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一個圓形的金屬托盤與小金屬杯咖喱和木豆,小蓬鬆的麵包。
的一個課程在Vatan古吉拉特人餐。
羅伯特Sietsema /吃紐約

23歲的印度餐館在紐約

在全市範圍內選拔優秀的印度餐館服務次大陸多樣化的美食

認為地圖
的一個課程在Vatan古吉拉特人餐。
|羅伯特Sietsema /吃紐約

印度餐館回去一個多世紀,在紐約,時代廣場是一個早期的熱點。也許最著名的例子是矛盾的名叫泰姬陵印度教的印度餐館,成立於1918年在西第42街242號,當許多南亞學生,商人,碼頭工人和水手們住在寄宿的房子附近。的紐約時報提到它熱心地

中城保持印度餐館的主要存儲庫,如咖喱遷移到更疲憊的餐館和酒店的菜單。到了1970年代,有很多蒸汽表機構為旁遮普語在城市的各個部分,用勺舀米飯和咖喱為區分盤子和拋砂唐杜裏烹飪法的物品與我們最早的燒烤關節在煙霧繚繞的味道。

後來出現了校園的印度餐館在傑克森高地、澤西城,烏托邦百彙,默裏希爾和愛迪生,新澤西,靜坐餐館提供專業的幾個地區。最終,我們餐廳致力於個人像印度比爾亞尼菜菜和dosa醫生,一個城市或地區的食物,和孟買街頭小吃。最後,新品種的豪華餐廳,提供更多的創意和微妙的經典菜肴,以及強大的雞尾酒,吸引了全新一代的食客。

健康專家認為外出就餐是一個高風險的活動未接種疫苗;接種疫苗可能帶來風險,特別是在地區大量COVID傳播。

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直接位於街對麵的華麗的城市大學入口的大門,這一點更新和華麗表哥喬治堡的老前輩Kismat(1981年成立)已經有七年了。在廚師阿尼爾•艾哈邁德菜單探索地方菜係,以及美式的表現典型的印度菜。在前一類sahina,浪費在特立尼達芋頭葉也很受歡迎。菜單上甚至還有一個漢堡包。

四個菠菜餅放在一個白盤子裏。
Sahina浪費
羅伯特Sietsema /吃紐約

Doaba熟食店

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尋找卡車停止票價?這疲憊的,但是愛,雙店麵熟食命名旁遮普地區,並被辛格Inderjit十年前開了。蒸汽表顯示所有可用的那一天,素菜的優勢,雖然偶爾雞和山羊或羊肉咖喱也可以。烤雞添加到菜單和你有一個吸引人的選擇,但不是太多。

一個白色的托盤有四個素菜綠色和紅色棕色和一碗米飯。
這是你的午餐!從Doaba熟食店。
羅伯特Sietsema /吃紐約

上西區老前輩Awadh被Gaurav Anand轉換,Aarthi位於Baazi。兩層樓的,蔚藍的空間改變了菜單,也強調很難找地區北部和南部的食譜,以及果阿——包括雞肉cafreal、康沃爾母雞加入薄荷和香菜。許多菜肴現代繁榮,包括雞sirka pyaaz vinegar-pickled洋蔥醬,和印度奶酪ke sholey,新鮮奶酪裝滿葡萄幹,到達燃燒的火盆。

厚片的新鮮奶酪塗層與肉汁和火焰舔下麵。
塞,在Baazi烤印度奶酪。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Jaz印度菜

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英國印度移民Jaz Rupall創立這地獄廚房新人今年春天,專注於印度北部烹飪與藏緬語轉折(在英國)印度烹飪風格的流行。菜單上找到一隻雞波斯貨幣korma腰果和杏仁醬,芒果在筒狀泥爐烤蝦,絲綢之路的影響,顯示食品在印度北部——串羊肉串摩擦與香料。

三個長方形的肉汁肉類菜肴搭配各種色調的棕色,紅色,和黃色。
Jaz。
羅伯特Sietsema /吃紐約

印度口音

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美麗殿酒店位於勒帕克,這豪華的餐廳是一個原始的一個分支在新德裏,和在2016年到達時,它給了興奮的印度菜的高級設置——這並不意味著它沒有任何樂趣。有時使用本地的材料像熏牛肉,菜單裏都填滿了小和令人驚訝的菜鵝肝和黑鬆露部署。原料的菜肴通常命名為字符串(例如:“豬肉水餃、湯、蕁麻石油、脆黑米”),使它們更容易。

