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Frenchette鴨薯條
Frenchette的鴨薯條。
路易絲Palmberg /吃紐約

紐約16家永恒的法國小酒館

最好的牛排薯條,洋蔥湯,巧克力舒芙蕾,還有更多

認為地圖
Frenchette的鴨薯條。
|路易絲Palmberg /吃紐約

一頓美味的法國小酒館大餐會讓人無比滿足,從美味的黃油蝸牛到美味的韃靼牛排。它通常是一種口味豐富、口感豐富的食物,適合與葡萄酒搭配。幸運的是,紐約市有大量的小酒館和啤酒館。

有些是由大餐館老板經營的寬敞、熱鬧的餐廳,比如基思·麥克納利(Keith McNally)的Balthazar和安德魯·卡爾梅利尼(Andrew Carmellini)的Lafayette,但大多數都是可敬的家族經營的餐廳,致力於永恒的經典。當你對法式洋蔥湯或牛排薯條欲罷不能時,下麵是16種絕佳的選擇。

健康專家認為外出就餐是一種危害高風險為未接種疫苗者開展的活動;關於變異型的最新數據表明它可能會造成一種危險接種疫苗的風險低至中等,尤其是在有大量傳播的地區.CDC最新的指南是在這裏;找到COVID-19疫苗接種地點在這裏

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注意:這張地圖上的餐館按地理位置排列。
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曼尼的小酒館

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Fiorello咖啡館、Boulud Sud和Smith餐廳是紐約人和前往林肯中心欣賞交響樂、芭蕾或歌劇的遊客們的必去之地。下次,可以考慮一下離藝術中心隻有幾個街區遠的曼尼小酒館。曼尼·科隆是這家餐廳的總經理,名叫小餐館卡西斯(Bistro Cassis),在疫情期間關門前經營了15年。2020年10月,他以Manny 's Bistro的名字重新開放了這家店,菜單上保留了鱒魚杏仁和牛排薯條等法國標準,同時增加了生物動力葡萄酒等新產品。要說有什麼不同的話,那就是這家店比以往任何時候都更像一個社區場所:偶爾會有現場音樂表演,或者趕上曼尼(Manny)唱歌有些夜晚,他自己唱了一曲。

一盤魚片,上麵有黃油和杏仁,旁邊是小土豆和一塊檸檬。
曼尼小酒館的鱒魚杏仁。
保王/吃紐約

Benoit紐約

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這家由阿蘭·杜卡斯(Alain ducasse)執掌的餐廳是一家巴黎小酒館在美國的分支,這家小酒館已有一個多世紀的曆史。市中心的小酒館2016年改頭換麵完成了一次新的油漆工作,並為菜單添加了一些新內容。很多熟悉的經典菜肴仍然在供應,比如蝸牛、烤雞和手切韃靼牛肉。這家餐廳最近宣布,阿爾貝托·馬科洛戈(Alberto Marcolongo)是新的行政總廚。

白藍相間的伯努瓦入口。
伯努瓦的入口。
Benoit

Tournesol

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堅實的法國票價可以在這個長島市的地點找到,它有一個負擔得起的菜單充滿了像法式三明治,鵝肝醬,和菊苣沙拉藍奶酪,梨,和核桃。開胃菜大多在14美元以下,主菜從19美元到29美元不等。早午餐也很適合做火腿奶酪羊角麵包或法式吐司。

這家格拉梅西餐廳裏擺滿了各種法國小酒館的經典菜肴,從炸牛排到法式煎蛋。雖然它以24小時營業而聞名,但餐廳的營業時間已經改變了(目前從周日到周四的上午9點到晚上11點,周五和周六到淩晨2點)。盡管如此,這仍然是一個不錯的選擇,洋蔥湯,磨碎麵包或蝸牛深夜。當天氣允許時,一係列的門在通風的角落空間被打開,提供充足的微風貫穿。

La Ripaille

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La Ripaille(意為“盛宴”)是位於西村的一家小酒館,是一個古雅的燭光空間,配有壁爐和質樸的農場主題古董。出乎意料的招牌開胃菜是味道濃鬱的西蘭花慕斯配黃油檸檬醬;其他出彩的還有淋著三粒胡椒醬的牛排薯條。

