泰勒Railwork的埃裏克·Kley專門

幾周後關閉他們的餐廳,泰勒Railworks,廚師埃裏克·Kley和他的搭檔在商業和生活中,加芙拉莫斯,現在業主貝爾蒙特Italian-influenced小酒館的一部分,專門。範Kley取代行政總廚克裏斯·弗雷澤- - - - - -現在廚師de下菜馬特•在Renata——盡管拉莫斯將幫助運行前麵的房子和改革專門的酒吧項目。

範Kley成名加布裏埃爾·洛克的得力助手Le鴿子之前,搖擺在泰勒Railworks seafood-forward菜單更新美國經典。拉莫斯說,這兩個計劃逐步引入新元素,從引進一周半頭豬。

“我們將開始通過熟食店和香腸讓我們看到,”拉莫斯說。

專門還將在2018年年初推出複古晚餐,如今的啟發熱那亞,從曆史上看,波特蘭最重要的餐館,一般認為引入歐式食品和美食城市。範Kley將綁定的舊熱那亞菜單,他在專門出土的地下室。

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