兩個晶圓填充它們之間,點綴以鵝肝和莧屬植物的葉子。
鵝肝,印度風格,在印度口音。
羅伯特Sietsema /吃紐約

印度德裏邦燒烤

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賓夕法尼亞大學的這種溫和點,在印度的第四大城市命名的旁遮普旗下的狀態和斯Gangula,提供負擔得起的和華麗的食物,包括主菜,幾麵,麵包,和大米——超過平均用餐者可以吃。國菜咖喱雞塊尤其好,遊泳足夠的奶油醬淋兩米飯和麵包。零食可用,從有限的菜單,每天的變化。

白色塑料托盤與車廂充滿了紅色,綠色和黃色的盤子,揉成團的麵包和米飯。
在帕蒂亞拉國菜咖喱雞塊。
羅伯特Sietsema /吃紐約

寺廟餐廳

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成立於1993年,位於地下室衝洗Ganesh的寺廟,這個地方是一個嚴格的素食菜單的南印度菜,跑到dosa醫生的多個品種,加上uttapam麵糊夾雜物的選擇,和悠閑地在幾個格式。也有蔬菜咖喱和米飯砂鍋菜,在家庭環境中。脫鞋去樓上的印度教寺廟,在哪裏都是受歡迎的。

怪物紙dosa天普食堂就足夠了
巨大的紙dosa醫生,酸辣醬和水鹿。
羅伯特Sietsema /吃紐約

長島市食堂從Roni Mazumdar和Chintan迪亞頻道孟買的食物,西孟加拉邦和其他北部地區——這是準備在國內設置。當的地方,牆壁是新聞紙,出現近四年前它引起了轟動,不僅通過地麵新鮮香料的辛辣但許多菜肴的新奇。的pastry-topped Lucknowi印度比爾亞尼菜應該足以引起任何餐館去。空間將變得更加外賣集中Mazumdar和迪亞找到另一個地方擴張。

從上麵幾個彩色的印度菜看到。
各式各樣的印度菜。
加裏吃他/紐約

小豆蔻

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位於田園詩的小巷,這個迷人的地方是在果阿的食物,有其獨特的美食,有時候特性的材料像紅酒和豬肉。但是菜單通過Alwyn廚師Gudhino更廣泛,所以不要絕望看到一些泛國家印度最喜歡的菜單。

兩碗咖喱,一個棕色,一個黃色的,黃色的和蝦。
山羊xacutti和蝦caldin豆蔻。
羅伯特Sietsema /吃紐約

一個多元化的、吃素食(猶太)古吉拉特語餐Vatan的焦點,旗下數十年來默裏希爾夾具Prashant沙。使這頓飯更愉快,整個前提是由看起來像一個印度村莊的座位是在一個小房子,在陽台上,或在悅榕莊蔓延。調整自己的步伐,有興趣當你達到增稠的酸奶口味的甜點叫做shrikhand藏紅花。

一個小結構,一個陽台,和樹都是餐廳內的景觀的一部分。
在一個印度村莊Vatan吃。
羅伯特Sietsema /吃紐約

閣下在印度北部旅行收集菜譜,有四種帶骨山羊咖喱,僅包括一個來自克什米爾和另一個來自加爾各答——這是一個很好的衡量一個印度餐館的嚴重性。這是為數不多的赫曼特Mathur餐館在曼哈頓,這裏的素菜跟上meat-bearing的,包括印度奶酪卡莉默奇(芝士奶油黑胡椒醬)和achari痣(秋葵醬味與印度大幅泡菜)。對於外賣,這食物旅行非常好。

四個菜在鍋與處理各種色調。
各式各樣的菜咖喱希爾的大人。
莉斯巴克萊/吃紐約

Saravanaa餐館

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這個巨大的國際連鎖飯店成立於1981年,p . Rajagopal現在擁有兩個分支在曼哈頓上西區(另一個是)。嚴格素食的菜單集中在印度南部,和方法比通常的dosa醫生和悠閑。例子是阿岱aviyal,喀拉拉風格菜特點多個蔬菜拌酸奶和椰奶,伴隨著一雙紅色麵包;從卡納塔克邦和veggie-studded bisibelabath大米的腿。