澆上芥末醬汁的牛排,旁邊配上炸薯條。
牛排薯條加三胡椒醬。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Tartine

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紐約人成群結隊地湧入這家西村的小餐館,因為它的自帶餐點(BYOB)因素,但真正吸引人的是經典的法式小酒館菜肴,幾乎所有主菜的價格都在30美元以下。這裏的食物不隻是標準的牛排薯條和洋蔥湯;菜單上還包括米蘭小牛肉、鱷梨醬辣子雞和薯條等菜肴。做好等待的心理準備,即使是在工作日的晚上。

街角的餐館,座位在街上,用傘遮著。
Tartine在西村風景如畫的角落提供座位。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Buvette

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這家受人喜愛的全天咖啡館由廚師喬迪·威廉姆斯(Via Carota)提供,在任何用餐時間都有一致的美味,包括但不限於一些小酒館的備用。早餐(和Instagram)的招牌菜是精致的蒸雞蛋,配上火腿和帕爾馬幹酪或煙熏三文魚和鮮奶油。午餐和晚餐提供一係列沙拉、韃靼牛排和三份三明治。這個可愛、舒適的空間在真正繁忙的時候可能會感覺局促,但現在有了戶外座位,座位數量似乎增加了一倍。對於周末的早午餐來說,等待時間可能會相當長。此外,在巴黎、東京、倫敦,以及最近的墨西哥城,也設有前哨站。

穿著白色衣服的調酒師為坐在酒吧凳上的顧客倒酒。
Buvette是餐廳老板喬迪·威廉姆斯(Jody Williams)在紐約的第一家餐廳。
丹尼爾Krieger /吃紐約

拉斐特

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大廚安德魯·卡爾梅利尼(Andrew Carmellini)裝修豪華的麵包店和啤酒館位於一個寬敞、閃閃發光的角落,有高高的天花板和兩邊的大拱形窗戶。白天的時候特別好,有充足的自然光線和可愛的早午餐菜單,包括蓬鬆的煎蛋卷配火腿和奶酪或煙熏三文魚本尼迪克特。選擇菜單上的任何烘焙食品,或者隻來吃精致的糕點。這家麵包店位於前麵,營業時間從早上8點到晚上9點,是享用牛角麵包和咖啡休息時間的好去處。

一個餐廳的餐廳,有皮製的長凳,有酒杯的桌子,和大窗戶。
拉斐特的餐廳。
丹尼爾Krieger /吃紐約

拉烏爾的

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這家蘇活區的小酒館吸引了一群熱情的追隨者它的漢堡:帕特·拉菲達牛腩包上胡椒粒,在黃油中烤熟,上麵撒上奶油聖安德烈奶酪、豆瓣菜、洋蔥和玉米,配上艾米麵包公司的白麵包。鴨脂肪薯條和一麵奶油和幹邑醬煎浸泡搭配。酒吧每晚供應十幾個肉餅,但現在也可以在周末早午餐菜單上買到。別錯過了其他小酒館的標準菜單,比如pâté、魚丸加荷包蛋,或者韃靼牛排。

漢堡上麵有融化的聖安德烈奶酪,豆瓣菜,洋蔥和玉米片。
拉烏爾的傳奇漢堡。
尼克太陽能/吃紐約

呂西安

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這家位於東村的餐廳於1998年開業,但似乎開業的時間要長得多。亮點包括拉莫達德(第瓊芥末醬兔肉)和鴨肝慕斯配粉色胡椒粒和康尼翁,但不要吃韃靼牛排,Eater的Robert Sietsema說.這個狹窄而溫暖的空間裏擺滿了各種各樣的法國畫作,人群從傍晚時分的老常客變成了晚些時候的年輕人。

