萬聖節是Le鴿子的“年中最好的夜晚”

做任何城市波特蘭一樣興奮萬聖節嗎?最有創意的慶祝活動是一年一度的萬聖節晚宴廣受好評法國風格的餐廳Le鴿子。今年10月26日(發生仍有一些可用的票嗎下午5:30的座位)。整個廚房工作人員會打扮,就像在上麵的圖片中,老板和兩屆詹姆斯比爾德獲獎加布洛克甚至會休息一晚,加入到慶祝活動中來。

“今年萬聖節是最好的一個晚上,鴿子,”洛克說,昨天晚上在準備服務的開放式廚房。“我們會做一些從來沒有做在普通的夜晚。”

今年的菜單描述為“Le鴿子在美國類固醇,”洛克是庸俗的徹底放縱他的愛,高格調風情。洛克的激進粗糙長柄勺把不起眼的雞的手指變成美食家菜肴:鬆露mousse-stuffed雞油炸,配上黑色truffle-infused鮮奶油的牧場。還有左宗棠布法羅排骨,來自mac和奶酪,不少於50奶酪。

你可以押注美國奶酪。也可能會有布裏幹酪。

洛克從朱莉婭兒童裝扮成每個人都“50年代潤滑工多年來,今年的主題是“讚頌每個人最喜歡的最不喜歡的食物網絡明星,”根據哪些頁麵。

“老實說,”洛克說,“如果你問我,哪一個烹飪節目Le鴿子更多的啟發,廚師的表Netflix或食客,汽車電影院,潛水?”猜哪一個?”

洛克把明年的主題:中世紀。你能想象與羊肉Le鴿子能做什麼?

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