一個金屬托盤與隔間包含白色蔬菜咖喱和兩個紅色的麵包。
阿岱aviyal。
羅伯特Sietsema /吃紐約

山坡Dosa赫特

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這個地方的東部邊境附近皇後區成立於2014年在一片點綴著印度餐館專門從事南印度的素食食譜。包括悠閑地在多個形式、rava和馬沙拉dosa醫生,uttapams,美味的甜甜圈叫做甜甜。大量的零食,如果你隻是想衝一個小咬艾裏和窗口的廣泛空間。是的,在托盤上的調味品槽番茄醬。

圓的棕色的糕點,白色飛碟形狀的點心,喝的湯,和綠色和紅色的醬汁,大多數在隔間。
Vada,悠閑地、水鹿和兩個酸辣醬…零食!
羅伯特Sietsema /吃紐約

GupShup

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意同“閑談”GupShup席卷熨鬥當它第一次出現在2018年晚些時候,精致的鍍拋砂華麗的碟子,以及強大的雞尾酒和頑皮和故意花哨的裝飾。像其他地方的意圖提供印度菜美食王國,它磨和新鮮感口味的時尚產品,與國際引用,有時像puchkas的煙熏鮭魚和菠蘿蜜炸玉米餅,有時具有地區特色如喀拉拉邦牛肉炒。

麵包的骨髓標本在前台背景。
烤骨髓和五香粉奶奶。
路易絲Palmberg /吃紐約

印度南部喀拉拉邦、卡納塔克邦,安得拉邦,果阿泰米爾納德邦——廚師Vijay Kumar在哪裏從菜單的焦點Semma團隊的新西村餐廳Roni Mazumdar Chintan迪亞。與它的前身加入一樣,有很多強調的在家裏做飯,加上咖喱味的菜像山羊的腸子葉;manbetx万博软件和芒格洛爾huukkosu,菜花浪費新鮮椰子酸辣醬。和火藥dosa醫生是城裏最好的之一。

龍蝦尾巴坐在厚厚的肉汁在自己的殼。
一隻龍蝦尾巴坐落在valiya chemmeen moilee。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Mithaas

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Mithaas是錨的澤西城的印度廣場:正待在中間,它有一個大的餐廳,提供廣泛的南印度素食專業,包括總膳食圓金屬托盤稱為大盤菜,有時特價與特定的國家或城市。它還提供了案例吸引眼球的糖果——halwas barfis等——在柔和的色調有時用可食用的銀箔裝飾。便利的道路上火車。

Mithaas特殊塔利是一個金屬托盤
Mithaas大盤菜包括應用程序和糖果。
羅伯特Sietsema /吃紐約

讀經台

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這個快速偶然在紐約大學的校園是許多有趣的午餐或晚餐的選擇。選擇三個主要成分之一——印度奶酪,雞肉,或印度沙拉三明治,然後選擇一係列的基地,醬汁,和側麵去(可以選擇多個醬)。結果可以是辛辣或平淡無奇,素食,但似乎沒有失誤中複雜的組合,可以組裝。

一個托盤和橙汁、白迪勒酸奶,豌豆等。
一個典型的組合選擇的餐廳吃過飯,讀經台。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Veeray da Dhaba

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通靈的路邊棚屋孟買當地特色菜,這種非正式咖啡館掌舵桑尼所羅門,赫曼特Mathur,和粘結劑賽提供了素食和葷食菜的好選擇,一些專業濕透酥油tadka dal和黃油雞——後者一道菜已經成為流行在美國,因為它是在印度。此外,廚房提供晚餐框與主菜吃午飯的傳統,不同的日常蔬菜咖喱,木豆,大米,和熱的奶奶,一個好的交易,一個大包。

一個塑料托盤有三個菜,米飯,和一個折疊的奶奶。
黃油雞吃午飯,完美的外賣的食物。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Kuttanadan印度餐廳

