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一盤蔥片雞蛋。
阿克餐廳是該市素食或素食餐的最佳選擇之一。
一英畝

紐約14家頂級素食餐廳

最美味的無肉餐廳,從快速休閑餐廳到高級餐廳

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阿克餐廳是該市素食或素食餐的最佳選擇之一。
|一英畝

紐約的餐館老板們也越來越多轉移他們的注意力素食主義者和素食主義者,不管他們自己是否讚成無肉飲食。現在在酒店行業有一點很清楚,烹飪時不吃肉,有時不含乳製品,不再是一種限製,而是一種創新的機會。

對於紐約人來說,現在是尋找不依賴肉類和乳製品消費的美味佳肴的最佳時機。從快速休閑漢堡店到頂級點心,在這些一流的素食主義者和素食主義者友好的地方,每個人都能找到適合自己的東西。

健康專家認為,對於未接種疫苗的人來說,外出就餐是一項高風險活動;它可能會對疫苗接種者構成風險,特別是在COVID大量傳播的地區。

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紐約dosa醫生

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華盛頓廣場的這個街頭攤販通常有一長串饑渴的顧客。理由很充分:這家印度快餐車專營各種鬆脆的印度薄餅,是這座城市最實惠(也最方便攜帶)的素食選擇之一,天氣轉暖時最適合在公園野餐。

一個白色的紙盤子放在木凳上,上麵放著一個dosa,一個綠色的香菜醬汁,一個samosa,一個紅色的醬汁在一個塑料杯裏。
NY Dosas是華盛頓廣場公園的固定設施。
Robert Sietsema/Eater NY

辣的月亮

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在香月餐廳(Spicy Moon),經典的川菜得到了素食的待遇,這家舒適的餐廳隱藏在東村熙熙攘攘的第六街。(西村還有一家分店。)可以選擇左宗棠辣椒油蘑菇蔬菜餛飩,更大的盤子裏有蔬菜、豆腐、茄子或土豆幹辣椒、幹鍋和宮保風格的餛飩。

各種素食菜肴,包括麻婆豆腐,炒球芽甘藍,炒飯。
麻婆豆腐是辣月餐廳的招牌菜。
辣的月亮

在這家最近搬遷的素食餐廳裏,由Shenarri Freeman領導,菜肴的靈感來自南方黑人烹飪,這是對廚師在弗吉尼亞州長大的致敬。菜單包括煙熏粗麵粉配蚵仔菇,炸千層麵配鬆子乳清幹酪,以及廣受歡迎的楓糖酪乳玉米麵包。

大理石台麵上的白色碗裏擺放著兩大塊油炸千層麵。
Cadence的炸千層麵。
Eric Medsker /節奏

傑雷爾的BETR BRGR

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紐約的砸碎漢堡的場景正在滋滋作響,謝天謝地,那些喜歡無肉肉餅的人可以一起來吃。當然,傑雷爾漢堡店的碎漢堡完全是素食的,但它們很容易排名是城裏最好的牛肉或其他食物。Soho的漢堡店營業到很晚,是晚上出去玩之前或之後的理想停車點。

除了華夫餅幹外,還有兩個帶罌粟和芝麻的漢堡。
是的,有素食漢堡。
亞當·弗裏德蘭德/紐約Eater

這家美籍華人快速休閑餐廳主打各種小菜。有這是炒牛肉醬的遊戲由蘑菇肉醬餡在芝麻煎餅,以及碎糕和糯米圓。

午餐托盤上方的棕色塑料包裝裏放著一份蘑菇做的牛肉醬。
肥仔餐廳的“蘑菇肉醬”。
Louise Palmberg/Eater NY

汙垢的糖果

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阿曼達·科恩(Amanda Cohen)十多年來一直站在紐約市實驗性的、好玩的素食美食的前沿(遠遠早於麥迪遜公園的Eleven團隊)試試他們的手在它)。這位廚師在創造性地使用食材方麵一直是先鋒,但她也幫助引導了關於為工人提供更公平工資的討論。五道菜的品嚐菜單售價95美元。

烤架上放著一串綠色蔬菜,旁邊放著一個蒸籃子。
阿曼達·科恩的Dirt Candy並不害怕嚐試素食和純素食物。
汙垢的糖果

原佛博代潔食素食餐廳

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繼續中國人造肉的悠久曆史美國有幾十個潔食和素食點心。受歡迎的菜肴包括炸蘿卜糕、蒸豬肉包、蝦餃和更多多汁的美食。一定要帶上朋友,這樣你就可以嚐試所有的東西。

裝有白粉餃子的竹製蒸籠。
曼哈頓Buddha Bodai餐廳的素食點心。
原佛博代

Bunna咖啡館

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盡管社區發生了種種變化,布納咖啡館仍然是布什維克的主要特色。嚐嚐家庭式的豌豆什錦或紅扁豆misir wot,配上海綿狀的英傑拉麵包,非常適合分享。

