這寶石在哈萊姆(還有一個在上西區和一個新的分支在漢密爾頓高地)提供了一個驚人的拉麵,幹燥和潮濕的,有兩個麵風格:薄,直,和白色;厚,卷曲的,和黃色。幹一碗肉湯的集嘴裏昂然的泡菜,但我們最喜歡的碗是辛辣的豚骨,智利豬骨湯富含石油和黑蒜。

上自2016年以來的西方支持者方便表達72街附近停下來,Zurutto部署一個雞湯有時修改芝麻油和種子。簽名味噌拉麵都納入了地麵豬肉和豬肉片、味噌、玉米、豆芽、黑蒜,和卷心菜。也可用一個咖喱拉麵和素食大豆milk-miso拉麵,和一些有趣的方麵,從章魚球金槍魚炸玉米餅。

菜單的焦點在這個非常嚴重的拉麵聯合阿斯托裏亞的主要阻力是一個奶油17個小時Hakata-style豚骨湯。它與傳統的添加,或者更好的是,命令它“紐約風格”:兩個種類的魚餅(一個猴子的臉),其標誌性“火球”,寬鬆的肉丸辛辣的豬肉糜消退到湯味道爆炸。

衝洗的Kyuramen在公園坡(還有其他分支機構和聯合廣場)轉過頭在大流行期間有一個最好的戶外餐廳設置在城市設計,與單個房間為每個表。拉麵菜單功能直接或波浪麵條,打選擇包括一些邊緣的碗裏。我們最喜歡的、大型的特性都切豬肉和蝦在豬肉湯。

這家餐廳的菜單在韓國城的邊緣集中在東京安慰食物,包括一組基於所謂東京豚骨拉麵的湯,和許多碗開始奇怪但可愛的缺口。一個例子是熏魚湯拉麵,開始上肉湯,然後添加魚油和蛤蜊,略有苦味的壯觀的組合。麵條的前提是另外拉麵關節之間的離群值。

與其他日本鏈打開,E.A.K.帶來了一個獨特的視角拉麵的場景在2017年當它在格林威治村。簽名碗中的湯是一個組合的豬肉和雞肉,麵條是堅定和厚,和菠菜已經代替通常的蔥。一塊漂亮的印花的紫菜品牌餐廳的名字不會讓你忘記了你吃的地方。

華盛頓廣場公園附近的一個設計精美的空間用霓虹燈,Karakatta關注拉麵的辛辣的體現。不,你不能在這裏得到一些un-spicy碗——有三種類型的涼麵可用,但旗艦是辣薑耐力,智利辛辣鮮薑和含有油。它有五個級別的暑熱;“兩個火焰”通常是足夠熱,即使對於愛辣的食物。

曾經想一碗拉麵不加起來一頓飽飯嗎?專業選擇的三個味噌的培養基配方(棕色、白色、紅色),它使得奢侈的健康功效,東村的拉麵Misoya鼓勵你來補充你的麵條補充蛋白質,包括可愛的迷你豬肉片和天婦羅蝦。他們都不可估量地用餐的樂趣。

一個相當豐富的碗拉麵是發現小綠點拉麵店Wanpaku,隱藏“秘密”的雞尾酒會在其深處隱藏的珍珠。牛肉肋拉麵,有時在菜單上,配上一個巨大的,帶骨肋作為其核心,幾乎一口氣吃太多肉。其他值得拉麵的湯在這裏包括辣把豬肉和牛肉味噌版本。

這個帥但是緊湊ramen-ya由兩個朋友從日本聞名的菜單有很多可選的插件。每個碗都是一次冒險,包括辛辣味噌拉麵,哪些特性製成的味噌湯雞肉和鰹魚,豬肉和五花肉片與地麵。

該市第一酒之一,創立於20年前,一直服務菜單的壽司和日本舒適經典,隨著越來越多的很好的在高大的狹窄的碗拉麵。麵條本身更大比大多數平均周長,和許多組合是引人注目的——包括像餛飩湯一碗,風趣地彌合日本拉麵和中國祖先之間的差距。

如果你沉迷於智利,你不禁會對可用性的增加與辣椒拉麵飆升。這個地方特性不是通常的chile-laced味噌,但是銀河係paitan煮雞八小時的“辣椒皮”稱為Kuu辣椒。也在其中尋找辣雞,五花肉,蔬菜煮湯。菜單在這微小的金融區ramen-ya(還有一個上東區分公司)還列出了大蒜味噌湯牛肉拉麵的芯片和黃油。

這個日本進口砰地一聲降落在該組織2016年,設置在一個塵土飛揚的工業區和立即生成排長隊。的地方有兩個餐廳,一個允許您在一個狹窄的卡雷爾吃自己好像在大學圖書館。不過,麵條非常穩定。他們可在不同厚度和煮熟度,並存入豚骨湯有點輕,比大多數的前。現在有兩個曼哈頓分支在西區。

Kogane提供九碗拉麵,一些豪華的材料像雪蟹和龍蝦,還有麵條內部。比大多數城市的菜單是我行我素的麵館;帕可拉麵是配一個整體豬排的無法形容豐富curry-laced誤事。的數量和應用程序異常龐大,包括拉麵漢堡、地瓜薯條,和魷魚沙拉。

有三個地點——一個在布魯克林和兩個在曼哈頓Mokbar提供8碗拉麵從韓國的角度來看,這意味著可口,更擁擠不堪的碗。一個完美的例子是軍隊budae,據說剩餘食物從美國士兵的後裔。kimchi-laden湯它增加了多種形式的肉,類似於上周三的披薩:你可能會發現什麼垃圾郵件、五花肉、培根、小香腸、完成碎幹酪。

拉麵可以下令在幾個級別的堅定,和培養基配方在幾個層次的密度,在這個公園坡店起源於溫哥華。特別要注意的是素食碗用豐富的湯含有香油,芝麻和蔥花漂浮在繽紛。油炸和切片豆腐再加上獨特的碗。