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六個錢包形狀的餃子皺紋和團橙色蟹肉。
Baodega螃蟹湯餃子
羅伯特·Sietsema /吃

16歲的中國湯餃子在紐約

Slurpable,美味,充滿樂趣

認為地圖
Baodega螃蟹湯餃子
|羅伯特·Sietsema /吃

湯餃子,也被他們的中文名字的小長包(簡稱XLB),第一次在紐約推廣超過20年前由喬的上海。但這些soup-filled錢包裏麵有個很小的豬肉丸,有時一卷蟹肉之上,有一個很長時間的曆史。他們起源於在上海郊區南翔大約在1875年,並迅速把他們在上海的其他餃子風格。的秘密:gelatin-laced填充液體在熱氣騰騰的。

事實上,通常最好的到達一個蒸籠,和吃它們需要一些實踐:小心翼翼地把餃子放到你的勺子的頭飾與提供的鉗或筷子,掐掉你的牙齒的結,吸出湯,倒在黑人vinegar-and-ginger醬如果你喜歡,然後吃剩下的。先讓他們很酷——信任。

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La Salle餃子的房間

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這個現代食堂附近的哥倫比亞大學專門從事湯餃子在三個版本,其中一個泡菜。的crab-bearing XLB是最好的,有蟹混合在通常的豬肉填滿。有點小,蹲,他們包一個強大的氣息,肉汁的粘性比平均水平。除了餃子,La Salle提供麵條和廣東炸薯條。

六個螃蟹湯餃子攤在紙裏麵一個木碗
螃蟹湯餃子
羅伯特·Sietsema /吃

你的花園小長包

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第二,更華麗的分支在衝洗(上海餃子專家上海你花園)提供了最好的湯餃子,和一些特別易怒的豬肉和蟹的例子,除了上海其他的類型的麵包和餃子。也跳上mega-XLB潮流,提供一個特大號的例子(如圖所示),一個蒸籠,塑料吸管吸一個巨大數量的湯。餃子的皮膚超級厚,像一個麵包碗餃子。

巨大的餃子用稻草
巨大的餃子用稻草
羅伯特·Sietsema /吃

南湘肖長包

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十年來,行伸出門在這個溫和的衝洗餃子的房子,這是城裏最好的XLB曾經說過。但在2019年秋天,南湘肖長包搬到這麼多高檔場所在一個富爾頓廣場,更多的食客的空間和一個新的擴展菜單。除了經典的豬肉和crab-and-pork,選項包括一個南瓜,蝦,豬肉和另一個扇貝。多汁的麵包確實是臉皮薄的和非常的不穩定,與蟹變化具有良好的甲殼綱動物數量在填充和頂部。

六個彩色湯餃子在南湘小蒸籠長包。
多色的湯在南湘小龍包餃子
南湘小龍包(官方)

Yaso Tangbao

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這個地方mini-chain兩個分支在布魯克林在曼哈頓和兩個專業在上海街頭食品,特別強調餃子和麵條。至於XLB意味著什麼是一個免費的發明和變異。除了通常的,有一個黑色湯餃子用藥用雞和另一個辣的湯裏麵。高飛專門的塑料勺,如圖。

四個辣湯在一個白色的塑料碗餃子專用塑料勺在碗裏
辣湯餃子
羅伯特·Sietsema /吃

功夫小長包

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這令人愉快的地方有很多金發木頭椅子是一個小的集合台灣餐館長島高速公路以北。XLB這裏都是精心製作的一個特別豐富的肉汁,不要阻止蟹的隻有一個版本的餃子有一疊在上麵:休息有一個慷慨的數量與豬肉混合在。

六肖豬肉和蟹長包在一個蒸籠,與一個舉起一把勺子
豬肉和蟹小長包
羅伯特·Sietsema /吃

Baodega

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熨鬥的Baodega提供午餐特價吸引附近的上班族,咖啡吧是植入在餐廳的前麵進一步方便。湯餃子的餐館賣四種類型,在一個菜單中部分專業在上海烹飪:豬肉,豬肉與蟹、雞,和素食主義者。選蟹的豬肉,臉皮薄的,膨脹的中型肉湯。

