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從休閑快餐店和菲律賓小吃店，到靈魂美食點和新美國小酒館，到處都是最金黃、最薄的雞肉
有人可能會說，炸雞是美國對世界美食的最大貢獻:外麵金黃酥脆，裏麵美味可口，汁水四溢。而在紐約，人們可以買到各種令人眼花繚亂的花樣，現在有一種直接從孟買街頭買來的印度風味三明治，一種被做成越南越南三明治的三明治，還有一種標誌著一位深受喜愛的哈萊姆廚師回歸的煎炸即興片段。作為這個國家最重要的安慰食品，炸雞從未像現在這樣被需要。
這裏有一些我們最喜歡的地方，可以在城市裏吃到一些油煮雞。計劃親自去參觀，因為雞肉趁熱吃味道更好。
健康專家認為，對於未接種疫苗的人來說，外出就餐是一項高風險活動;它還對疫苗接種者構成了風險，特別是在COVID大量傳播的地區。
在布朗克斯區韋克菲爾德區的一家很棒的靈魂食物咖啡館裏，炸雞是用黃油牛奶醃製的，因此顏色比大多數炸雞都要深一些——而且味道非常好。還有老板奧馬爾·貝利(Omar Bailey)提供的鱈魚三明治、通心粉和奶酪、香蕉布丁和自助海鮮火鍋。在新澤西州的哈肯薩克也有另一個地點。
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這家多米尼加連鎖餐廳的叛逆分店以低廉的價格生產非常優質的炸雞。雞皮又厚又脆，通常是放在米飯和豌豆的豪華床上，但蒸汽桌上還有拉丁加勒比風格的其他菜式。如果太晚了，這家店已經關門了，那就去Inwood分店，24小時營業。
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在沉寂了數年之後，雞肉經理查爾斯·加布裏埃爾(Charles Gabriel)回到了哈萊姆區(Harlem)上西區最近，這家餐廳推出了一份經過改進和擴充的菜單，包括烤排骨、燜雞、炸魚和豬肉。但這道菜的核心部分仍然是塗上了薄薄的灰塵的雞塊，雞皮完好無損，用一串煎鍋炸，用的是很久以前從卡羅來納傳到這裏的老式方法，需要廚師時刻監控。
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還出現在:
阿斯托裏亞皇宮餐廳(Palace in Astoria)的雞肉裏加入了一點辣椒粉和大蒜粉，呈現出淡淡的紅色，並受到了一些拉丁美洲的影響。它的價格也非常便宜，每天晚上至少開放到10點。免費的餅幹也很好吃。所有的肉都是清真的，可以打電話給餐廳在當地送貨，盡管在這個實用的空間裏有很多座位。
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菲律賓快餐連鎖店“歡樂蜂”(Jollibee)的吉祥物是一隻歡快的大黃蜂，它在伍德賽德開設已久，但它的曼哈頓分店花了數年時間才於2018年開業，然後又在澤西城開設了兩家分店，一家在期刊廣場的PATH車站內。好炸雞塊(大)是它的理由d ' être，但側麵也值得點。其中包括非常甜的意大利麵，上麵有番茄醬和奶酪。桃子芒果炸手餡餅也很難吃。
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這家位於韓國城的經典韓式炸雞連鎖店可以點雙份炸雞，所以你點的雞肉都是超級新鮮的，脆皮微甜，無論是點辣味的還是浸泡在大豆大蒜裏的。配菜包括泡菜涼拌卷心菜和醃白蘿卜，還有堆滿帕爾瑪幹酪的薯條也不錯。還有很多其他地方，包括布魯克林和新澤西。
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除了大力水手之外，你還可以去台灣1974年成立的TKK快餐連鎖店。它與巴魯克學院(Baruch College)附近的功夫茶(Kung Fu Tea)合作，在那裏你可以吃到相當傳統的炸雞，搭配各種熱飲和冷凍飲料(還有啤酒)。雞肉有三種辣度。別錯過了被稱為“瓜瓜包”的油炸雞皮卷。
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cemita是一種來自普埃布拉州的墨西哥三明治，由獨特的圓形麵包卷製成，上麵堆著奶酪、鱷梨、黑豆、西紅柿、蛋黃醬和木瓜葉，有一種美妙的柏油味道。伍德賽德的Cemitas El Tigre提供了一種不尋常的cemita，以炸雞為主要成分。很棒的炸雞卷餅和炸雞卷餅也可以買到。
