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白色的盤子裏放著六個金色的、一口大小的馬鈴薯餅,旁邊是少量的蘋果醬和酸奶油。
麵包麵包店的馬鈴薯餅。
麵包烘焙

在紐約慶祝光明節的11個餅幹

酥脆的土豆煎餅,填飽肚子,溫暖心靈

視圖為地圖
麵包麵包店的馬鈴薯餅。
|麵包烘焙

馬鈴薯煎餅,或油炸土豆煎餅,可以說是任何光明節餐的中心。就像大多數事情一樣,節日款待是猶太家庭激烈辯論的主題,許多人對此有著強烈的看法。最後,每個人都有一種完美的土豆煎餅,即使是在這個簡單的或有餡料的土豆煎餅清單上。今年的光明節從12月18日(周日)持續到12月26日(周一)。

健康專家認為,對於未接種疫苗的人來說,外出就餐是一項高風險活動;它可能會對疫苗接種者構成風險,特別是在COVID大量傳播的地區。

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苔蘚咖啡館

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這家家庭經營的咖啡館位於裏弗代爾,提供全天候的咖啡主食,如鱷梨吐司、奇亞布丁和沙拉碗。不過,在光明節(Hanukkah),菜單上提供了這個猶太節日的特色菜,包括一打金色的馬鈴薯餅(42美元),配上酸奶油和蘋果醬,可以提前訂購,還有各種含糖的sufganiyot。

第二大道熟食店

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第二大道熟食店接受假期訂單它的土豆餅特別濃稠,可以搭配傳統的蘋果醬澆頭或豆腐酸奶油,每個4.95美元起。如果單獨的馬鈴薯餅還不夠,再點一份“速成心髒病發作”,一份醃牛肉、熏牛肉、火雞或臘腸三明治,夾在兩個馬鈴薯餅中間,而不是麵包。

紐約的一棟磚砌建築,一樓是第二大道熟食店。
第二大道熟食店,心髒病發作的發源地。
吃紐約

麵包烘焙

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你可以去聯合廣場(Union Square)附近的原始麵包坊(bread Bakery),或者曼哈頓其他四家麵包店中的任何一家,品嚐價格合理的脆餅,配上酸奶油和蘋果醬。一打馬鈴薯餅(6-12份)27美元。

透過有窗戶的店麵,可以看到懸掛的燈光和精致的糕點架,店麵的紅色招牌上寫著“麵包麵包店”。
麵包麵包店外。
Daniela Galarza/Eater NY

b h乳製品

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B&H從1938年就開始做土豆煎餅了,所以這家餐廳有經典的、沒有廢話的土豆煎餅食譜也就不足為奇了。蘸著蘋果醬和酸奶油吃(兩份7美元,三份8美元),但兩樣都要的話,你就得多掏0.75美元。

一個綠色的雨棚懸掛在紐約市行人繁忙的人行道上。上麵用黃色字體寫著“乳製品和素食”。
B&H的綠色雨棚上寫著“乳製品和素食”。
Robert Sietsema/Eater NY

拉斯和女兒們

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每年光明節,Russ and Daughters餐廳的傳奇人物都會為幾代人提供傳統的土豆餅。這裏沒有什麼不尋常的口味,但如果要吃一份經典的金色土豆餅,配上一團酸奶油或蘋果醬,沒有什麼比在下東區這家第四代家族經營的開胃店點菜更有趣的了。每個薯片起價3.25美元,5包15美元,12包35美元。

顧客們在Russ &“女兒”是曼哈頓下東區的一家老派熟食店。
下東區Russ and Daughters餐廳的位置。
梅麗娜·瑪拉/蓋蒂圖片社

巴茲百吉餅

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Baz並不太把自己當回事,它的馬鈴薯餅也是如此。這家餐廳提供了幾種不同版本的煎餅,包括祖母喬伊斯(Grandma Joyce)著名的土豆煎餅(售價13美元至32美元),配酸奶油和蘋果醬,還有Fancy Pants煎餅(售價18美元起,3個),配鮭魚籽、酸奶油、香蔥和其他配料。這家店還提供Goldbelly航運。

伊迪絲的三明治櫃台

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伊迪絲的三明治櫃台全年都有薯片,但今年,該團隊推出了方形版的薯片,配上非典型的番茄醬蘸醬。它們將在光明節的前兩個晚上大量接受預訂。與此同時,在附近提供全方位服務的Edith 's Eatery,從本周末開始,可以找到以馬鈴薯為基礎的鱷梨吐司,還有一種版本配有藏紅花奶酪醬和merguez香腸。

