俄勒岡州的第一個地點Kukai這家頗受歡迎的日本拉麵連鎖店在新的天伯倫鎮中心正式開業6月1日．在這裏，豬肉和雞肉湯要燉煮10多個小時，裝在大約12個不同的碗裏，“特別豐富”的風格供應有限。麵條有三種風格——薄麵、波浪麵和平麵——來自最受歡迎的太陽麵。除此之外，還有米飯和居酒屋風格的食物，比如豬肉包、章魚餃子和kara age。
羅恩嚴他和妻子在比弗頓擁有這家分店。他說，他們與一名設計師合作，為這家店量身打造了外觀。“這是一部係列電影，所以有些元素必須保持一致，”他說，“但我們的與眾不同。”例如，大多數Kukai地點的裝飾中都有日本神話中雷神和風神的描繪。通常這些神都是用彩色的畫來表現的，“但我們希望它更低調和西北，所以我們用激光切割的木材，”嚴說。
分隔器也很特別。“我們希望它具有傳統拉麵小屋的元素。如果你想到日式拉麵棚，你會看到燈籠掛在上麵，還有一個用傳統瓦片鋪成的低矮屋頂。隔板是用那些傳統瓷磚製成的。”
居酒屋:11830波特蘭雪鬆瀑布博士西北;辦公時間:每日上午十一時至下午二時三十分及下午五時至九時