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在大流行期間,Kuttanadan專業烹飪far-southwestern喀拉拉邦的,使它幾乎獨特的城市(實際上,它就在長島的邊界和皇後)。完全烤沙丁魚和其他海鮮菜單,但也許更令人驚訝的是菜肴特色豬肉和牛肉——後者牛肉中發現魔鬼,一道菜,胸肉和黑色花椒產於這個地區,曾經被稱為“馬拉巴爾海岸。

一個塑料容器充滿了牛肉和黑胡椒。
牛肉在Kuttanadan魔鬼。
羅伯特Sietsema /吃紐約

藏在角落裏的威廉斯堡在威廉斯堡橋附近,Masti餐廳,專門從事英藏緬語烹飪,同時也提供大量的北部和南部印度食物,包括來自西孟加拉邦的一個或兩個菜。Kosha mangsho是mustard-laced咖喱山羊從加爾各答,Bricklane咖喱,就像名字一樣,是一個London-style菜主要成分的選擇和一個可調水平的熱量。食物背後的團隊是妻子和丈夫琳達Mahkovec Ruhel阿明,隨著行政總廚Abdul吱吱喳喳地叫。

一個長方形的白色碗擺動握與橙汁醬的香料。
南瓜paanch pooran Masti。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Indika房子

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位於角落的維克在卡嗒卡嗒響鋪軌,Indika房子裝飾著五顏六色的落地壁畫的鮮花,大象,印度泰姬陵和其他地標。菜單是廣泛的範圍,從司空見慣的菜像黃油雞和羊肉咖喱,稀少地區糧食gassi喜歡雞肉,配方含有椰奶的芒格洛爾和羅望子,讓人難以忘懷的甜蜜。

在金屬碗淡黃色的咖喱雞。
雞gassi Indika家裏。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Dosa醫生皇家

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來自金奈,廚師和所有者Thiru Rajamani在遊輪上工作,在意大利廚房開始之前這家餐廳最關注南印度的食物。當然,有dosa醫生豐富,包括semolina-based rava dosa醫生,還找到一個有力的咖喱選擇不限製本身素食主義。在其中尋找克什米爾羊kolumbu和激烈的來自泰米爾納德邦Chettinad雞。一個特別好的選擇口味的米飯。

一個穿著正式的圓桌卷煎餅了。
馬沙拉dosa皇家dosa醫生。
羅伯特Sietsema /吃紐約

印度的表

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掌舵的廚師埃裏克·麥卡錫,他出生在果阿,印度表是一個光滑的車費和最近修改了餐廳,專門的小海濱狀態,盡管菜單更廣泛。果阿的菜肴,葡萄牙的轉換版本翡翠湯,咖喱蝦含有孜然和撻紫色山竹果脫穎而出。山羊印度比爾亞尼菜呈現在勒克瑙時尚外殼頂部密封的味道——這是一個必須。

三碗咖喱,一個餅上拉回來,和大米。
各式各樣的菜肴從印度表。
羅伯特Sietsema /吃紐約

丁香

直接位於街對麵的華麗的城市大學入口的大門,這一點更新和華麗表哥喬治堡的老前輩Kismat(1981年成立)已經有七年了。在廚師阿尼爾•艾哈邁德菜單探索地方菜係,以及美式的表現典型的印度菜。在前一類sahina,浪費在特立尼達芋頭葉也很受歡迎。菜單上甚至還有一個漢堡包。

四個菠菜餅放在一個白盤子裏。
Sahina浪費
羅伯特Sietsema /吃紐約

Doaba熟食店

尋找卡車停止票價?這疲憊的,但是愛,雙店麵熟食命名旁遮普地區,並被辛格Inderjit十年前開了。蒸汽表顯示所有可用的那一天,素菜的優勢,雖然偶爾雞和山羊或羊肉咖喱也可以。烤雞添加到菜單和你有一個吸引人的選擇,但不是太多。

一個白色的托盤有四個素菜綠色和紅色棕色和一碗米飯。
這是你的午餐!從Doaba熟食店。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Baazi