盧西安的入口有個紅色的遮陽篷。
Lucien從1998年開始營業。
尼克太陽能/吃紐約

一種大型酒杯

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這家基思麥克納利(Keith McNally)餐廳於1997年開業,對這座城市的餐飲景觀產生了相當大的影響。擴展的空間充滿了巨大的舊鏡子,深色的木材,和紅色的長椅。這是一份一貫上乘的菜單,從報銷的早餐到特殊場合的晚餐;不要錯過巴爾薩澤高原麵包或兩人份的雞肉,無論什麼時候,一定要在用餐的某個時間點嚐嚐麵包店的東西。

巴爾薩紮的入口有一個紅色的遮陽篷。
Balthazar是Soho最繁忙的餐廳之一。
丹尼爾Krieger /吃紐約

Frenchette

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法國小酒館有時會因其久經考驗的套路而感到古板:一碗貽貝配一份薯條,一麵煙熏鏡,以及古色古香的海報。在Frenchette,裏亞德·納斯爾(Riad Nasr)和李·漢森(Lee Hanson)開了一家讓人耳目一新的現代小酒館。天然葡萄酒可以搭配鴨炸、河豚尾、煙熏鰻魚炸等菜肴。自2018年開業以來,翠貝卡區的這個景點一直吸引著大量遊客。

一個酒保站在櫃台後麵,把一種橙色的液體倒進酒杯裏。
Frenchette的誘人酒吧。
路易絲Palmberg /吃紐約

的劇場

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另一家基思·麥克納利經營的餐館——他畢竟是紐約酒館之王——Odeon,是他的前妻擁有並經營的,在整個90年代都是翠貝卡的熱點,當時該地區的餐飲選擇實在太少了。隨著時間的推移,這種“酷”的元素逐漸成熟,但它也再次流行起來,仍然是一個可靠的經典,有著可識別的紅色遮陽篷和完美的啤酒館內飾。菜單上有小酒館的招牌菜(韃靼牛排作為開胃菜或主菜;法式洋蔥湯;牛排薯條)到更新奇的食物,比如“不可能漢堡”或素食紫糯米碗。

一個有紅色凳子、鏡子和桌子的吟遊詩人。
奧德翁的酒吧。
丹尼爾Krieger /吃紐約

這家迷人的白色磚牆法國餐廳坐落在布魯克林高地和科布爾山的交界處,有三種不同的吃法,包括泰式椰子咖喱和普羅旺斯風格的番茄和大蒜。同樣值得考慮的還有鬆露炸丸子、荷蘭芹黃油蝸牛和韃靼金槍魚,或者韃靼牛排和烤鴨胸肉等主菜。

酒吧黃褐色

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在科布爾山(Cobble Hill)這家久已開業的餐廳裏,期待著一份紮實的小酒館菜單,它是木襯的漆錫天花板,有圖案的瓷磚地板,窗戶上有精致的蕾絲窗簾。還有特別不錯的沙拉係列,比如豐富的尼斯沙拉,或者在經典的飛盤上加入溫暖的小扁豆,配上土豆片和荷包蛋。這是一個舒適的早午餐地點,在一條漂亮的小街旁有很好的戶外座位;晚上晚些時候,這裏就成了熱鬧的當地酒吧。店主喬治·福吉奧斯(Georges Forgeois)也經營著Le Singe Vert。

酒吧的傻瓜

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酒吧Bête不會被老套的美式法式小酒館的設計所吸引,比如仿古鏡子和Édith Piaf音樂通過音響係統響起。相反,這裏的廚房更專注於盤子——絲滑的雞肝凍糕,一種鬆脆的鷹嘴豆可麗餅,上麵撒著五香瑞士甜菜,奶油焦糖布丁配青豆蔻——和一流的葡萄酒(在菜單上寵物酒和橙酒占據著重要地位)。與小酒館氛圍相匹配的是,餐廳給人的感覺是一個舒適的地方,常客會一次又一次地回來。

