:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59379063/KolomanBreakfast.102.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/61524043/Una_Pizza_Napoletana___Pizza_group_shot.42.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70545754/2021.09.30_AF_Burgers_30.7.jpg)
自從他首次審查食者(羅伯塔在2014年),首席評論家瑞安·薩頓回顧了100年紐約市餐館。但就像任何評論指出,並不是所有的飯店都是平等的。現在,一個指南薩頓的三-四星的評價。
注意:餐廳在這張地圖上位於地理位置,從南到北曼哈頓,然後穿過布魯克林。這個列表最初發表在2017年4月,2017年10月和更新。
閱讀更多
如果你買東西吃或預訂一個鏈接,Vox媒體可能賺取傭金。新万博app下载看到我們的道德政策。
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/54511185/20170716_GH_THEGRILL_1013.1493394669.jpg)
紐約從瑞安·薩頓三-四星級飯店
預約和計劃再次使用
認為地圖
Atera
“改變是有風險的。即使是最雄心勃勃的烹飪場所,那些改革每個月一半的菜單,傾向於保持與他們更大的烹飪方法。但放心,Atera,盡管它構造的變化,已經成長為一個紐約的美食最有回報的堡壘。舊的風格錯鑽孔,食物看起來像一件事但嚐起來像另一個給了一個令人信服的方式,ultra-refined自然主義。”四顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561548/20140927-006-Atera_by_Nick_Solares.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65519915/Mari_39.16.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67056339/20200626_GH_OUTDOORS_1010.0.jpg)
Le Coucou
“Le Coucou不打擊你以同樣的方式在實驗布魯克林奧姆斯特德一樣,也不打算。這是一個保證,不慌不忙的餐廳隻有三個月大。它讓你從廚師丹尼爾玫瑰,期待著更多的進入紐約競爭智能斯蒂芬·斯塔爾大片,而不是一個前衛的獨立電影。場地的類型,肯定會吸引更多的老歌La Grenouille或更現代的斑點像Le Bernardin隨你怎麼說11霍華德(500美元/晚羅森酒店取代假日酒店),它代表的未來城市,但Le Coucou毆打,盡管移植、心髒的老大在紐約法國菜吧。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561549/20160912-Le_Coucou-5.0.0.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70439804/220711_LE_ROC_SHOT_27_BISON_084.8.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59804305/MEL_S_ChristianRodriguez_017.33.jpg)
反
“有時候魂鬥羅的食物是視覺精確。裂片白色的魷魚用黑色墨水泥和yuzukosho綠黨將適合在米其林二星級燒酒。一個扇貝切成糖果的形狀是一個逮捕矩形替代軟體動物的圓形舒適區;更好的是伴隨扇貝剃須泡沫和珊瑚,傳授整個準備與一個強大的海洋麝香。然後有一片番茄的食用酸浴的靜物全球de tigre”。三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561552/20151024-Contra_-_Almond_ice_cream-concord_grape.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71149199/four_horsemen.0.jpg)
肮髒的法國
“卑微的烤蛤蜊,甜杏仁和服用的少數Berbere香料,運動一個揮之不去的鹽水更君威海膽的特征。然後是mille-feuille。它不含蛋糕。廚師豐富托裏西菜館在曼陀琳琴片喇叭菇,按真菌的葉子變成一個模具,烤肉,完成與亮綠色素食沙鍋咖喱。果仁蜜餅一樣精致黃油,直到翠綠的醬汁的椰子和香菜踢都上場了。jean georges georges,最初的歹徒之一的全球法國融合應該嫉妒類型的菜,不會在米其林旗艦的。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561553/DirtyFrench_intro.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70084477/20161024-Fowler___Wells-5.0.0.0.0.0.jpeg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70084408/20150610-Dirty_French-1.0.0.0.0.jpg)