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這家標榜自己為“雞肉之王”的韓國連鎖店，提供常見的帶骨和無骨雞肉塊，以及脆度和辣度不同的麵糊。此外，它還提供卡門培爾、蜂蜜大蒜和蔥花等口味的蘸醬，使家禽的活力大大增強。其他地方曼哈頓、皇後區和布魯克林。
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還出現在:
這家麥迪遜公園11號校友的炸雞店的等候名單很長，但值得。主廚埃裏克·黃(Eric Huang)提供了三塊炸雞——加了天津辣椒和四川花椒——還有三個輪轉的配菜，比如黃瓜碎或季節性沙拉。在大流行的大部分時間裏，它完全是執行和交付，但即將開設實體店。
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Chintan Pandya和Roni Mazumdar新開的快速休閑餐廳提供印度風味的炸鳥。這意味著三明治有兩種尺寸，放在孟買風格的葡萄牙pao卷上，並提供多種辣度，以及酸辣醬和酸奶拉伊塔。店裏也有裝在盒子裏的普通帶骨雞肉塊，還有素食的選擇，其中最好的是炸花椰菜。
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還出現在:
這家位於字母城的小餐館專門煎炸兩種蛋白質:雞肉和鯰魚。雞的做法簡單，表皮酥脆，除了非常小心地烹飪外，沒有什麼大驚小怪的。配菜也很棒，尤其是輕於空氣的餅幹和豐盛的通心粉和奶酪。羽衣甘藍和凱撒沙拉也有，在澤西城也有分店。
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還出現在:
在這家位於下東區(Lower East Side)的越南安慰美食店裏，辣味炸雞三明治(banh mi ga chien sa ot)擁有無數粉絲最近翻新了場地和菜單．它是用一條很大很大的大腿醃製，油炸，然後加入醃製的墨西哥辣椒，檸檬葉蒜泥蛋黃醬，常見的醃製蔬菜和香菜。配在旁邊的小薯條就敲定了交易。
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還出現在:
這家小小的中式麵包店有很多美食，從海綿蛋糕到烤包，再到小蛋奶派，都是香港和澳門(葡萄牙)風格。旁邊的一盞燈是三明治，包括一份炸雞三明治，夾在一個自製的甜魚雷卷上，配上蛋黃醬、卷心萵苣和那種把雞肉三明治送入軌道的罐裝蒔蘿泡菜。2.75美元，這可能是城裏最便宜的三明治了。
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2006年，布魯克林的潮人炸雞運動就是在威廉斯堡橋下開始的，當時派和大腿在Rockstar酒吧首次亮相。它現在的位置仍然提供非常棒的豐滿的炸雞塊。這隻鳥很鹹，餡餅也不錯。
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Gage & Tollner於1879年在一座商業建築的一層開業，其標誌性的內部裝飾被保存了下來，盡管它的曆史不太穩定，關閉了多年，最近才重新開放。這裏曾經是傳奇黑人廚師的家埃德娜劉易斯她的靈魂仍在廚房上空徘徊。炸雞是菜單上的菜品之一，用黃油牛奶醃製，配上油炸玉米餅和泡菜沙拉，後者在這盤曆史悠久的食物中增添了一絲現代氣息。
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期待海地風味炸雞Grandchamps在小屋。這意味著它是與被稱為pikliz的辣沙拉一起食用的，還有白米飯和兩次炸芭蕉。這隻鳥很瘦，很硬，非常美味。其他海地標準，如griot，也可以買到，櫃台上還陳列著海地食品雜貨。
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還出現在:
克林頓山這家雜貨店的也門老板聲稱，他們是從附近的非洲裔美國廚師那裏學會了炸雞。它就在那裏，像神一樣在玻璃櫃裏閃閃發光:小批量煎炸的雞肉部分，非常美味。24小時營業，僅限外帶。不需要預訂，除非你想要一個大的訂單。
