埃裏克·範Kley的泰勒Railworks成形

像隻小鳥小酒館士兵前廚師埃裏克·Kley準備討論未來項目他以來一直處於保密離開餐廳4月。事實證明,他和生活伴侶加布裏埃爾拉莫斯(Nostrana,托羅布拉沃,黑幫休息室和Le鴿子)將與前總經理小鳥丹尼爾·尼利打開泰勒Railworks。餐廳將成為全球啟發“精製美國”點用一個簡單的四節菜單的五個原始板、五個小板塊,五大板塊和甜蜜的盤子。建設目前正在老犁建築作品,僅英尺從鐵軌,行inner-southeast與社區,因此得名。

重新設計將利用現有工業建築的魅力——木梁,磚牆,上卷碼頭車庫門和大量的鋼鐵49-seat餐廳和一個開放式廚房,廚師的計數器,一百一十座位張花崗岩工藝雞尾酒吧,一個牆長度舒適的人行道,一個驚人的維多利亞時代的鍍金的鏡子掛在牆上。他們也表現出的那種遠見和同情他們未來的員工,真正的餐館獸醫可以:也就是說,它們支持軟木地板混凝土。

盡管許多菜單的細節仍聚在一起,有早期的菜像咖喱炸雞和楔和鱷梨沙拉盤,辣椒和脫脂乳醋。Van Kley是還計劃提供一個牛排和雞蛋菜綠色哈裏撒將在晚餐,和周六和周日的早上當早午餐服務推出幾周後開放。如果一切按計劃進行,凡Kley和拉莫斯說,他們可以為他們的第一個客人,八月底。現在看一看範Kley新下麵的空白。他的很多Instagram帳戶,太。

照片由埃裏克·Kley發布(@erikvankley)在2015年6月4日,在5:23pm PDT

泰勒Railworks: 117 SE泰勒聖;初步時間:周三到周日下午5到10點,未來的周六和周日悠閑持續從早上9點到下午2點。

鉛的照片@erikvankley和穀歌地圖

四方

小鳥小酒館

西南第六大道215,或97204年 (503)688 - 5952 訪問的網站

泰勒Railworks

泰勒東南街117號,波特蘭,或97214,美國