雞肝凍糕配大黃和開心果黃油
Bête酒吧的雞肝凍糕。
保王/吃紐約

曼尼的小酒館

一盤魚片,上麵有黃油和杏仁,旁邊是小土豆和一塊檸檬。
曼尼小酒館的鱒魚杏仁。
保王/吃紐約

Fiorello咖啡館、Boulud Sud和Smith餐廳是紐約人和前往林肯中心欣賞交響樂、芭蕾或歌劇的遊客們的必去之地。下次,可以考慮一下離藝術中心隻有幾個街區遠的曼尼小酒館。曼尼·科隆是這家餐廳的總經理,名叫小餐館卡西斯(Bistro Cassis),在疫情期間關門前經營了15年。2020年10月,他以Manny 's Bistro的名字重新開放了這家店,菜單上保留了鱒魚杏仁和牛排薯條等法國標準,同時增加了生物動力葡萄酒等新產品。要說有什麼不同的話,那就是這家店比以往任何時候都更像一個社區場所:偶爾會有現場音樂表演,或者趕上曼尼(Manny)唱歌有些夜晚,他自己唱了一曲。

一盤魚片,上麵有黃油和杏仁,旁邊是小土豆和一塊檸檬。
曼尼小酒館的鱒魚杏仁。
保王/吃紐約

Benoit紐約

白藍相間的伯努瓦入口。
伯努瓦的入口。
Benoit

這家由阿蘭·杜卡斯(Alain ducasse)執掌的餐廳是一家巴黎小酒館在美國的分支,這家小酒館已有一個多世紀的曆史。市中心的小酒館2016年改頭換麵完成了一次新的油漆工作,並為菜單添加了一些新內容。很多熟悉的經典菜肴仍然在供應,比如蝸牛、烤雞和手切韃靼牛肉。這家餐廳最近宣布,阿爾貝托·馬科洛戈(Alberto Marcolongo)是新的行政總廚。

白藍相間的伯努瓦入口。
伯努瓦的入口。
Benoit

Tournesol

堅實的法國票價可以在這個長島市的地點找到,它有一個負擔得起的菜單充滿了像法式三明治,鵝肝醬,和菊苣沙拉藍奶酪,梨,和核桃。開胃菜大多在14美元以下,主菜從19美元到29美元不等。早午餐也很適合做火腿奶酪羊角麵包或法式吐司。

逃婚

這家格拉梅西餐廳裏擺滿了各種法國小酒館的經典菜肴,從炸牛排到法式煎蛋。雖然它以24小時營業而聞名,但餐廳的營業時間已經改變了(目前從周日到周四的上午9點到晚上11點,周五和周六到淩晨2點)。盡管如此,這仍然是一個不錯的選擇,洋蔥湯,磨碎麵包或蝸牛深夜。當天氣允許時,一係列的門在通風的角落空間被打開,提供充足的微風貫穿。

La Ripaille

澆上芥末醬汁的牛排,旁邊配上炸薯條。
牛排薯條加三胡椒醬。
羅伯特Sietsema /吃紐約

La Ripaille(意為“盛宴”)是位於西村的一家小酒館,是一個古雅的燭光空間,配有壁爐和質樸的農場主題古董。出乎意料的招牌開胃菜是味道濃鬱的西蘭花慕斯配黃油檸檬醬;其他出彩的還有淋著三粒胡椒醬的牛排薯條。

澆上芥末醬汁的牛排,旁邊配上炸薯條。
牛排薯條加三胡椒醬。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Tartine

街角的餐館,座位在街上,用傘遮著。
Tartine在西村風景如畫的角落提供座位。
羅伯特Sietsema /吃紐約

紐約人成群結隊地湧入這家西村的小餐館,因為它的自帶餐點(BYOB)因素,但真正吸引人的是經典的法式小酒館菜肴,幾乎所有主菜的價格都在30美元以下。這裏的食物不隻是標準的牛排薯條和洋蔥湯;菜單上還包括米蘭小牛肉、鱷梨醬辣子雞和薯條等菜肴。做好等待的心理準備,即使是在工作日的晚上。

街角的餐館,座位在街上,用傘遮著。
Tartine在西村風景如畫的角落提供座位。
羅伯特Sietsema /吃紐約

Buvette

穿著白色衣服的調酒師為坐在酒吧凳上的顧客倒酒。
Buvette是餐廳老板喬迪·威廉姆斯(Jody Williams)在紐約的第一家餐廳。
丹尼爾Krieger /吃紐約

