晚餐俱樂部今年冬天波特蘭東南部。Erizo海膽在西班牙,將功能15-course品嚐菜單服務太平洋海岸,line-caught海鮮,關注入侵物種像港奧福特紫海膽。

Erizo tbls空間將超過它的姐妹餐廳的沉迷於吸煙,烹飪當地海鮮和有機蔬菜和穀物在柴火。除了海鮮像俄勒岡州章魚和加裏波第狼鰻,Erizo將牛排切從退休奶牛——認為:幹式熟的牛脊肉,煮熟的餘燼。如果其采購還不夠,部分所得Erizo的晚餐將會去海洋的清理和零Foodprint倡議,兩個非營利組織致力於保護和限製氣候變化的影響。

酒吧Casa淡水河穀大師雅各念佛(牛,達文波特,貼梗海棠)將擔任行政總廚,在廚師的幫助下菜尼古拉斯·範·埃克(聖傑克)。餐廳是另一種內特·蒂爾登房地產——安靜的餐廳主要人物有手指機構最近關閉了酒日本琵琶和熟食店的龐然大物奧林匹亞規定。請繼續關注更多信息開放日期和菜單。

•Erizo(官方)
•酒吧Casa淡水河穀(Facebook)
•以前所有酒吧Casa淡水河穀的報道(EPDX)
•零Foodprint(官方)
•海洋的清理(官方)
•以前所有達文波特覆蓋(EPDX)
•以前所有聖傑克報道(EPDX)
•以前所有日本琵琶覆蓋(EPDX)
•以前所有牛報道(EPDX)
•以前所有奧林匹亞規定覆蓋(EPDX)
•以前所有貼梗海棠覆蓋(徒科幻)