一個寫著“伊迪絲三明治櫃台”的店麵從裏麵被紙蓋住了。
伊迪絲的三明治櫃台和餐館都供應馬鈴薯餅。
克萊·威廉姆斯/紐約Eater

真實的你

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布魯克林艾斯酒店(As You Are in Brooklyn’s Ace Hotel)的芹菜根馬鈴薯餅(15美元)值得一去:厚切、蓬鬆的三角形油炸土豆片,上麵點綴著山葵,配上梨黃油。訂購它與小寶石和Castelfranco沙拉,如果單獨用餐,或作為幾個菜之一的球芽甘藍,烤布裏幹酪,韃靼牛肉,和crudo。

酒店建築的外部,有混凝土柱子、玻璃窗和懸掛的燈。
布魯克林艾斯酒店《真實的你》的外觀。
Alex Staniloff/Eater NY

Mile End熟食店

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布魯克林的Mile End熟食店正在出售整個月都有酥脆的土豆餅,還有各種有趣的澆頭,從魚子醬鮮奶油到切碎的肝髒和煙熏鮭魚。土豆餅6個18美元,12個32美元,在Boerum Hill提貨,送貨到布魯克林和曼哈頓需額外支付30美元。提前48小時訂購。

曼哈頓Noho社區的一家餐廳外麵掛著一塊黑色的三明治廣告。
在Mile End熟食店外。
丹尼爾Krieger /吃

美國國際集團的計數器

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Agi 's Counter在整個12月都有“馬鈴薯薄餅疲勞”,這意味著他們從周三到周五都在賣馬鈴薯薄餅,直到賣完為止(不能送貨)。12月20日,該店將與格蒂和查拉專家傑克·科恩(Jake Cohen)合作,從晚上6點到9點舉辦一晚的活動,價格為65美元,包括糖醋牛腩、土豆餅車、雞肝慕斯等。票已經賣完了,但是當有空位的時候Resy會通知你。

雙層水磨石台麵的花瓶裏有萬壽菊花,分層的盤子裏有糕點。
皇冠高地Agi 's Counter的前排座位區。
亞當·弗裏德蘭德/紐約Eater

謝爾斯基布魯克林百吉餅店

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在Shelsky 's,顧客可以找到傳統的土豆餅和無麩質、甘薯和芹菜根版本的土豆餅一起出售。這種馬鈴薯餅每個起價3美元,一打起價31美元。可供選擇的配料包括加或不加山葵的法式鮮奶油和蘋果醬。今年的訂單必須完成在線星期五,12月16日。

苔蘚咖啡館

這家家庭經營的咖啡館位於裏弗代爾,提供全天候的咖啡主食,如鱷梨吐司、奇亞布丁和沙拉碗。不過,在光明節(Hanukkah),菜單上提供了這個猶太節日的特色菜,包括一打金色的馬鈴薯餅(42美元),配上酸奶油和蘋果醬,可以提前訂購,還有各種含糖的sufganiyot。

第二大道熟食店

第二大道熟食店接受假期訂單它的土豆餅特別濃稠,可以搭配傳統的蘋果醬澆頭或豆腐酸奶油,每個4.95美元起。如果單獨的馬鈴薯餅還不夠,再點一份“速成心髒病發作”,一份醃牛肉、熏牛肉、火雞或臘腸三明治,夾在兩個馬鈴薯餅中間,而不是麵包。

紐約的一棟磚砌建築,一樓是第二大道熟食店。
第二大道熟食店,心髒病發作的發源地。
吃紐約

麵包烘焙

你可以去聯合廣場(Union Square)附近的原始麵包坊(bread Bakery),或者曼哈頓其他四家麵包店中的任何一家,品嚐價格合理的脆餅,配上酸奶油和蘋果醬。一打馬鈴薯餅(6-12份)27美元。

透過有窗戶的店麵,可以看到懸掛的燈光和精致的糕點架,店麵的紅色招牌上寫著“麵包麵包店”。
麵包麵包店外。
Daniela Galarza/Eater NY

b h乳製品

B&H從1938年就開始做土豆煎餅了,所以這家餐廳有經典的、沒有廢話的土豆煎餅食譜也就不足為奇了。蘸著蘋果醬和酸奶油吃(兩份7美元,三份8美元),但兩樣都要的話,你就得多掏0.75美元。