這家受人喜愛的全天咖啡館由廚師喬迪·威廉姆斯(Via Carota)提供,在任何用餐時間都有一致的美味,包括但不限於一些小酒館的備用。早餐(和Instagram)的招牌菜是精致的蒸雞蛋,配上火腿和帕爾馬幹酪或煙熏三文魚和鮮奶油。午餐和晚餐提供一係列沙拉、韃靼牛排和三份三明治。這個可愛、舒適的空間在真正繁忙的時候可能會感覺局促,但現在有了戶外座位,座位數量似乎增加了一倍。對於周末的早午餐來說,等待時間可能會相當長。此外,在巴黎、東京、倫敦,以及最近的墨西哥城,也設有前哨站。

穿著白色衣服的調酒師為坐在酒吧凳上的顧客倒酒。
Buvette是餐廳老板喬迪·威廉姆斯(Jody Williams)在紐約的第一家餐廳。
丹尼爾Krieger /吃紐約

拉斐特

一個餐廳的餐廳,有皮製的長凳,有酒杯的桌子,和大窗戶。
拉斐特的餐廳。
丹尼爾Krieger /吃紐約

大廚安德魯·卡爾梅利尼(Andrew Carmellini)裝修豪華的麵包店和啤酒館位於一個寬敞、閃閃發光的角落,有高高的天花板和兩邊的大拱形窗戶。白天的時候特別好,有充足的自然光線和可愛的早午餐菜單,包括蓬鬆的煎蛋卷配火腿和奶酪或煙熏三文魚本尼迪克特。選擇菜單上的任何烘焙食品,或者隻來吃精致的糕點。這家麵包店位於前麵,營業時間從早上8點到晚上9點,是享用牛角麵包和咖啡休息時間的好去處。

一個餐廳的餐廳,有皮製的長凳,有酒杯的桌子,和大窗戶。
拉斐特的餐廳。
丹尼爾Krieger /吃紐約

拉烏爾的

漢堡上麵有融化的聖安德烈奶酪,豆瓣菜,洋蔥和玉米片。
拉烏爾的傳奇漢堡。
尼克太陽能/吃紐約

這家蘇活區的小酒館吸引了一群熱情的追隨者它的漢堡:帕特·拉菲達牛腩包上胡椒粒,在黃油中烤熟,上麵撒上奶油聖安德烈奶酪、豆瓣菜、洋蔥和玉米,配上艾米麵包公司的白麵包。鴨脂肪薯條和一麵奶油和幹邑醬煎浸泡搭配。酒吧每晚供應十幾個肉餅,但現在也可以在周末早午餐菜單上買到。別錯過了其他小酒館的標準菜單,比如pâté、魚丸加荷包蛋,或者韃靼牛排。

漢堡上麵有融化的聖安德烈奶酪,豆瓣菜,洋蔥和玉米片。
拉烏爾的傳奇漢堡。
尼克太陽能/吃紐約

呂西安

盧西安的入口有個紅色的遮陽篷。
Lucien從1998年開始營業。
尼克太陽能/吃紐約

這家位於東村的餐廳於1998年開業,但似乎開業的時間要長得多。亮點包括拉莫達德(第瓊芥末醬兔肉)和鴨肝慕斯配粉色胡椒粒和康尼翁,但不要吃韃靼牛排,Eater的Robert Sietsema說.這個狹窄而溫暖的空間裏擺滿了各種各樣的法國畫作,人群從傍晚時分的老常客變成了晚些時候的年輕人。

盧西安的入口有個紅色的遮陽篷。
Lucien從1998年開始營業。
尼克太陽能/吃紐約

一種大型酒杯

巴爾薩紮的入口有一個紅色的遮陽篷。
Balthazar是Soho最繁忙的餐廳之一。
丹尼爾Krieger /吃紐約

這家基思麥克納利(Keith McNally)餐廳於1997年開業,對這座城市的餐飲景觀產生了相當大的影響。擴展的空間充滿了巨大的舊鏡子,深色的木材,和紅色的長椅。這是一份一貫上乘的菜單,從報銷的早餐到特殊場合的晚餐;不要錯過巴爾薩澤高原麵包或兩人份的雞肉,無論什麼時候,一定要在用餐的某個時間點嚐嚐麵包店的東西。