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Bed-Stuy的主要業務，桃子熱屋蓬勃發展一個主要原因是它的炸雞，作為納什維爾風格的熱雞肉盤或炸雞三明治。這家附近的餐館提供份量適中、價格合理的飯菜，但最重要的是，南方風格的食譜毫不大驚小怪，完全符合星級炸雞的要求:酥脆、酥脆、多汁、炸得完美。
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還出現在:
公園坡的5ive Spice做了城裏其他幾家越南餐館最近做的事情——把新鮮的炸雞片加入到該國的三明治配方中，在一個好的法棍上，加上醃製和切碎的胡蘿卜、白蘿卜、濃蛋黃醬、黃瓜尖和香菜葉。最重要的是，三明治裏塞滿了不止一個，而是兩個肉排。
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米切爾的雞沒有鹵水，外麵裹著一層神奇的薄而脆的外皮(主要是雞皮)，味道非常好，它與所有傳統的靈魂食物配菜一起食用，還有一些不太常見的配菜，比如西紅柿和秋葵，還有火腿味的豆子。其他經典主菜也值得推薦，尤其是任何涉及豬排的菜肴，這家有幾十年曆史的大膽餐廳。
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這家位於日落公園的台灣小吃店深受當地人的喜愛，專營改造後的漢堡、墨西哥卷餅和其他經典美食，包括熱狗。它最有趣的產品之一是所謂的墨西哥式雞肉卷——實際上是一種墨西哥卷餅——這裏展示的是它展開的形式，所以你可以看到裏麵的餡料。裏麵有很多炸雞和生菜絲，還有一點蛋黃醬——這是吃炸雞的一種有趣的方式。所謂的雞肉漢堡實際上是炸雞三明治，而雞翅則是另一種令人愉悅的炸雞表現形式。
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在布朗克斯區韋克菲爾德區的一家很棒的靈魂食物咖啡館裏，炸雞是用黃油牛奶醃製的，因此顏色比大多數炸雞都要深一些——而且味道非常好。還有老板奧馬爾·貝利(Omar Bailey)提供的鱈魚三明治、通心粉和奶酪、香蕉布丁和自助海鮮火鍋。在新澤西州的哈肯薩克也有另一個地點。
這家多米尼加連鎖餐廳的叛逆分店以低廉的價格生產非常優質的炸雞。雞皮又厚又脆，通常是放在米飯和豌豆的豪華床上，但蒸汽桌上還有拉丁加勒比風格的其他菜式。如果太晚了，這家店已經關門了，那就去Inwood分店，24小時營業。
在沉寂了數年之後，雞肉經理查爾斯·加布裏埃爾(Charles Gabriel)回到了哈萊姆區(Harlem)上西區最近，這家餐廳推出了一份經過改進和擴充的菜單，包括烤排骨、燜雞、炸魚和豬肉。但這道菜的核心部分仍然是塗上了薄薄的灰塵的雞塊，雞皮完好無損，用一串煎鍋炸，用的是很久以前從卡羅來納傳到這裏的老式方法，需要廚師時刻監控。
阿斯托裏亞皇宮餐廳(Palace in Astoria)的雞肉裏加入了一點辣椒粉和大蒜粉，呈現出淡淡的紅色，並受到了一些拉丁美洲的影響。它的價格也非常便宜，每天晚上至少開放到10點。免費的餅幹也很好吃。所有的肉都是清真的，可以打電話給餐廳在當地送貨，盡管在這個實用的空間裏有很多座位。
菲律賓快餐連鎖店“歡樂蜂”(Jollibee)的吉祥物是一隻歡快的大黃蜂，它在伍德賽德開設已久，但它的曼哈頓分店花了數年時間才於2018年開業，然後又在澤西城開設了兩家分店，一家在期刊廣場的PATH車站內。好炸雞塊(大)是它的理由d ' être，但側麵也值得點。其中包括非常甜的意大利麵，上麵有番茄醬和奶酪。桃子芒果炸手餡餅也很難吃。
這家位於韓國城的經典韓式炸雞連鎖店可以點雙份炸雞，所以你點的雞肉都是超級新鮮的，脆皮微甜，無論是點辣味的還是浸泡在大豆大蒜裏的。配菜包括泡菜涼拌卷心菜和醃白蘿卜，還有堆滿帕爾瑪幹酪的薯條也不錯。還有很多其他地方，包括布魯克林和新澤西。
除了大力水手之外，你還可以去台灣1974年成立的TKK快餐連鎖店。它與巴魯克學院(Baruch College)附近的功夫茶(Kung Fu Tea)合作，在那裏你可以吃到相當傳統的炸雞，搭配各種熱飲和冷凍飲料(還有啤酒)。雞肉有三種辣度。別錯過了被稱為“瓜瓜包”的油炸雞皮卷。
cemita是一種來自普埃布拉州的墨西哥三明治，由獨特的圓形麵包卷製成，上麵堆著奶酪、鱷梨、黑豆、西紅柿、蛋黃醬和木瓜葉，有一種美妙的柏油味道。伍德賽德的Cemitas El Tigre提供了一種不尋常的cemita，以炸雞為主要成分。很棒的炸雞卷餅和炸雞卷餅也可以買到。
