/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/58045487/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6391.0.jpg)
Nimblefish現在，從周二到周六，在SE 20大街1524號提供壽司作為晚餐，Eater PDX的攝影師蒂娜·阿維拉(Dina Avila)帶著這個開放而極簡的空間的照片回來了。原始的木材和天然的石頭賦予了俄勒岡州徹底的有機氛圍。這包括一些來自喀斯喀特山脈的老伐木橋的老俄勒岡雪鬆，以及來自Hokusei,合夥人科迪鑽的第一家餐館。
除了餐桌座位，Nimblefish還有一個長長的吧台，壽司師傅的前麵有座位。這是一種很好的捕捉動作的方式，廚師會在菜做好後直接把菜遞給你;然而，Nimblefish不會提供omakase——說出你的價格，讓壽司師傅當場製作一份品嚐菜單的做法——而是專注於流線型的、打勾式的壽司設置。
“我想取悅壽司新手和專家，”奧格說。Nimblefish的設計也同樣適合那些忙碌的人和想要逗留的人。
話不多說，下麵是Nimblefish寧靜的設計照片:
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9900021/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6376.jpg)
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9900047/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6387.jpg)
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9900153/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6391.jpg)
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9900197/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6424.jpg)
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9900201/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6428.jpg)
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9900167/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6401.jpg)
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9900203/DinaAvila_Nimblefish_NEF_6447.jpg)
- Nimblefish(官方)
- 波特蘭頂級壽司廚師之一回歸(EPDX)
- 所有先前的Nimblefish報道(EPDX)