六個錢包形狀的餃子皺紋和團橙色蟹肉。
蟹XLB
羅伯特·Sietsema /吃

上海甄工夫

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當上海甄工夫出現打折的大賣場購物區,這是一個驚喜。它提供了通常的上海菜單有點額外的奢侈品,包括與黑鬆露的湯餃子而不是黃蟹上部。由於鬆露是罐頭,沒有太多額外的味道,但變化是值得注意的。常規XLB是好的。

6鬆露湯餃子放在metal-rimmed蒸籠
鬆露湯餃子
羅伯特·Sietsema /吃

紅色的農場

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紅農場的湯餃子是更多的奢侈品種類,為四個售價16美元。每個人都得到一名獨立的蒸籠,充滿了豬肉和蟹的混合物;鬆露的版本是偶爾。這裏的皮膚非常薄,與大量的肉湯和肉分離。補充pastrami-filled蛋卷和燒烤烤鴨米粉,在上西區西村或位置。

Instagram來看這篇文章

一篇由RedFarm共享(@redfarmnyc)

3次經曆了幾個迭代自去年年底開業,但無論出現什麼新菜單,頭為一致的經典的豬肉湯餃子的味道靠得住的上海小長包。最近老板傑森朱帶來的長期(廚師Yuqin徐改革點心)計劃,除了經典,餐館賣六件套鬆露和蟹黃湯豬肉餃子和另一個版本。

現代快速休閑餐廳內部特征一些盆栽和灰色磚和大量的木製品
在3倍
羅伯特·Sietsema /吃

的包非常受歡迎的湯餃子短暫缺席後的質量控製。超出了”近乎完美的“經典pork-filled袋,還有充滿發出的巧克力和香蕉混合物。東村中國餐館是一個副產品衝洗的功夫小長包,提供一個全麵的中國菜單的點心,四川菜喜歡孜然羊肉,粵語經典如牛肉和花椰菜,和其他來自湖南。

Instagram來看這篇文章

一篇文章由# TheBao共享(@thebaony)

捏中國

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Soho中國捏出來的擺動與令人印象深刻的豐富、可口的餃子湯開了幾年前發球直接得分一個審查存在了幾個月,部分原因是由於其往昔雞湯,餃子。豬肉餃子,描述為“肥胖的善良的一口大小的爆炸”菜單上,魚餃子與眾議院辣醬也不容錯過。

酒吧的照片在捏中國服務,與客戶排隊。
熙熙攘攘的酒吧在中國
肖恩·唐/捏中國(官方照片)

上海的記憶

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在新的中餐目的地森林山,明礬湯餃子中堅分子像喬和南湘小龍包2018年奧斯丁大街上開設了自己的餐廳,使他的湯餃子實力。家庭Xueling張以突出的版本的一個經典的豬肉和豬肉和蟹肉。櫃台服務,沒有大量的座位,但它已經是一個地方。

上海和平

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多年來,兩個大的和著名的上海餐館幾乎並排站在莫特以北運河,上海咖啡館豪華和上海和平,提供湯餃子被關注的激烈競爭。現在第一個的是關閉,離開上海和平(上海公園的名字命名)。餃子是非常好的,特別是豐富的蘸醬,不黑醋和鮮薑。

的蟹和豬肉XLB包圍其他板塊和蘸醬
蟹和豬肉XLB
羅伯特·Sietsema /吃

456年上海菜

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456年上海菜可能是城裏最好的湯餃子討價還價。成立於1963年,它自稱是上海最古老的餐廳。餃子是球狀的,完美的,皮膚比平時有點厚,和肉汁略有甜味。在八5.50美元,他們在這種級別的自製的最便宜的質量。

湯餃子是舉起白色勺子,一隻手抓,與更多的餃子在後台蒸籠
XLB是完美的。
羅伯特·Sietsema /吃

豪華綠波

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看女人褶折餃子在入口處豪華綠波,然後命令他們的籃子裏。表可能會想要一個額外訂單的super-porky餃子非常美味的肉湯內薄皮。不錯,然後新,現在豪華綠波,餐廳是一個上海人唐人街主食多年。

