Muselet Now葡萄酒和餐飲在南海濱

終於，西南海濱有了一個新的餐飲目的地。Muselet位於Ardea大樓內，主打葡萄酒的高檔餐廳已經悄然開門營業。

主人羅恩Acierto他曾在幾家高檔餐廳擔任總經理和酒侍藍小時，Lucier，離開，和喬裏在紐伯格的埃裏森酒店，帶來嚴肅的葡萄酒焦點Muselet，在葡萄酒館長的幫助傑夫Vejr．的,而wine-geeky一杯的列表它大量使用歐洲白葡萄酒、起泡酒和法國香檳，約有十幾種來自俄勒岡州的白葡萄酒和紅葡萄酒。這裏還有一種數量不多但精心挑選的啤酒，以及半打精釀雞尾酒。

開業主廚本來是威廉·哈珀(William Harper)，但今年春天早些時候，這位受日本影響的主廚調到了蘭班，被格雷格到過去18個月裏，他一直是賈斯汀·伍德沃德(Justin Woodward)在Castagna的得力助手。他的菜單集中在左派人士季節性菜用當地的食材製作，比如野紫芥末醬;現場大蝦配林中雞菇和花旗鬆;和牛肉排配芥菜，鬆奶油，花椰菜和榛子。

目前，Muselet(得名於覆蓋在香檳瓶塞上的鐵絲籠)隻在周二到周六提供晚餐。但很快，該團隊計劃在酒吧和露台上提供早餐咖啡和糕點、午餐、周日香檳早午餐和“晚會”(也被稱為“歡樂時光”)。

Muselet打開菜單

Muselet波特蘭市邦德大道西南3730號。營業時間:周二至周六下午4點關門。

四方

Muselet餐廳和酒吧

波特蘭邦德大道西南3730號，郵編97239 (503) 265 - 8133