Kahveology咖啡店現在在Sellwood開放

賈斯汀·諾克斯穿很多不同專業的帽子(包括在財務和運行一個健身房),但對於某人來說在這裏出生和長大在波特蘭,進軍烘焙咖啡豆了很多意義。

最初,他開始Kahveology,他的咖啡烘焙企業,在2014年作為一個在線的咖啡店,但本月他放下永久Sellwood的根源打開一個22-seat咖啡館在前Marsee烘焙前哨。配備回收木材和混凝土板酒吧,它提供了咖啡飲料和pour-overs,百吉餅三明治早餐,一旦他和他的團隊建立了廚房,自製肉桂卷,蛋卷和薄餅。

甜蜜的照片我們的空間仍然被@marshallsteeves建造過程中!的壯舉。我們的rad的咖啡師@padehler。# kahveology # kahveshop # slangincoffee #咖啡# pnw @casestudycoffee

發布的照片Kahveology咖啡(@kahveology)於PDT下午1:35進行2015年5月11日,

這家商店也將兩個水龍頭,倒當地釀造的一個啤酒第二個水龍頭Kahveology的噴湧而出冷泡咖啡。

諾克斯細致的咖啡進口。都是farm-directed和生長在高海拔地區。但諾克斯有崇高的目標不僅僅是幫助太平洋Northwesterners正確地開始他們的一天。在訪問一個農場在非洲,他看見小男孩困擾每天花六個小時帶回家淡水從井位於遠離家園。

所以他決定與非政府組織為村民買水過濾器,和資助計劃,呼籲建立竹冷凝結構,用於捕獲大氣中的水分和霧,把這樣的冷凝變成安全的,幹淨的飲用水。

但他有他的眼睛在他的家鄉,——他讚助麻布和灰燼,當地一家公司生產毛毯和捐贈一個為每一個賣一個無家可歸的避難所。如果一切按計劃進行,諾克斯說,他願意放棄高達100萬美元對當地和全球慈善機構在未來10年。

Kahveology:1625 SE可是大街上。,503-232-0000

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