上西區老前輩Awadh被Gaurav Anand轉換,Aarthi位於Baazi。兩層樓的,蔚藍的空間改變了菜單,也強調很難找地區北部和南部的食譜,以及果阿——包括雞肉cafreal、康沃爾母雞加入薄荷和香菜。許多菜肴現代繁榮,包括雞sirka pyaaz vinegar-pickled洋蔥醬,和印度奶酪ke sholey,新鮮奶酪裝滿葡萄幹,到達燃燒的火盆。

厚片的新鮮奶酪塗層與肉汁和火焰舔下麵。
塞,在Baazi烤印度奶酪。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Jaz印度菜

英國印度移民Jaz Rupall創立這地獄廚房新人今年春天,專注於印度北部烹飪與藏緬語轉折(在英國)印度烹飪風格的流行。菜單上找到一隻雞波斯貨幣korma腰果和杏仁醬,芒果在筒狀泥爐烤蝦,絲綢之路的影響,顯示食品在印度北部——串羊肉串摩擦與香料。

三個長方形的肉汁肉類菜肴搭配各種色調的棕色,紅色,和黃色。
Jaz。
羅伯特Sietsema /吃紐約

印度口音

美麗殿酒店位於勒帕克,這豪華的餐廳是一個原始的一個分支在新德裏,和在2016年到達時,它給了興奮的印度菜的高級設置——這並不意味著它沒有任何樂趣。有時使用本地的材料像熏牛肉,菜單裏都填滿了小和令人驚訝的菜鵝肝和黑鬆露部署。原料的菜肴通常命名為字符串(例如:“豬肉水餃、湯、蕁麻石油、脆黑米”),使它們更容易。

兩個晶圓填充它們之間,點綴以鵝肝和莧屬植物的葉子。
鵝肝,印度風格,在印度口音。
羅伯特Sietsema /吃紐約

印度德裏邦燒烤

賓夕法尼亞大學的這種溫和點,在印度的第四大城市命名的旁遮普旗下的狀態和斯Gangula,提供負擔得起的和華麗的食物,包括主菜,幾麵,麵包,和大米——超過平均用餐者可以吃。國菜咖喱雞塊尤其好,遊泳足夠的奶油醬淋兩米飯和麵包。零食可用,從有限的菜單,每天的變化。

白色塑料托盤與車廂充滿了紅色,綠色和黃色的盤子,揉成團的麵包和米飯。
在帕蒂亞拉國菜咖喱雞塊。
羅伯特Sietsema /吃紐約

寺廟餐廳

成立於1993年,位於地下室衝洗Ganesh的寺廟,這個地方是一個嚴格的素食菜單的南印度菜,跑到dosa醫生的多個品種,加上uttapam麵糊夾雜物的選擇,和悠閑地在幾個格式。也有蔬菜咖喱和米飯砂鍋菜,在家庭環境中。脫鞋去樓上的印度教寺廟,在哪裏都是受歡迎的。

怪物紙dosa天普食堂就足夠了
巨大的紙dosa醫生,酸辣醬和水鹿。
羅伯特Sietsema /吃紐約

加入

長島市食堂從Roni Mazumdar和Chintan迪亞頻道孟買的食物,西孟加拉邦和其他北部地區——這是準備在國內設置。當的地方,牆壁是新聞紙,出現近四年前它引起了轟動,不僅通過地麵新鮮香料的辛辣但許多菜肴的新奇。的pastry-topped Lucknowi印度比爾亞尼菜應該足以引起任何餐館去。空間將變得更加外賣集中Mazumdar和迪亞找到另一個地方擴張。

從上麵幾個彩色的印度菜看到。
各式各樣的印度菜。
加裏吃他/紐約

小豆蔻

位於田園詩的小巷,這個迷人的地方是在果阿的食物,有其獨特的美食,有時候特性的材料像紅酒和豬肉。但是菜單通過Alwyn廚師Gudhino更廣泛,所以不要絕望看到一些泛國家印度最喜歡的菜單。

兩碗咖喱,一個棕色,一個黃色的,黃色的和蝦。
山羊xacutti和蝦caldin豆蔻。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Vatan

一個多元化的、吃素食(猶太)古吉拉特語餐Vatan的焦點,旗下數十年來默裏希爾夾具Prashant沙。使這頓飯更愉快,整個前提是由看起來像一個印度村莊的座位是在一個小房子,在陽台上,或在悅榕莊蔓延。調整自己的步伐,有興趣當你達到增稠的酸奶口味的甜點叫做shrikhand藏紅花。