這家標榜自己為“雞肉之王”的韓國連鎖店，提供常見的帶骨和無骨雞肉塊，以及脆度和辣度不同的麵糊。此外，它還提供卡門培爾、蜂蜜大蒜和蔥花等口味的蘸醬，使家禽的活力大大增強。其他地方曼哈頓、皇後區和布魯克林。
這家麥迪遜公園11號校友的炸雞店的等候名單很長，但值得。主廚埃裏克·黃(Eric Huang)提供了三塊炸雞——加了天津辣椒和四川花椒——還有三個輪轉的配菜，比如黃瓜碎或季節性沙拉。在大流行的大部分時間裏，它完全是執行和交付，但即將開設實體店。
Chintan Pandya和Roni Mazumdar新開的快速休閑餐廳提供印度風味的炸鳥。這意味著三明治有兩種尺寸，放在孟買風格的葡萄牙pao卷上，並提供多種辣度，以及酸辣醬和酸奶拉伊塔。店裏也有裝在盒子裏的普通帶骨雞肉塊，還有素食的選擇，其中最好的是炸花椰菜。
這家位於字母城的小餐館專門煎炸兩種蛋白質:雞肉和鯰魚。雞的做法簡單，表皮酥脆，除了非常小心地烹飪外，沒有什麼大驚小怪的。配菜也很棒，尤其是輕於空氣的餅幹和豐盛的通心粉和奶酪。羽衣甘藍和凱撒沙拉也有，在澤西城也有分店。
在這家位於下東區(Lower East Side)的越南安慰美食店裏，辣味炸雞三明治(banh mi ga chien sa ot)擁有無數粉絲最近翻新了場地和菜單．它是用一條很大很大的大腿醃製，油炸，然後加入醃製的墨西哥辣椒，檸檬葉蒜泥蛋黃醬，常見的醃製蔬菜和香菜。配在旁邊的小薯條就敲定了交易。
這家小小的中式麵包店有很多美食，從海綿蛋糕到烤包，再到小蛋奶派，都是香港和澳門(葡萄牙)風格。旁邊的一盞燈是三明治，包括一份炸雞三明治，夾在一個自製的甜魚雷卷上，配上蛋黃醬、卷心萵苣和那種把雞肉三明治送入軌道的罐裝蒔蘿泡菜。2.75美元，這可能是城裏最便宜的三明治了。
2006年，布魯克林的潮人炸雞運動就是在威廉斯堡橋下開始的，當時派和大腿在Rockstar酒吧首次亮相。它現在的位置仍然提供非常棒的豐滿的炸雞塊。這隻鳥很鹹，餡餅也不錯。
Gage & Tollner於1879年在一座商業建築的一層開業，其標誌性的內部裝飾被保存了下來，盡管它的曆史不太穩定，關閉了多年，最近才重新開放。這裏曾經是傳奇黑人廚師的家埃德娜劉易斯她的靈魂仍在廚房上空徘徊。炸雞是菜單上的菜品之一，用黃油牛奶醃製，配上油炸玉米餅和泡菜沙拉，後者在這盤曆史悠久的食物中增添了一絲現代氣息。
期待海地風味炸雞Grandchamps在小屋。這意味著它是與被稱為pikliz的辣沙拉一起食用的，還有白米飯和兩次炸芭蕉。這隻鳥很瘦，很硬，非常美味。其他海地標準，如griot，也可以買到，櫃台上還陳列著海地食品雜貨。
克林頓山這家雜貨店的也門老板聲稱，他們是從附近的非洲裔美國廚師那裏學會了炸雞。它就在那裏，像神一樣在玻璃櫃裏閃閃發光:小批量煎炸的雞肉部分，非常美味。24小時營業，僅限外帶。不需要預訂，除非你想要一個大的訂單。
Bed-Stuy的主要業務，桃子熱屋蓬勃發展一個主要原因是它的炸雞，作為納什維爾風格的熱雞肉盤或炸雞三明治。這家附近的餐館提供份量適中、價格合理的飯菜，但最重要的是，南方風格的食譜毫不大驚小怪，完全符合星級炸雞的要求:酥脆、酥脆、多汁、炸得完美。
公園坡的5ive Spice做了城裏其他幾家越南餐館最近做的事情——把新鮮的炸雞片加入到該國的三明治配方中，在一個好的法棍上，加上醃製和切碎的胡蘿卜、白蘿卜、濃蛋黃醬、黃瓜尖和香菜葉。最重要的是，三明治裏塞滿了不止一個，而是兩個肉排。
米切爾的雞沒有鹵水，外麵裹著一層神奇的薄而脆的外皮(主要是雞皮)，味道非常好，它與所有傳統的靈魂食物配菜一起食用，還有一些不太常見的配菜，比如西紅柿和秋葵，還有火腿味的豆子。其他經典主菜也值得推薦，尤其是任何涉及豬排的菜肴，這家有幾十年曆史的大膽餐廳。
這家位於日落公園的台灣小吃店深受當地人的喜愛，專營改造後的漢堡、墨西哥卷餅和其他經典美食，包括熱狗。它最有趣的產品之一是所謂的墨西哥式雞肉卷——實際上是一種墨西哥卷餅——這裏展示的是它展開的形式，所以你可以看到裏麵的餡料。裏麵有很多炸雞和生菜絲，還有一點蛋黃醬——這是吃炸雞的一種有趣的方式。所謂的雞肉漢堡實際上是炸雞三明治，而雞翅則是另一種令人愉悅的炸雞表現形式。
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