百福柯
“我想念能量越高,味道越強,和老柯的更低的價格嗎?我的一部分。但更好的我是快樂的,廚師肖恩·格雷和他的團隊已經這種寶石Momofuku帝國轉變成一種更聰明,更微妙、更舒適的地方吃。正如你不能責怪你聰明、有趣的朋友,放鬆一點她進入哈佛後,我們不應該法官Ko刮胡子,清理自己,成長成為紐約最好的餐館。”四顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561554/MomofukuKo_green.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62210281/L_Palmberg_Atomix_259.0.jpg)
壽司Nakazawa
“是什麼讓Nakazawa主廚親自服務令人滿意的統一的經驗是每個人都在酒吧——不太常見的快樂,說,Ushiwakamaru,在九分之一字符串壽司廚師讓餐廳被指控蜘蛛卷準備回我的150美元omakase幾年。在Tanoshi在最近的一次飯,沒花太多不到Nakazawa,備份廚師開始我中餐使用一個單獨的服務,有些感傷的收藏的大米。這不會發生。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561555/2014_NAKAZAWAegg.0.0.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59882095/D85_2139_Edit__1_.27.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/60248239/Sushi_On_Me_8.41.jpg)
爐
“通常,漢堡是最中立菜單項。在這裏,它是最具挑戰性的。“各種漢堡”是三分熟的帕蒂由胸肉的粗磨,查克,心髒,肝髒。與甘薯楔薯條(異端!)和沒有麵包(噓!)。麵包的缺乏意味著沒有什麼但是一片融化芳和一堆焦糖洋蔥軟化器官肉類的幹淨,鐵的打擊。的最大風險是,毫無疑問,一個紐約廚師已經與一個漢堡包由於Daniel Boulud塞一個鵝肝、鬆露在10年前,這是很容易的一個傑出的菜。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561556/20160225-Hearth_cured_pork_belly.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62965851/VenExterior2.41.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71830703/galette_rois_connaught.0.jpg)
Shuko
”尼克金手你一片o-toro大米。把它撿起來,讓脂肪在你的舌頭,慢慢融化,然後等待,諷刺海洋唐掛在吞咽後口感好30秒。這是大海的牛肉。喜歡咬人,因為這裏不是很多。相反的tuna-paloozas常見的其他地方,Shuko通常隻對兩塊肉的美味的菜單,或優秀筋三個如果算上,金正日烤架binchotan和紫菜的地方在吊床上。紋理是純粹的鵝肝。脂肪會運球,順著你的下巴。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561557/SHUKO_lobster.0.0.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59504069/apisukh_eater_tatiana_6706.47.jpg)
酒吧Bolonat
“考慮到羔羊餅。無處不在的黎凡特的肉餡卷餅是高架完美執行,清晰的味道。淚滴形的碾碎的餡餅,塞滿了地麵吊架牛排,渾身散發著薑黃和鬆子。更好是裹滿麵包屑經過炸製的橄欖,綠色和黑色球體衝擊的口感與鹽水直到他們蘸的酸奶,但冷卻能力隻是短暫的,因為刺,煙霧繚繞的哈裏撒油接管秒後的力量。這是一個素食主義者的答案水牛的翅膀。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561558/Bar_Bolonat_fishSMALL.0.0.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/58356783/jennygzhang_nur_13.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70083664/corkbuzz.0.0.0.jpg)
Cosme