必備的輔助

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在這家由酷兒開的三明治店,你找不到不可能的食物或其他科技肉類。更確切地說,所有的三明治——比如“性感魔鬼”搭配素食火雞、醃墨西哥辣椒和佛卡夏上的酸菜——都是自己做的熟食片。一定要留意Seitan的助手Instagram帳戶在那裏,該團隊宣布每日特價。素食甜食,比如蛋糕片,來自兔子麵包店

一英畝

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裏奇伍德的Acre是一個很好的早午餐或晚餐地點,為有混合飲食需求的團體選擇。雖然這家餐廳確實有一些肉類菜肴,但他們也提供一些城市最美味的素食和素食。在眾多無肉的選擇中,有納什維爾熱豆腐三明治、墨西哥辣椒醬蘑菇香腸三明治、半烤廷加式花椰菜和蔬菜漢堡。

素食漢堡配炸肉餅,配沙拉和滲出的橙汁。
裏奇伍德阿克餐廳的三明治。
一英畝

坐落在布什維克的瑪麗亞·埃爾南德斯公園對麵的一個小建築裏,燒烤!專注於平價的無肉菜肴——幾乎每道菜的價格都在10美元以下——還有拉丁美洲風味。在哥倫比亞熱狗旁邊找一份素食古巴熱狗,這是由廚師Guillermo“Memo”Jaramillo的哥倫比亞傳統製作的。什錦香腸配上無肉香腸和墨西哥辣醬,這是對阿根廷街頭小吃的致敬。

兩名顧客從一個綠色和白色的櫃台窗口點菜,上麵寫著“燒烤!”
烤!位於瑪麗亞·埃爾南德斯公園附近,交通便利。
盧克·福特尼/紐約Eater

格瓦拉的

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格瓦拉是一家咖啡店,白天出售植物、賀卡和食品儲藏室的物品,晚上則是一個雞尾酒吧。但街角的咖啡館也提供豐富的素食菜單。糕點有甜甜圈、胡蘿卜蛋糕和羊角麵包,但在這裏吃早餐最好的方式是點特餐(一杯黑咖啡和兩個肉餡卷餅)。如果想來點更豐盛的,可以選擇彩虹色的意大利薄餅配茄子片。

蟾蜍的風格

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前往這個小櫃台的小屋不含肉、大豆或棕櫚油的休閑菜肴。這裏的黑板菜單上有素食版的布法羅雞肉油炸玉米餅,上麵有腰果蒔蘿奶酪的漢堡,還有加州風格的墨西哥卷餅,裏麵塞滿了菠蘿蜜絲和家庭薯條。

叔叔阿姨

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由弗拉特布什當地人開辦的素食咖啡館Aunts et Uncles也是一家出售服裝、雜誌等的設計商店。菜單向老板邁克爾和妮可·尼古拉斯(Michael and Nicole Nicholas)的加勒比傳統致敬:有用棕櫚心做成的龍蝦卷,還有素食烤麵包和鹹魚。

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紐約dosa醫生

華盛頓廣場的這個街頭攤販通常有一長串饑渴的顧客。理由很充分:這家印度快餐車專營各種鬆脆的印度薄餅,是這座城市最實惠(也最方便攜帶)的素食選擇之一,天氣轉暖時最適合在公園野餐。

一個白色的紙盤子放在木凳上,上麵放著一個dosa,一個綠色的香菜醬汁,一個samosa,一個紅色的醬汁在一個塑料杯裏。
NY Dosas是華盛頓廣場公園的固定設施。
Robert Sietsema/Eater NY

辣的月亮

在香月餐廳(Spicy Moon),經典的川菜得到了素食的待遇,這家舒適的餐廳隱藏在東村熙熙攘攘的第六街。(西村還有一家分店。)可以選擇左宗棠辣椒油蘑菇蔬菜餛飩,更大的盤子裏有蔬菜、豆腐、茄子或土豆幹辣椒、幹鍋和宮保風格的餛飩。

各種素食菜肴,包括麻婆豆腐,炒球芽甘藍,炒飯。
麻婆豆腐是辣月餐廳的招牌菜。
辣的月亮

節奏

在這家最近搬遷的素食餐廳裏,由Shenarri Freeman領導,菜肴的靈感來自南方黑人烹飪,這是對廚師在弗吉尼亞州長大的致敬。菜單包括煙熏粗麵粉配蚵仔菇,炸千層麵配鬆子乳清幹酪,以及廣受歡迎的楓糖酪乳玉米麵包。

大理石台麵上的白色碗裏擺放著兩大塊油炸千層麵。
Cadence的炸千層麵。
Eric Medsker /節奏

傑雷爾的BETR BRGR

紐約的砸碎漢堡的場景正在滋滋作響,謝天謝地,那些喜歡無肉肉餅的人可以一起來吃。當然,傑雷爾漢堡店的碎漢堡完全是素食的,但它們很容易排名是城裏最好的牛肉或其他食物。Soho的漢堡店營業到很晚,是晚上出去玩之前或之後的理想停車點。

