卡茨基爾山的羅宋湯帶榮耀的日子早已遠去了,但是它的布魯克林帶的日子才剛剛開始。大流行已經加速一個擁抱前城市北部生活的人群,更便宜的住房,田園空間,和國內安寧。潮流蓬勃發展在當地“hickster”運動已經滲透到超出了手工哈德遜河穀和邋遢的西方卡茨基爾——特拉華州和沙利文縣,特拉華河沿岸的手肘紐約的邊界。菜單都雄心勃勃和好玩的,該地區已經從曾經的淘氣的anti-Hamptons現在開花到愉快的counter-Hamptons領土。
既然釣鱒魚的季節是全麵展開和夏天在這裏,大膽的新來者有結合建立收藏夾合並成一個社區的烹飪技藝。
疾控中心的最新指導期間接種食客COVID-19爆發在這裏;外出就餐還是給未接種疫苗的食客和工人帶來了風險。請注意改變當地的規則,並檢查個人餐廳網站麵具等任何額外的限製要求。找一個當地的疫苗接種在這裏。
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