“房子玉米餅神奇地出現了其它課程即興塔可做。軟輪打你甜,麝香的香味,但它們柔軟,紙薄,口感和中性的,允許任何餡料文風強烈和明確的。他們適當的媒介卡尼塔鴨,慢慢煮熟的泥土,幾乎製服困境。當你認為你將得到甜玉米甜點,墨西哥帶來恰恰相反,玉米慕斯與植物刺痛。隻含糖皮酥皮上提供的救援這個才華橫溢的菜需要。稱之為一個墨西哥奶油蛋白甜餅”。三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561559/COSME_duck.0.0.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65325455/barvinazo.15.jpg)
Cote韓國牛排餐廳
“象牙海岸——實則成為熟練地設計餐廳分為預先bench-tables和攤位後麵站一分為二的表空間,是一個城市最令人興奮的地方去吃牛肉。場所的標準分類像象牙海岸是韓國烤肉,但分類學上,一個機構,對紅肉與蔬菜,澱粉,大量的酒精是一樣大的牛排餐廳社區的一員房產公司或者一個火花。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561560/Cote_Steakhouse_for_Eater_by_Daniel_Krieger_Photography_1040.0.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/56476775/ANSELM_butchers_steak.0.40.jpg)
的鍾樓
“完成了18美元tartin 2真正提要4;焦糖蘋果和黃油千層餅充當未來明信片從秋天的還在後麵。然後來牛逼小4 -口味的奶油甜酥餅和芳香玫瑰棉花糖-更平易近人在正式場所設置菜單。這樣的古典風格,巨大的部分,和一個明顯的厭惡季節性證實鍾樓內屬於一個小餐館的集合,就像紅色sauce-inclined癰或Midi souffle-laced要尋找,找到靈感不是來自精益預測未來的食物,而是通過引爆一個帽子放縱的過去。所以有一個雞尾酒,吃一些紅肉,和玩一些池,情聖。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561561/clocktower_meatpie.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/57388207/AC1I0203.0.jpg)
廚師在布魯克林費用表
“在布魯克林票價沒有雙重烹飪經驗,沒有附加費用。拉米雷斯在甜蜜的北海道大學8月與黑鬆露的樸實的恐慌,或者是12月份的麝香的白鬆露。每道菜就是一口,但味道持續數分鍾。鵝肝是包含在品嚐,其製服性感給心靈彎曲重量黑鬆露和帝王蟹chawanmushi。然後白色塊菌再次出現在一勺冰淇淋充滿興奮的塊莖,一勺成本額外的68美元在曼哈頓瑪莎。”四顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561562/BK_unitruffle.0.0.0.jpg)
加布裏埃爾Kreuther
“再次感覺危機曼哈頓Gabriel Kreuther同名阿爾薩斯聯合廚師花了近十年的現代拋砂美味燒過的。鍍金布萊恩特公園聚會,Grey Poupon,公司結合了1980年代的端莊的過度商業的提示華爾街的狼天賦。地板地毯,抱枕很充足,亞麻布比床單你睡眠更舒適。這不是一個美食家餐館,它隻是一個餐廳。我不認為是一種侮辱——米其林星是值得我說提醒我們,這不是一個廚師兼服務員的地方,在小人國的蛋白質躲在比利時菊苣的樹冠,或者餐後美元披薩是一個填滿了要求。Kreuther是新古典主義贖罪券的一項研究:魚子醬、鬆露、鵝肝,鵝肝。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561563/20151114-Kreuther-8-Skirt_Steak_pour.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70219846/Seedlip_EaterDec2021_06Valerie_ss_005.7.jpg)
烤架上
“近一年,價值3000萬美元的翻修之後,四季小餐廳已經變成了一個充滿活力的和令人振奮的小吃店,烤架上。貴族連續性的球迷安慰:你仍然會花很多錢在這裏。但是現在,你要吃好。它展示了一個樣式在本世紀中葉肉的嗜好的和溫暖的,慈祥的,讓me-tell-you-another-story-about-JFK好客,意味著,我參加每周兩次或更多。對富人的一個主題餐廳,但讓所有人都被符咒鎮住,他們屬於這裏,在這個階段,總是1950年代曼哈頓,風雨無阻。”四個星星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561564/20170716_GH_THEGRILL_1017.0.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59739015/20221207_EATER_FiveAcres7345.33.jpg)