一個小結構,一個陽台,和樹都是餐廳內的景觀的一部分。
在一個印度村莊Vatan吃。
羅伯特Sietsema /吃紐約

閣下

閣下在印度北部旅行收集菜譜,有四種帶骨山羊咖喱,僅包括一個來自克什米爾和另一個來自加爾各答——這是一個很好的衡量一個印度餐館的嚴重性。這是為數不多的赫曼特Mathur餐館在曼哈頓,這裏的素菜跟上meat-bearing的,包括印度奶酪卡莉默奇(芝士奶油黑胡椒醬)和achari痣(秋葵醬味與印度大幅泡菜)。對於外賣,這食物旅行非常好。

四個菜在鍋與處理各種色調。
各式各樣的菜咖喱希爾的大人。
莉斯巴克萊/吃紐約

Saravanaa餐館

這個巨大的國際連鎖飯店成立於1981年,p . Rajagopal現在擁有兩個分支在曼哈頓上西區(另一個是)。嚴格素食的菜單集中在印度南部,和方法比通常的dosa醫生和悠閑。例子是阿岱aviyal,喀拉拉風格菜特點多個蔬菜拌酸奶和椰奶,伴隨著一雙紅色麵包;從卡納塔克邦和veggie-studded bisibelabath大米的腿。

一個金屬托盤與隔間包含白色蔬菜咖喱和兩個紅色的麵包。
阿岱aviyal。
羅伯特Sietsema /吃紐約

山坡Dosa赫特

這個地方的東部邊境附近皇後區成立於2014年在一片點綴著印度餐館專門從事南印度的素食食譜。包括悠閑地在多個形式、rava和馬沙拉dosa醫生,uttapams,美味的甜甜圈叫做甜甜。大量的零食,如果你隻是想衝一個小咬艾裏和窗口的廣泛空間。是的,在托盤上的調味品槽番茄醬。

圓的棕色的糕點,白色飛碟形狀的點心,喝的湯,和綠色和紅色的醬汁,大多數在隔間。
Vada,悠閑地、水鹿和兩個酸辣醬…零食!
羅伯特Sietsema /吃紐約

GupShup

意同“閑談”GupShup席卷熨鬥當它第一次出現在2018年晚些時候,精致的鍍拋砂華麗的碟子,以及強大的雞尾酒和頑皮和故意花哨的裝飾。像其他地方的意圖提供印度菜美食王國,它磨和新鮮感口味的時尚產品,與國際引用,有時像puchkas的煙熏鮭魚和菠蘿蜜炸玉米餅,有時具有地區特色如喀拉拉邦牛肉炒。

麵包的骨髓標本在前台背景。
烤骨髓和五香粉奶奶。
路易絲Palmberg /吃紐約

Semma

印度南部喀拉拉邦、卡納塔克邦,安得拉邦,果阿泰米爾納德邦——廚師Vijay Kumar在哪裏從菜單的焦點Semma團隊的新西村餐廳Roni Mazumdar Chintan迪亞。與它的前身加入一樣,有很多強調的在家裏做飯,加上咖喱味的菜像山羊的腸子葉;manbetx万博软件和芒格洛爾huukkosu,菜花浪費新鮮椰子酸辣醬。和火藥dosa醫生是城裏最好的之一。

龍蝦尾巴坐在厚厚的肉汁在自己的殼。
一隻龍蝦尾巴坐落在valiya chemmeen moilee。
羅伯特Sietsema /吃紐約

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Mithaas

Mithaas是錨的澤西城的印度廣場:正待在中間,它有一個大的餐廳,提供廣泛的南印度素食專業,包括總膳食圓金屬托盤稱為大盤菜,有時特價與特定的國家或城市。它還提供了案例吸引眼球的糖果——halwas barfis等——在柔和的色調有時用可食用的銀箔裝飾。便利的道路上火車。

