Gabby Karan的藝術風格將薩格港最受歡迎的停車位轉變為歡迎的戶外花園。想要真正感受到身在意大利的感覺，可以點一杯葡萄酒或小口金巴利酒，然後吃一些美味的意大利麵，比如冬南瓜餛飩配羊肉肉醬、苦杏仁餅幹、南瓜子和紅甜菜泥;或者意大利通心粉配番茄、牛肉、小牛肉、辣香腸、豌豆，再加一點奶油。主菜包括米蘭雞，上麵撒芝麻菜和聖女果，還有烤在羊皮紙上的當日精選。

這個前哨的風景上東區牛排店是提供其通常高需求的菜肴，包括切碎的沙拉，金槍魚皮，和黑安格斯牛排。但餐廳的環境有所不同:位於東部的餐廳有一個大的餐廳花園，今年這裏比以往任何時候都更令人垂涎。尋找新的秋季特色菜，如烤鮭魚配冬南瓜泥和蘋果醋汁。

埃裏克·米勒是餐飲公司Hampton Clambake的老板，他接管了標誌性的公主餐廳，並帶來了他的蛤蜊蛋糕。他還提供酥脆多汁的烤雞、sautéed當地的吸蟲魚，以及用橡樹木烤爐隔夜烹製的優質漢堡和牛腩。

托尼布裏奇漢普頓酒店的前活動區域已經被改造成由Jean-Georges Vongerichten經營的優雅酒店餐廳的額外用餐空間。從他招牌的溫蝦沙拉配香檳油醋汁，到香橙玉米肉湯三文魚，再到簡單的烤和牛裏脊肉，應有盡有。

在這個受歡迎的地方，重點是當地的、有機的和可持續的食物，早餐和午餐都很擁擠，晚餐則更寧靜。嚐試一種植物為主的主菜，如鷹嘴豆碗，薑黃鷹嘴豆，sautéed羽衣甘藍，冬南瓜，鱷梨，糙米和芝麻醬，或頂部沙拉或蔬菜sauté野生魚，自由放養的雞肉，或烤豆豉。墨西哥玉米卷有魚肉和豆腐兩種。

莫裏齊奧·馬弗利亞在漢普頓的烹飪帝國正在壯大。在他廣受歡迎的Dopo La Spiaggia餐廳開了第二家分店後，他接管了主街上的標誌性餐廳Silver’s，在廚師法比奧·古鐵雷斯(Fabio Gutierrez)的幫助下，把它改造成了一家地中海式餐廳。比如帝王蟹什錦飯配祖傳番茄、檸檬和辣椒;烤菲力牛排、有機芝麻菜、牛肝菌和陳年帕爾馬幹酪的straccetti吸引了大批遊客。

過去，倫敦東區(East End)上好的生魚店很少，但今年，巧妙的壽司店卻很多。這家新餐廳有一個時尚的戶外用餐門廊，搭配有創意的麵包卷——甚至還有黃瓜包的不含米飯的選擇——還有一係列優質肉類和熟海鮮，在鋼琴演奏家的伴奏下，精致的氛圍更加濃鬱。草莓香釉劍魚是一道突出的菜品。

漢普頓的資深餐館老板邁克爾·格拉克曼(Michael Gluckman)在他的亞洲餐廳中獲得了成功，該餐廳最初位於東漢普頓。超級新鮮壽司與青木瓜沙拉、雞肉檸檬草餃子、砰砰雞配野豌豆苗、韓國短肋卷餅等菜品共享菜單。

在法國餐廳Bistro Ete，接受過藍帶教育的廚師阿裏·帕夫盧(Arie Pavlou)在土豆和馬提尼酒中都加入了鬆露。秋季的新菜單包括多層甜菜塔配山羊奶酪、核桃和芝麻菜橄欖油醬，以及用燕麥牛奶製成的南瓜味冰淇淋。這些菜肴與咖喱軟殼蟹、野蝦西葫蘆“意大利麵”等老菜齊名。還有專門為狗準備的菜單。

這個位於漢普頓橋主街附近的景點比其他地中海景點更悠閑。菜單特色野生抓蝦與茴香酒，番茄和羊乳酪醬，和長島鴨胸，蜂蜜堅果南瓜，葡萄，薄荷和開心果。還有大量的希臘葡萄酒可供選擇。今年，Elaia Estiatoria還開了一家零售店，出售克裏特島陳年天然蜂蜜和芝麻餅幹等特產。

沉寂了一段時間後，這家自上世紀60年代開始營業的傳奇牛排餐廳在新的管理層的帶領下重新開業。這裏的牛肉和lavraki等希臘美食仍然頗具吸引力，但由於人們對戶外用餐的需求，這片廣闊的草坪已成為現場音樂和熱鬧人群的活動中心。鄰近的omakase Uni King’每晚也提供壽司，可以帶出去吃，也可以在地上的野餐桌上享用，周二廚師Trevor Lombaer會把這個地方變成Sagaponack晚餐俱樂部，提供多道菜的泰國盛宴。

這家新英格蘭風格的海鮮餐廳增加了一個戶外帳篷區，提供整隻龍蝦、生酒吧、雜燴湯、全腹煎蛤蜊卷，

當然是艾德著名的龍蝦卷。秋季將推出固定價格的早午餐。

這個熱鬧的地方回到了它的老家，推出了新的意大利沿海菜單。廚師馬克·拉德納的菜單主要是柴火披薩、意大利麵和主菜，比如大比目魚配洋薊、橄欖、檸檬和小土豆。不要錯過脆皮雞配蘆筍和番茄。

三十多年來，這家位於Napeague地區的餐館一直在供應生酒吧、辣蟹和甜玉米雜燴湯、番茄龍蝦沙拉、蒸鍋、脆魷魚和搖滾。

廚師賈斯汀·斯邁利(Justin Smillie)搬到了蒙托克(Montauk)，與餐廳老板唐娜·倫納德(Donna Lennard)一起選擇了新的Marram酒店的Mostrador空間。他每天都會製作一係列當地風味的菜肴，包括鑄鐵扁麵包，搭配季節性蔬菜，以及精選的沙拉、穀物和豆類。龍蝦卷和漢堡將被供應在佛卡夏菲諾。

這家頗受歡迎的餐廳在蒙托克(Montauk)的附屬餐廳在曼哈頓和邁阿密也有分店，今年夏天擴大了其濱水露台的麵積，真的取得了長足的進步。幾分鍾前釣上來的魚端上桌時，完全是原汁原味的。當地的克魯多吸蟲因醃製的邁耶檸檬、山葵和英國黃瓜而風味濃鬱，絲狀扇貝放在玉米泥上，點綴著羊肚菌和紫色的秘魯土豆。

無論你是停下來喝杯咖啡，早餐吃新鮮漿果的鐵切燕麥片，午餐吃黑鯕鰍魚，還是蘋果木培根奶酪通心粉和龍蝦，你都會發現金梨咖啡館在漢普頓的三家分店都有一排忠實的粉絲在等著點餐。秋季，這些咖啡館增加了7種素食湯，包括烤花椰菜和百裏香，還有烤蔬菜的純天然火雞肉餅，還有南瓜鬆餅和蘋果屑派等美食。