上海餃子屋,範長市場

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這個錨定攤位在範長市場美食廣場,非常接近第八大道N停止日落公園的唐人街,有可能是城裏最好的湯餃子。這些廉價的文章中,有6個變化,一些令人驚訝的,包括一個滿是豬肉和蟹籽,另一個特色蔬菜和蘑菇。6個訂單,餃子是比平時更大的和極其敏感的,包裝數量讓人難以置信的湯。隻收現金。

六個豬肉湯餃子安排在一個蒸籠
選擇普通豬肉填滿。
羅伯特·Sietsema /吃

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La Salle餃子的房間

這個現代食堂附近的哥倫比亞大學專門從事湯餃子在三個版本,其中一個泡菜。的crab-bearing XLB是最好的,有蟹混合在通常的豬肉填滿。有點小,蹲,他們包一個強大的氣息,肉汁的粘性比平均水平。除了餃子,La Salle提供麵條和廣東炸薯條。

六個螃蟹湯餃子攤在紙裏麵一個木碗
螃蟹湯餃子
羅伯特·Sietsema /吃

你的花園小長包

第二,更華麗的分支在衝洗(上海餃子專家上海你花園)提供了最好的湯餃子,和一些特別易怒的豬肉和蟹的例子,除了上海其他的類型的麵包和餃子。也跳上mega-XLB潮流,提供一個特大號的例子(如圖所示),一個蒸籠,塑料吸管吸一個巨大數量的湯。餃子的皮膚超級厚,像一個麵包碗餃子。

巨大的餃子用稻草
巨大的餃子用稻草
羅伯特·Sietsema /吃

南湘肖長包

十年來,行伸出門在這個溫和的衝洗餃子的房子,這是城裏最好的XLB曾經說過。但在2019年秋天,南湘肖長包搬到這麼多高檔場所在一個富爾頓廣場,更多的食客的空間和一個新的擴展菜單。除了經典的豬肉和crab-and-pork,選項包括一個南瓜,蝦,豬肉和另一個扇貝。多汁的麵包確實是臉皮薄的和非常的不穩定,與蟹變化具有良好的甲殼綱動物數量在填充和頂部。

六個彩色湯餃子在南湘小蒸籠長包。
多色的湯在南湘小龍包餃子
南湘小龍包(官方)

Yaso Tangbao

這個地方mini-chain兩個分支在布魯克林在曼哈頓和兩個專業在上海街頭食品,特別強調餃子和麵條。至於XLB意味著什麼是一個免費的發明和變異。除了通常的,有一個黑色湯餃子用藥用雞和另一個辣的湯裏麵。高飛專門的塑料勺,如圖。

四個辣湯在一個白色的塑料碗餃子專用塑料勺在碗裏
辣湯餃子
羅伯特·Sietsema /吃

功夫小長包

這令人愉快的地方有很多金發木頭椅子是一個小的集合台灣餐館長島高速公路以北。XLB這裏都是精心製作的一個特別豐富的肉汁,不要阻止蟹的隻有一個版本的餃子有一疊在上麵:休息有一個慷慨的數量與豬肉混合在。

六肖豬肉和蟹長包在一個蒸籠,與一個舉起一把勺子
豬肉和蟹小長包
羅伯特·Sietsema /吃

Baodega

熨鬥的Baodega提供午餐特價吸引附近的上班族,咖啡吧是植入在餐廳的前麵進一步方便。湯餃子的餐館賣四種類型,在一個菜單中部分專業在上海烹飪:豬肉,豬肉與蟹、雞,和素食主義者。選蟹的豬肉,臉皮薄的,膨脹的中型肉湯。

六個錢包形狀的餃子皺紋和團橙色蟹肉。
蟹XLB
羅伯特·Sietsema /吃

上海甄工夫

當上海甄工夫出現打折的大賣場購物區,這是一個驚喜。它提供了通常的上海菜單有點額外的奢侈品,包括與黑鬆露的湯餃子而不是黃蟹上部。由於鬆露是罐頭,沒有太多額外的味道,但變化是值得注意的。常規XLB是好的。