Mithaas特殊塔利是一個金屬托盤
Mithaas大盤菜包括應用程序和糖果。
羅伯特Sietsema /吃紐約

讀經台

這個快速偶然在紐約大學的校園是許多有趣的午餐或晚餐的選擇。選擇三個主要成分之一——印度奶酪,雞肉,或印度沙拉三明治,然後選擇一係列的基地,醬汁,和側麵去(可以選擇多個醬)。結果可以是辛辣或平淡無奇,素食,但似乎沒有失誤中複雜的組合,可以組裝。

一個托盤和橙汁、白迪勒酸奶,豌豆等。
一個典型的組合選擇的餐廳吃過飯,讀經台。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Veeray da Dhaba

通靈的路邊棚屋孟買當地特色菜,這種非正式咖啡館掌舵桑尼所羅門,赫曼特Mathur,和粘結劑賽提供了素食和葷食菜的好選擇,一些專業濕透酥油tadka dal和黃油雞——後者一道菜已經成為流行在美國,因為它是在印度。此外,廚房提供晚餐框與主菜吃午飯的傳統,不同的日常蔬菜咖喱,木豆,大米,和熱的奶奶,一個好的交易,一個大包。

一個塑料托盤有三個菜,米飯,和一個折疊的奶奶。
黃油雞吃午飯,完美的外賣的食物。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Kuttanadan印度餐廳

在大流行期間,Kuttanadan專業烹飪far-southwestern喀拉拉邦的,使它幾乎獨特的城市(實際上,它就在長島的邊界和皇後)。完全烤沙丁魚和其他海鮮菜單,但也許更令人驚訝的是菜肴特色豬肉和牛肉——後者牛肉中發現魔鬼,一道菜,胸肉和黑色花椒產於這個地區,曾經被稱為“馬拉巴爾海岸。

一個塑料容器充滿了牛肉和黑胡椒。
牛肉在Kuttanadan魔鬼。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Masti

藏在角落裏的威廉斯堡在威廉斯堡橋附近,Masti餐廳,專門從事英藏緬語烹飪,同時也提供大量的北部和南部印度食物,包括來自西孟加拉邦的一個或兩個菜。Kosha mangsho是mustard-laced咖喱山羊從加爾各答,Bricklane咖喱,就像名字一樣,是一個London-style菜主要成分的選擇和一個可調水平的熱量。食物背後的團隊是妻子和丈夫琳達Mahkovec Ruhel阿明,隨著行政總廚Abdul吱吱喳喳地叫。

一個長方形的白色碗擺動握與橙汁醬的香料。
南瓜paanch pooran Masti。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Indika房子

位於角落的維克在卡嗒卡嗒響鋪軌,Indika房子裝飾著五顏六色的落地壁畫的鮮花,大象,印度泰姬陵和其他地標。菜單是廣泛的範圍,從司空見慣的菜像黃油雞和羊肉咖喱,稀少地區糧食gassi喜歡雞肉,配方含有椰奶的芒格洛爾和羅望子,讓人難以忘懷的甜蜜。

在金屬碗淡黃色的咖喱雞。
雞gassi Indika家裏。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Dosa醫生皇家

來自金奈,廚師和所有者Thiru Rajamani在遊輪上工作,在意大利廚房開始之前這家餐廳最關注南印度的食物。當然,有dosa醫生豐富,包括semolina-based rava dosa醫生,還找到一個有力的咖喱選擇不限製本身素食主義。在其中尋找克什米爾羊kolumbu和激烈的來自泰米爾納德邦Chettinad雞。一個特別好的選擇口味的米飯。

一個穿著正式的圓桌卷煎餅了。
馬沙拉dosa皇家dosa醫生。
羅伯特Sietsema /吃紐約

印度的表

掌舵的廚師埃裏克·麥卡錫,他出生在果阿,印度表是一個光滑的車費和最近修改了餐廳,專門的小海濱狀態,盡管菜單更廣泛。果阿的菜肴,葡萄牙的轉換版本翡翠湯,咖喱蝦含有孜然和撻紫色山竹果脫穎而出。山羊印度比爾亞尼菜呈現在勒克瑙時尚外殼頂部密封的味道——這是一個必須。

三碗咖喱,一個餅上拉回來,和大米。
各式各樣的菜肴從印度表。
羅伯特Sietsema /吃紐約

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