兩個紐約廚師把迷你狗波特蘭的彈出式的場景

彼得曹和約翰尼·利奇知道有時候一個維納不行。你想體驗一個選擇。前紐約廚師是舉辦第一個在一係列的“小型門店熱狗”彈出窗口大麻煩欄(以前這個周末叫易公司)在唐人街。

的俄勒岡州的和波特蘭每月得到了趙的細節和利奇的“流浪狗“風險,這是一個玩的食品以及他們廚師目前沒有自己的地方。都是本地在波特蘭俄勒岡人希望開自己的餐館。

曹,曾與4月布盧姆菲爾德在獲獎gastropubs發現豬和布雷斯林,尋找完美的地方推出他的韓國燒烤。與此同時,利奇花時間David Chang前的百福柯和供貨餐館過一小段時間克萊德廚師主管共同去年秋天。

但對於流浪狗,他們在玩著一個完全不同的概念。身材矮小的狗,大約4英寸長,會依偎在定製的麵包小T貝克。選項包括墨西哥與escabeche香腸;朝鮮特色的豬肉galbi白色泡菜;用一種調味醬蝦香腸;和一個“智利con玉米狗,”其中一個熱狗和牛肉辣椒都是包裹麵糊和油炸。

他們還將提供最好的威士忌,低俗的啤酒,和選擇的冰淇淋小鳥糕點師海倫喬,他也是一個百福明礬。期待味道像石榴檸檬水,黃油爆米花,和椒鹽卷餅。

彈出在大麻煩先購票這個星期天到星期二,6點到12點,12月14 - 16,12月研討會。在新年前夜,他們在海外舉辦一個Asian-themed版本。門票事件是可用的在這裏。