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專欄

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立法者在德克薩斯州變裝表演中譴責孩子隻是更多的LGBTQ歧視

多樣性是一種資產,而不是威脅。那麼,這種對全年齡變裝表演的保守反應到底是什麼呢?

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美國運通(American Express)推出的1400美元Noma快閃晚餐是我們不需要的大廚崇拜

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美國運通(American Express)推出的1400美元Noma快閃晚餐是我們不需要的大廚崇拜

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大流行已經過去兩年了,紐約市仍然需要餐館接種疫苗

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德克薩斯州的小販們震驚地發現,很少有人想要隻持續24天的低薪工作

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荷蘭兄弟對諷刺免疫,他穿著憤怒的機器襯衫去了華爾街

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阿博特州長對達拉斯縣口罩禁令的挑戰不應該阻止餐館老板做正確的事情

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“豬”對波特蘭餐廳場景的看法基本上與現實脫節

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新冠肺炎病例的大幅增加可能會破壞德克薩斯州的餐飲業複蘇

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請不要再稱波特蘭為美國最好的披薩城。我們不在乎。

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休斯頓的道恩·伯勒爾應該被評為下一任“頂級廚師”

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結束德克薩斯州的聯邦失業補貼並不能解決餐飲業的招聘危機

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華盛頓推遲為餐館工作人員接種疫苗的理由是站不住立場的

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波特蘭的餐館周五可以重新開放室內用餐。但是他們應該嗎?

該州周一公布的數據表明,穆爾特諾馬縣的COVID-19數量可能足夠低,可以重新開放。室內用餐可能會抵消所有這些工作。

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(再次)減少餐廳容量不會有多大效果

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德克薩斯州坐擁100億美元的雨天基金。這筆錢應該用來救助餐館。

了下:

詹姆斯·比爾德基金會為何未能獲得美國最負盛名的餐廳獎

該基金會違背了自己的道德準則,以確保獲獎者符合其關於進步和社會正義的新敘事

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新的SLA指南提供了一個狹隘的,以歐洲為中心的觀點的紐約酒吧食品

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為什麼這位美食評論家現在不出去吃飯

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過去五年我對紐約餐飲的了解

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不要和餐廳工作人員爭吵。戴上你該死的麵具。

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世界上有兩種人:一種人喜歡範·列文,另一種人喜歡青山

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達拉斯的食客真的很不擅長保持社交距離

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為什麼紐約迫切需要更多戶外用餐指導

隨著紐約重新開業,它仍然是唯一一個沒有明確指導方針來幫助酒吧和餐館老板及其員工進行規劃的大城市

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大流行是如何對芝加哥最古老的啤酒酒吧之一造成嚴重破壞的

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捐款如何幫助一家小餐館在大流行中生存下來

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Floyd Cardoz的跨流派才華如何打造更好的紐約餐飲場景

評論家瑞恩·薩頓認為這位紐約廚師的遺產,他於周三去世,享年59歲,當時正在接受COVID-19治療

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餐飲業需要為員工做出改變。總的來說,他們可以做到這一點。

政府立法和政策改革可能進展緩慢,充滿繁文縟節。員工們必須團結起來,踏踏實實地工作,才能看到真正的變化。

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親愛的昂貴的餐廳:不要在網上發布沒有價格的菜單

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對不起,紐約人永遠不會關心你認為你的城市的食物更好

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新權力的午餐是甜綠色的

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芝加哥議員不知道什麼對餐館最好

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