埃米利奧餐廳位於小意大利最北端的僻靜處，位於休斯頓街(Houston Street)一段陰暗的地段，上麵有一座帕克(Puck)的雕像仲夏夜之夢迫在眉睫。走進餐廳，你會發現餐廳裏掛滿了枝形吊燈，牆上掛滿了相框，餐廳老板兼廚師埃米利奧·維托洛(Emilio Vitolo)主持著餐廳。鮑伊是這裏的常客，有一個小神社是獻給他的，你可能會看到其他名人，比如倫尼·克拉維茨，蕾哈娜，或者，至少在一個場合，巴拉克•奧巴馬(Barack Obama)．食物的基本原則是簡單。首先是炸西葫蘆或牛肚，然後是一盤新鮮的意大利寬麵條，真主安拉肉醬或白蛤蜊醬扁麵條。

毫無疑問，小意大利一些最好的食物都能在相對新鮮的新餐館裏吃到，其中一些餐館已經在全市範圍內獲得了聲譽，甚至成為了連鎖店。在主廚馬裏奧•卡波恩和裏奇•托裏西的代工廠Parm，英雄統治著一切。在古老的小意大利中部，肉丸帕爾姆幹酪裏的肉丸真的在你的口中融化，茄子版的肉丸提供了無盡的味道。

十多年來，Rubirosa一直是Eater員工最喜歡的家庭披薩目的地。早點去找位子，不要錯過蒸洋薊或甜奶油伏特加披薩。這裏特別迎合無麩質食客和大型團體，而且這家店有一定的曆史淵源:派的靈感至少部分來自斯塔頓島的超薄皮Joe & Pat 's，這家店在東村有一家分店。

Lombardi 's，很簡單，就是我們所知道的現代披薩的發明地。詹納羅·隆巴迪(Gennaro Lombardi)在1905年開了這家披薩店(原來的披薩店在春天街更近的地方)，用煤爐烤他的大披薩，上麵有很多披薩，與那不勒斯的小披薩、裸露的披薩和潮濕的披薩大不相同。以Lombrardi的蛤蜊派為例，它和紐黑文Frank Pepe 's的蛤蜊派一樣好吃。16英寸的披薩被包裹在小肚子裏，中間放著一個檸檬。薄薄的皮上塗著橄欖油，為這些有大蒜味、歐芹味的軟體動物提供了一張酥脆的空白畫布。

在主廚瑞恩·哈迪的指導下，查理·伯德的弟弟做的披薩很好吃。有些口味出人意料，比如豌豆苗派配佩科裏諾幹酪，或者Diavola派配辣香腸和辣波蘿伏洛幹酪。還有一些很棒的應用程序，包括雞肝和hamachi crudo，它還可以作為酒單上的零食更昂貴，更冒險比披薩店的通常情況要多，這使得這裏既是餐廳，也是酒吧。

這家意大利第五代熟食店的老板是盧、薩爾和瑪麗·迪·帕洛(其中一家可能會招待你)，1910年在莫特街開業，當時是一家格提奇諾店，出售現做的馬蘇裏拉奶酪和乳清幹酪。現在它專門經營各種進口意大利產品，尤其是奶酪和冷盤。做好等待的準備吧，盡管在你最終交易的時候，會有很棒的人在看著你，還有慷慨的樣本。馬蘇裏拉奶酪(Mozzarella)和乳清幹酪(ricotta)仍然在這裏製作，或者點一些冷盤，在附近的公園裏吃。隔壁有一家Enoteca Di Palo酒店，還有一家C. Di Palo酒吧。

這裏的榛子冰淇淋是超奶油和超堅果味的，也有幾十種其他口味可供選擇，都是在後麵做的。帶著維多利亞時代的浮華，這家麵包店自1892年以來一直在做正確的事情。甜奶油卷的外殼很脆，讓鄰居們的軟糯奶油卷相形見絀，甜的乳清幹酪內餡中混合了大量的巧克力片和柑橘蜜餞。還有空位嗎?那不勒斯經典名菜sfogliatelle(意裔美國人稱之為“龍蝦尾”)中，包裹著巴伐利亞奶油的酥皮層層碎裂。

傑克阿姨餐廳(Aunt Jake’s)重新定義了意大利餐廳的理念，不僅采用了現代設計，還推出了以新鮮意大利麵為中心的菜單，讓顧客可以混合搭配十幾種麵條形狀和相同數量的醬汁。比如，意大利寬麵條配雞蛋加幹酪意麵，或者香草四芝士意式餛飩配香蒜沙司，都不會出錯。也有不含麩質的選擇，而且應用程序列表比大多數應用程序更長、更多樣，這意味著你可以做出一頓令人滿意的蘑菇餡飯團或牛油果和荷包蛋吐司。

小意大利也不受現代觀念的影響，這個看起來很普通的熟食店——裏麵擺著新鮮水果和蔬菜——是由廚師馬裏奧·布切拉蒂重新設計的。現在它完全變成了素食主義者，隻吃預製食品和通常的切片奶酪和肉類。在意大利熟食三明治中，試試“肉丸”帕爾姆幹酪或者是新奧爾良風格的木佛萊塔，用令人信服的無肉替代品代替火腿、煙熏波洛伏洛幹酪和鹹牛肉。甜點有“齊杆”，和每年聖詹納羅節(San Gennaro festival)熟食店外供應的齊杆沒什麼兩樣。

這是少有的不供應披薩的小意大利餐廳，而且提供了更多的優雅，這使它成為一個不錯的約會地點——盡管誇張的裝飾可能會打擾一些人。你沒有聽到我們說“跳過小牛肉”，但任何強調奶酪的東西都會讓點餐變得更好。再來一份schiacciata，一種點綴著香腸和洋薊的蒜味馬蘇裏拉蛋撻，最後再來一份乳清幹酪派，這頓飯濕潤可口得令人讚歎。

假設你已經厭倦了小意大利每個街區都能買到的奶油煎餅卷、彩虹餅幹、冰淇淋和其他甜點。在海絲特和桑樹街的拐角處，有一家墨西哥連鎖麵包店Capy，專門做濃稠美味的三乳蛋糕，按片供應，上麵有各種水果餡料，還有不少鮮奶油。這家頂級的泛拉丁麵包店還提供許多其他蛋糕和餅幹。