6鬆露湯餃子放在metal-rimmed蒸籠
鬆露湯餃子
羅伯特·Sietsema /吃

紅色的農場

紅農場的湯餃子是更多的奢侈品種類,為四個售價16美元。每個人都得到一名獨立的蒸籠,充滿了豬肉和蟹的混合物;鬆露的版本是偶爾。這裏的皮膚非常薄,與大量的肉湯和肉分離。補充pastrami-filled蛋卷和燒烤烤鴨米粉,在上西區西村或位置。

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3倍

3次經曆了幾個迭代自去年年底開業,但無論出現什麼新菜單,頭為一致的經典的豬肉湯餃子的味道靠得住的上海小長包。最近老板傑森朱帶來的長期(廚師Yuqin徐改革點心)計劃,除了經典,餐館賣六件套鬆露和蟹黃湯豬肉餃子和另一個版本。

現代快速休閑餐廳內部特征一些盆栽和灰色磚和大量的木製品
在3倍
羅伯特·Sietsema /吃

的包

的包非常受歡迎的湯餃子短暫缺席後的質量控製。超出了”近乎完美的“經典pork-filled袋,還有充滿發出的巧克力和香蕉混合物。東村中國餐館是一個副產品衝洗的功夫小長包,提供一個全麵的中國菜單的點心,四川菜喜歡孜然羊肉,粵語經典如牛肉和花椰菜,和其他來自湖南。

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一篇文章由# TheBao共享(@thebaony)

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Soho中國捏出來的擺動與令人印象深刻的豐富、可口的餃子湯開了幾年前發球直接得分一個審查存在了幾個月,部分原因是由於其往昔雞湯,餃子。豬肉餃子,描述為“肥胖的善良的一口大小的爆炸”菜單上,魚餃子與眾議院辣醬也不容錯過。

酒吧的照片在捏中國服務,與客戶排隊。
熙熙攘攘的酒吧在中國
肖恩·唐/捏中國(官方照片)

上海的記憶

在新的中餐目的地森林山,明礬湯餃子中堅分子像喬和南湘小龍包2018年奧斯丁大街上開設了自己的餐廳,使他的湯餃子實力。家庭Xueling張以突出的版本的一個經典的豬肉和豬肉和蟹肉。櫃台服務,沒有大量的座位,但它已經是一個地方。

上海和平

多年來,兩個大的和著名的上海餐館幾乎並排站在莫特以北運河,上海咖啡館豪華和上海和平,提供湯餃子被關注的激烈競爭。現在第一個的是關閉,離開上海和平(上海公園的名字命名)。餃子是非常好的,特別是豐富的蘸醬,不黑醋和鮮薑。

的蟹和豬肉XLB包圍其他板塊和蘸醬
蟹和豬肉XLB
羅伯特·Sietsema /吃

456年上海菜

456年上海菜可能是城裏最好的湯餃子討價還價。成立於1963年,它自稱是上海最古老的餐廳。餃子是球狀的,完美的,皮膚比平時有點厚,和肉汁略有甜味。在八5.50美元,他們在這種級別的自製的最便宜的質量。

湯餃子是舉起白色勺子,一隻手抓,與更多的餃子在後台蒸籠
XLB是完美的。
羅伯特·Sietsema /吃

豪華綠波

看女人褶折餃子在入口處豪華綠波,然後命令他們的籃子裏。表可能會想要一個額外訂單的super-porky餃子非常美味的肉湯內薄皮。不錯,然後新,現在豪華綠波,餐廳是一個上海人唐人街主食多年。

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上海餃子屋,範長市場

這個錨定攤位在範長市場美食廣場,非常接近第八大道N停止日落公園的唐人街,有可能是城裏最好的湯餃子。這些廉價的文章中,有6個變化,一些令人驚訝的,包括一個滿是豬肉和蟹籽,另一個特色蔬菜和蘑菇。6個訂單,餃子是比平時更大的和極其敏感的,包裝數量讓人難以置信的湯。隻收現金。

六個豬肉湯餃子安排在一個蒸籠
選擇普通豬肉填滿。
羅伯特·Sietsema /吃

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