Empellon
“隻有一個規則在Empellon吃飯,老板亞曆克斯·斯圖帕克的第一家市中心的餐廳:甜點,每人至少兩個,三個,如果你孤獨,因為斯圖帕克,長期糕點廚師在餐廳和WD ~ 50歲,最好是把這座城市的一些糖果以公平的價格在一個寬敞的雙層空間可以作為Dos雙卡米諾如果事情不成功。這古怪的氣質,加上廚師的無限想象力,是什麼讓Empellon感覺至關重要的一部分。斯圖帕克所追求的是一個成熟的版本的童年驚歎:他讓食客體驗新的東西和令人驚訝的。Empellon也定期炸玉米餅。他們不是好炸玉米餅。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561565/L1140724.0.0.jpg)
也出現在:
Tori脛骨
“Tori Shin仍然是城市最好的和最有野心的烤雞肉串聯合。Atsushi遷至西53,2015年6月,把一樓的公寓到更穩重美食Tori Shin總是理應建立,並給這個休閑的地獄廚房,穿插著朝鮮和日本酒吧、高端現貨長期以來需要。對於這樣一個前衛的(且昂貴)的小餐廳,它令人印象深刻的看到每一個座位在工作日夜晚10點,表明雞,長庸常主菜在許多晚餐菜單,繼續有這一刻。omakase經驗是借口的示例部分雞你否則不會。因此,盡管你可能會順序點菜,你不應該。每當涉及到雞肉,圓環麵心。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561566/Torishin_-_duck_and_chicken_meatball.0.0.0.jpg)
燒酒
“很久以前有一個Faviken Relae,甚至諾瑪,許多精致的美食家來欣賞北歐食品在一個非常不同的方式比我們今天理解由於開創性的餐廳叫燒酒。27年之後打開,哈坎斯旺的曼哈頓建立仍然踢屁股,新廚師,艾瑪,他原來是一個嚴重的美食不容小覷的力量。有足夠的震動的烹飪閃電Bengtsson的烹飪需要任何人的注意關心在紐約美食。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561567/Aquavitbirdsnest.0.0.0.jpg)
也出現在:
阿斯卡
“阿斯卡,在威廉斯堡,在比賽中不甘示弱的大多數北歐。餐廳毫無疑問屬於大北歐運動,但它也是一個auteur-esque例外,粉碎了一些美食的古板的規範。通常就像一個沒有遇到嚴重的辣椒在嚴重的壽司景點——為了不觸怒口感,我想——我想不出一個日本人名的其他餐廳的口徑,喜歡在這種集中口味的恐慌,發酵,海洋垃圾,和死亡。雙層的空間,恢複1860年代倉庫和花園,給這位37歲的Berselius一個證明去紐約的機會,他應該被視為嚴重的城市最好的廚師。”四個星星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561568/AskaBrooklynEaterReview_1053.0.0.0.jpeg)
羅伯塔的披薩
“羅伯塔已從一個很好的意大利裔美國人關節和比薩店的紐約最典型的廚房。幾乎每一道菜在20美元——在這個時代,價格在精簡,budget-gourmet餐廳有時接近了繁華關節,羅伯塔的值得讚揚的地方保持合理的事情。等待可以伸展過去兩個小時在周末,雖然幸運的食客可以節省一個小時或更多,瓊斯隊列的席位在酒吧。意大利麵,牛排,沙拉,蔬菜,三明治、披薩、和糕點:羅伯塔,像一個24小時的紐約餐館,試圖是負擔得起的雜而不精。它成功。所以完成的黑山amaro和為下一個人。他一直在等待一段時間。”T三個星星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561569/RobertasBKWagyu.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59755935/2017_04_17_pizzana_016.61.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/56845281/20150128-0K1A2066.0.52.jpg)
奧姆斯特德
“奧姆斯特德是附近餐館的我們都是在做夢。花園裏,美味的葡萄酒,理智主義——它的類型的戶外伊壁鳩魯派幸福你可能會遇到在一個國家的最昂貴的烹飪場所。然而在奧姆斯特德,適度的店麵餐廳在布魯克林的富有前景的高度,大多數菜都麵臨20美元。信貸由於格雷格Baxtrom,廚師是誰花時間工作在場館餐800美元兩個並不罕見——石頭穀倉,Atera,餐廳,本身給紐約最矛盾的是雄心勃勃但最平易近人的餐館。僅僅三個月之後,奧姆斯特德輕鬆加入Estela和Wildair作為一個城市的最好的和最有創意的象deity地方。”三顆星。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62561570/Olmstead_restaurant_in_Brooklyn_by_Daniel_Krieger-1020.0.0.0.jpg)
也出現在:
©2023新万博app下载Vox媒體公司。保留所有權利。
加載評論……