哈萊姆搖擺舞店(Harlem Shake)擺著像博物館一樣懷舊的裝飾，是最激進的漢堡粉碎者，它把哈萊姆經典漢堡砸得如此之重，以至於燒焦的漢堡變成了一層可分離的薄膜。肉的味道特別好，下麵有常見的美國奶酪。菜單的另一種排列主要局限於漢堡、香腸和炸雞三明治，這是“hot mess”，它的特色是在烤肉餅上放上櫻桃辣椒和培根，還有一種素食芝士漢堡。要薯條，但不要奶昔。

在名為“休”的新美食廣場，食客們可以找到這家以色列皮塔餅連鎖店的最新分店。它最好的產品之一是折疊芝士漢堡。它由廚師埃亞爾·沙尼發明，特色是一塊瘦瘦的牛肉餅，一麵烤得被人遺忘，裹上白切達幹酪，塗上大蒜蒜泥蛋黃醬，配上西紅柿和泡菜。它本質上是一個經典的碎漢堡，但它是放在蓬鬆的皮塔餅而不是圓麵包裏的。

最近出現了一大批提供清真肉類和以漢堡為主的有限菜單的小漢堡店。距離港務局巴士終點站僅一步之遙的Burgermania就是這種類型的一個完美例子。默認的是用番茄醬和蛋黃醬調味的狂躁漢堡，但一係列的變化都有異想天開的名字，包括oozy(蘑菇和胡椒)和big boy(切達幹酪、牛肉培根和“西南”醬)。菜單上還有炸雞三明治，還有網站吹噓說“我們的麵包像棉花糖一樣柔軟。”

Shake Shack最初是麥迪遜廣場公園的一個季節性漢堡攤，是一家罕見的在全球擴張的同時還能保持質量的連鎖店。生菜、番茄、美國奶酪片和一滴沙克醬是紐約最常見的巨無霸漢堡之一的主要配料。這些肉餅缺乏焦化和焦糖化，它們在純粹的份量上彌補了這一點，你很難找到一個低於10美元的牛肉漢堡。

在一個從不缺少美味肉餅的城市，像“最好的漢堡”這樣的餐廳名字是很拗口的，但對於這家在肉庫區的餐廳來說，它們的牛肉就在街對麵，這有助於它們的真實性。這裏的漢堡大致模仿了In-N-Out的漢堡——桌子上有洋蔥、番茄、泡菜、生菜絲和醬汁。它默認附贈兩個碎肉餅(約12美元)。薯條就搞定了，但想要嚐點不一樣的，可以試試同樣價格的無麩質啤酒攪碎的洋蔥圈。

最新上榜的漢堡來自Bastard Burgers，這是一家位於布朗克斯啤酒廠東村餐廳樓下的漢堡專櫃。這是一家成熟的瑞典連鎖店在美國的第一家分店，它違反了美國常見的一些碎漢堡傳統:其一，它使用切達奶酪(而不是美國奶酪)，而且有強烈的芥末味。漢堡的默認價格是單肉餅12美元，雙份的還要多幾美元，但無論你選擇哪一種，一定要準備你認為需要的兩倍的餐巾，因為這個漢堡堆得亂七八糟。

Jerrell 's Betr Brgr的漢堡符合所有條件:熱、油膩、飽腹，深夜還能買到。但在擁擠的漢堡市場中，傑雷爾的漢堡在一個方麵脫穎而出——所有的漢堡都是素食的。美味、令人滿意的Impossible漢堡配有素食奶酪、烤洋蔥和增加一絲甜味的醬汁。有單漢堡和雙層漢堡，後者可以加入素食培根、辣椒和墨西哥胡椒。在晚上的任何時候，都可以提前預訂，或者走到第六大道下明亮醒目的招牌下的窗口。

smash是最新一波smash漢堡開業浪潮中最早的一家，雖然附近也有其他漢堡店湧現，但這家下東區的外賣櫃台有一個喧鬧的深夜人群仍然是絕對最好的．Big Shmacc，本質上是一個芝麻麵包上的巨無霸漢堡，是一種方法，但漢堡純粹主義者會在經典的雙碎漢堡中找到很多愛，由烤洋蔥，泡菜和燒焦的牛肉餅從馬丁的土豆卷麵包中溢出來。

這家下東區的清真漢堡店在長島還有兩家分店，但這家店的老板是Kaveh Tabatabaie。標誌性的聖漢堡有兩個薄的，強烈燒焦的肉餅和大量的美國奶酪-所以如果你喜歡你的漢堡奶酪，這是你的地方。這也是一個喝奶昔的好地方，菜單上還提供芝士碎用同樣的烤肉餅做成漢堡麵包。

10年前，加文·康普頓和傑夫·斯拉格在威廉斯堡開了第一家Blue Collar漢堡店，當時它被認為是in - n- out風格的加州漢堡。但現在回想起來，這個漢堡更像Shake Shack漢堡，有綠色的生菜和鮮紅色的番茄，薄肉餅的味道大得令人驚訝，總體上令人稱讚的油膩——盡管不像第七街漢堡那樣故意油膩。

啟示錄漢堡去年經由印第安納州登陸布魯克林，那裏的廚師瑪莎·胡佛(Martha Hoover) (詹姆斯·比爾德的讚譽)開始煮碎肉餅在大流行期間。她的漢堡可以從布魯克林海軍造船廠(Brooklyn Navy Yard)的幽靈廚房Hungry House訂購，但你可以親自去那裏吃更熱、更新鮮的漢堡。堅持簡單的素色簡漢堡，一種融化的、多肉的產品，可能會受益於燒烤時的焦糖化，但毫無疑問會滿足對巨無霸漢堡的渴望。