單味餐廳中國地方菜菜單揭曉

Danwei傾斜位於桑迪街和斯塔克街交彙處的新中餐廳將於1月16日(周一)正式開業，提供午餐和晚餐。下麵是它開業當天的食物和飲料菜單。

由主廚開發京古(Bluehour, Mugaritz)，菜單上都是北京的中國地方菜係大熔爐。所有盤子的價格都在3美元到11美元之間，一端是酒吧小吃，比如黑醋花生，另一端是紅燒肉，一種上海式的紅燒五花肉。

還有三個北京風味的漢堡、各種餃子、幾道麵條，以及以蔬菜為主的盤子，比如豆沙炒青豆和豬肉碎。雖然食物主要是為了保持原汁原味，但廚房使用了當地的農產品和肉類。

酒吧裏有雞尾酒，裏麵有當地釀造的白酒(一種以大米為原料的烈酒)Vinn酒廠，加上注入的白酒長生不老藥;其中一種以四川辣椒、杉木、杜鬆和冰糖為特色。但如果你想像主人一樣吃飯詹姆斯·凱爾在北京的時候，他點了一瓶20盎司的燕京啤酒，售價6美元。

目前，單味飯堂正在開放午餐。從1月16日星期一開始，營業時間將擴大到包括午餐和晚餐，之後，它將從周日到周四，從上午11點到晚上9點，以及周五和周六，從上午11點到晚上10點。這是開業當天的菜單:

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Danwei傾斜

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