巴爾薩紮的入口有一個紅色的遮陽篷。
Balthazar是Soho最繁忙的餐廳之一。
丹尼爾Krieger /吃紐約

Frenchette

一個酒保站在櫃台後麵,把一種橙色的液體倒進酒杯裏。
Frenchette的誘人酒吧。
路易絲Palmberg /吃紐約

法國小酒館有時會因其久經考驗的套路而感到古板:一碗貽貝配一份薯條,一麵煙熏鏡,以及古色古香的海報。在Frenchette,裏亞德·納斯爾(Riad Nasr)和李·漢森(Lee Hanson)開了一家讓人耳目一新的現代小酒館。天然葡萄酒可以搭配鴨炸、河豚尾、煙熏鰻魚炸等菜肴。自2018年開業以來,翠貝卡區的這個景點一直吸引著大量遊客。

一個酒保站在櫃台後麵,把一種橙色的液體倒進酒杯裏。
Frenchette的誘人酒吧。
路易絲Palmberg /吃紐約

的劇場

一個有紅色凳子、鏡子和桌子的吟遊詩人。
奧德翁的酒吧。
丹尼爾Krieger /吃紐約

另一家基思·麥克納利經營的餐館——他畢竟是紐約酒館之王——Odeon,是他的前妻擁有並經營的,在整個90年代都是翠貝卡的熱點,當時該地區的餐飲選擇實在太少了。隨著時間的推移,這種“酷”的元素逐漸成熟,但它也再次流行起來,仍然是一個可靠的經典,有著可識別的紅色遮陽篷和完美的啤酒館內飾。菜單上有小酒館的招牌菜(韃靼牛排作為開胃菜或主菜;法式洋蔥湯;牛排薯條)到更新奇的食物,比如“不可能漢堡”或素食紫糯米碗。

一個有紅色凳子、鏡子和桌子的吟遊詩人。
奧德翁的酒吧。
丹尼爾Krieger /吃紐約

在我

這家迷人的白色磚牆法國餐廳坐落在布魯克林高地和科布爾山的交界處,有三種不同的吃法,包括泰式椰子咖喱和普羅旺斯風格的番茄和大蒜。同樣值得考慮的還有鬆露炸丸子、荷蘭芹黃油蝸牛和韃靼金槍魚,或者韃靼牛排和烤鴨胸肉等主菜。

酒吧黃褐色

在科布爾山(Cobble Hill)這家久已開業的餐廳裏,期待著一份紮實的小酒館菜單,它是木襯的漆錫天花板,有圖案的瓷磚地板,窗戶上有精致的蕾絲窗簾。還有特別不錯的沙拉係列,比如豐富的尼斯沙拉,或者在經典的飛盤上加入溫暖的小扁豆,配上土豆片和荷包蛋。這是一個舒適的早午餐地點,在一條漂亮的小街旁有很好的戶外座位;晚上晚些時候,這裏就成了熱鬧的當地酒吧。店主喬治·福吉奧斯(Georges Forgeois)也經營著Le Singe Vert。

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酒吧的傻瓜

雞肝凍糕配大黃和開心果黃油
Bête酒吧的雞肝凍糕。
保王/吃紐約

酒吧Bête不會被老套的美式法式小酒館的設計所吸引,比如仿古鏡子和Édith Piaf音樂通過音響係統響起。相反,這裏的廚房更專注於盤子——絲滑的雞肝凍糕,一種鬆脆的鷹嘴豆可麗餅,上麵撒著五香瑞士甜菜,奶油焦糖布丁配青豆蔻——和一流的葡萄酒(在菜單上寵物酒和橙酒占據著重要地位)。與小酒館氛圍相匹配的是,餐廳給人的感覺是一個舒適的地方,常客會一次又一次地回來。

雞肝凍糕配大黃和開心果黃油
Bête酒吧的雞肝凍糕。
保王/吃紐約

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