一個綠色的雨棚懸掛在紐約市行人繁忙的人行道上。上麵用黃色字體寫著“乳製品和素食”。
B&H的綠色雨棚上寫著“乳製品和素食”。
Robert Sietsema/Eater NY

拉斯和女兒們

每年光明節,Russ and Daughters餐廳的傳奇人物都會為幾代人提供傳統的土豆餅。這裏沒有什麼不尋常的口味,但如果要吃一份經典的金色土豆餅,配上一團酸奶油或蘋果醬,沒有什麼比在下東區這家第四代家族經營的開胃店點菜更有趣的了。每個薯片起價3.25美元,5包15美元,12包35美元。

顧客們在Russ &“女兒”是曼哈頓下東區的一家老派熟食店。
下東區Russ and Daughters餐廳的位置。
梅麗娜·瑪拉/蓋蒂圖片社

巴茲百吉餅

Baz並不太把自己當回事,它的馬鈴薯餅也是如此。這家餐廳提供了幾種不同版本的煎餅,包括祖母喬伊斯(Grandma Joyce)著名的土豆煎餅(售價13美元至32美元),配酸奶油和蘋果醬,還有Fancy Pants煎餅(售價18美元起,3個),配鮭魚籽、酸奶油、香蔥和其他配料。這家店還提供Goldbelly航運。

伊迪絲的三明治櫃台

伊迪絲的三明治櫃台全年都有薯片,但今年,該團隊推出了方形版的薯片,配上非典型的番茄醬蘸醬。它們將在光明節的前兩個晚上大量接受預訂。與此同時,在附近提供全方位服務的Edith 's Eatery,從本周末開始,可以找到以馬鈴薯為基礎的鱷梨吐司,還有一種版本配有藏紅花奶酪醬和merguez香腸。

一個寫著“伊迪絲三明治櫃台”的店麵從裏麵被紙蓋住了。
伊迪絲的三明治櫃台和餐館都供應馬鈴薯餅。
克萊·威廉姆斯/紐約Eater

真實的你

布魯克林艾斯酒店(As You Are in Brooklyn’s Ace Hotel)的芹菜根馬鈴薯餅(15美元)值得一去:厚切、蓬鬆的三角形油炸土豆片,上麵點綴著山葵,配上梨黃油。訂購它與小寶石和Castelfranco沙拉,如果單獨用餐,或作為幾個菜之一的球芽甘藍,烤布裏幹酪,韃靼牛肉,和crudo。

酒店建築的外部,有混凝土柱子、玻璃窗和懸掛的燈。
布魯克林艾斯酒店《真實的你》的外觀。
Alex Staniloff/Eater NY

Mile End熟食店

布魯克林的Mile End熟食店正在出售整個月都有酥脆的土豆餅,還有各種有趣的澆頭,從魚子醬鮮奶油到切碎的肝髒和煙熏鮭魚。土豆餅6個18美元,12個32美元,在Boerum Hill提貨,送貨到布魯克林和曼哈頓需額外支付30美元。提前48小時訂購。

曼哈頓Noho社區的一家餐廳外麵掛著一塊黑色的三明治廣告。
在Mile End熟食店外。
丹尼爾Krieger /吃

美國國際集團的計數器

Agi 's Counter在整個12月都有“馬鈴薯薄餅疲勞”,這意味著他們從周三到周五都在賣馬鈴薯薄餅,直到賣完為止(不能送貨)。12月20日,該店將與格蒂和查拉專家傑克·科恩(Jake Cohen)合作,從晚上6點到9點舉辦一晚的活動,價格為65美元,包括糖醋牛腩、土豆餅車、雞肝慕斯等。票已經賣完了,但是當有空位的時候Resy會通知你。

雙層水磨石台麵的花瓶裏有萬壽菊花,分層的盤子裏有糕點。
皇冠高地Agi 's Counter的前排座位區。
亞當·弗裏德蘭德/紐約Eater

謝爾斯基布魯克林百吉餅店

在Shelsky 's,顧客可以找到傳統的土豆餅和無麩質、甘薯和芹菜根版本的土豆餅一起出售。這種馬鈴薯餅每個起價3美元,一打起價31美元。可供選擇的配料包括加或不加山葵的法式鮮奶油和蘋果醬。今年的訂單必須完成在線星期五,12月16日。

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