除了華夫餅幹外,還有兩個帶罌粟和芝麻的漢堡。
是的,有素食漢堡。
亞當·弗裏德蘭德/紐約Eater

發財

這家美籍華人快速休閑餐廳主打各種小菜。有這是炒牛肉醬的遊戲由蘑菇肉醬餡在芝麻煎餅,以及碎糕和糯米圓。

午餐托盤上方的棕色塑料包裝裏放著一份蘑菇做的牛肉醬。
肥仔餐廳的“蘑菇肉醬”。
Louise Palmberg/Eater NY

汙垢的糖果

阿曼達·科恩(Amanda Cohen)十多年來一直站在紐約市實驗性的、好玩的素食美食的前沿(遠遠早於麥迪遜公園的Eleven團隊)試試他們的手在它)。這位廚師在創造性地使用食材方麵一直是先鋒,但她也幫助引導了關於為工人提供更公平工資的討論。五道菜的品嚐菜單售價95美元。

烤架上放著一串綠色蔬菜,旁邊放著一個蒸籃子。
阿曼達·科恩的Dirt Candy並不害怕嚐試素食和純素食物。
汙垢的糖果

原佛博代潔食素食餐廳

繼續中國人造肉的悠久曆史美國有幾十個潔食和素食點心。受歡迎的菜肴包括炸蘿卜糕、蒸豬肉包、蝦餃和更多多汁的美食。一定要帶上朋友,這樣你就可以嚐試所有的東西。

裝有白粉餃子的竹製蒸籠。
曼哈頓Buddha Bodai餐廳的素食點心。
原佛博代

Bunna咖啡館

盡管社區發生了種種變化,布納咖啡館仍然是布什維克的主要特色。嚐嚐家庭式的豌豆什錦或紅扁豆misir wot,配上海綿狀的英傑拉麵包,非常適合分享。

必備的輔助

在這家由酷兒開的三明治店,你找不到不可能的食物或其他科技肉類。更確切地說,所有的三明治——比如“性感魔鬼”搭配素食火雞、醃墨西哥辣椒和佛卡夏上的酸菜——都是自己做的熟食片。一定要留意Seitan的助手Instagram帳戶在那裏,該團隊宣布每日特價。素食甜食,比如蛋糕片,來自兔子麵包店

一英畝

裏奇伍德的Acre是一個很好的早午餐或晚餐地點,為有混合飲食需求的團體選擇。雖然這家餐廳確實有一些肉類菜肴,但他們也提供一些城市最美味的素食和素食。在眾多無肉的選擇中,有納什維爾熱豆腐三明治、墨西哥辣椒醬蘑菇香腸三明治、半烤廷加式花椰菜和蔬菜漢堡。

素食漢堡配炸肉餅,配沙拉和滲出的橙汁。
裏奇伍德阿克餐廳的三明治。
一英畝

烤!

坐落在布什維克的瑪麗亞·埃爾南德斯公園對麵的一個小建築裏,燒烤!專注於平價的無肉菜肴——幾乎每道菜的價格都在10美元以下——還有拉丁美洲風味。在哥倫比亞熱狗旁邊找一份素食古巴熱狗,這是由廚師Guillermo“Memo”Jaramillo的哥倫比亞傳統製作的。什錦香腸配上無肉香腸和墨西哥辣醬,這是對阿根廷街頭小吃的致敬。

兩名顧客從一個綠色和白色的櫃台窗口點菜,上麵寫著“燒烤!”
烤!位於瑪麗亞·埃爾南德斯公園附近,交通便利。
盧克·福特尼/紐約Eater

格瓦拉的

格瓦拉是一家咖啡店,白天出售植物、賀卡和食品儲藏室的物品,晚上則是一個雞尾酒吧。但街角的咖啡館也提供豐富的素食菜單。糕點有甜甜圈、胡蘿卜蛋糕和羊角麵包,但在這裏吃早餐最好的方式是點特餐(一杯黑咖啡和兩個肉餡卷餅)。如果想來點更豐盛的,可以選擇彩虹色的意大利薄餅配茄子片。

蟾蜍的風格

前往這個小櫃台的小屋不含肉、大豆或棕櫚油的休閑菜肴。這裏的黑板菜單上有素食版的布法羅雞肉油炸玉米餅,上麵有腰果蒔蘿奶酪的漢堡,還有加州風格的墨西哥卷餅,裏麵塞滿了菠蘿蜜絲和家庭薯條。

叔叔阿姨

由弗拉特布什當地人開辦的素食咖啡館Aunts et Uncles也是一家出售服裝、雜誌等的設計商店。菜單向老板邁克爾和妮可·尼古拉斯(Michael and Nicole Nicholas)的加勒比傳統致敬:有用棕櫚心做成的龍蝦卷,還有素食烤麵包和鹹魚。

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