菜單 更多的箭 是的
冰淇淋聖代冰淇淋,配以各種五顏六色的澆頭。
不要錯過菲律賓麵包屋這個版本的紫色Ube冰淇淋,拿著一勺紫色的ube冰淇淋。
Robert Sietsema/Eater NY

紐約市附近的15個奇妙的菲律賓餐廳

史詩般的家庭風格盛宴,休閑的西西格景點,以及紐約市和新澤西州菲律賓品嚐菲律賓的更多地方

將其視為地圖
不要錯過菲律賓麵包屋這個版本的紫色Ube冰淇淋,拿著一勺紫色的ube冰淇淋。
|Robert Sietsema/Eater NY

菲律賓的美食充滿了獨特的甜,酸和肉味的風味,展示西班牙語,中國,美國,荷蘭人和原住民馬來語的影響約會五個世紀,成為世界上最偉大的美食之一。那裏有豬肉盛宴,發酵魚或蝦糊,稱為bagoong,辛根(Sinigang)的海鮮(tart tamarind-frovered湯湯)和煙熏的烤魚和肉。在大多數地方,人們都可以找到Sisig,這是一道菜,將無數豬的零件納入一道菜中,並帶有許多替代版本,例如牛奶魚,豆腐或雞肉。另一個標準是你好你好,一種異想天開的剃光冰甜點,上麵放著菠蘿蜜,蒸發的牛奶,椰子凝膠,米粉和椰子絲,上麵撒上冰淇淋,上麵撒上冰淇淋,上麵撒上紫色的顏色,稱為ube。

在紐約,隨著美食脫離曆史社區,菲律賓餐廳的數量正在穩步增長。這些社區之一是伍德賽德(Woodside)的羅斯福大道(Roosevelt Avenue)的五街區,其中一些“小馬尼拉”(Little Manila)配音。盡管澤西城在兩個不同地區的菲律賓餐廳和麵包店都有集中度,但東村也有許多場所。這是城鎮周圍最好的菲律賓景點。

健康專家認為,用餐是未接種疫苗的高風險活動。它可能對接種疫苗有風險,尤其是在具有大量共證的地區。

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筆記:該地圖上的餐館在地理上列出。

1。Bilao

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1437第一大街商店1
紐約,紐約10021
(212)650-0010
訪問網站

Bilao,意為TAGALOG中的“籃子”,是其中一家Covid-19餐廳之一那是出生於大流行中的。菜單包括通過廚師Boji Asuncion的美食熱門歌曲,提供早餐,午餐和晚餐。最愛包括一種叫做goto的魚卷,kare kare(牛牛肉(牛燉燉牛肉),烤花生醬和烤青豆),以及一個嘶嘶作響的sisig,結合了豬耳朵,jowls和肝髒。

黑色金屬盤,上麵有碎豬肉零件和皮膚,以及上麵破裂的生雞蛋。
在Bilao嘶啞的Sisig。
Robert Sietsema/Eater NY

2。傳統

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790 9th Ave
紐約,紐約10019
(646)866-6900
訪問網站

直到1980年代,港口管理局和附近是小型菲律賓Turo-Turo(“點點”)關節或Steam Table Cafes的天堂。因此傳統在地獄的廚房似乎很完美。它通過廚師安東·戴裏特(Anton Dayrit)和比安卡·維森特(Bianca Vicente)(所有者是喬伊·喬伊(Joey Chanco)),在快速休閑碗中展示了菲律賓食品。推薦的菜肴包括帶有煮雞蛋的豬肉阿多博和素食版本 - 用椰奶煮熟的塔羅葉。用卡拉曼西(Calamansi)洗淨,這是一種用菲律賓慶祝的微型酸橙製成的飲料。

餐廳前的三張小金屬桌和六把椅子。
Tradisyon位於繁忙的地獄廚房中。
Robert Sietsema/Eater NY

3。Jollibee

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609 8th Ave
紐約,紐約10018
(212)994-2711
訪問網站

這座快餐連鎖店成立於菲律賓,對許多人懷有懷舊的元素。Jollibee的招牌雞歡樂 - 炸雞和一麵米飯和很多肉汁 - 類似於麥當勞為許多菲律賓兒童提供的快樂餐。還有菲律賓風格的甜麵意大利麵條,裏麵裝有地麵肉和切成薄片的熱狗。對於甜點,Jollibee提供了冰淇淋聖代,但以其桃芒果炸派而聞名。伍德賽德和澤西城的日記廣場還有其他地方。

Jollibee客戶將肉汁倒在她的雞​​肉joy上,這是肉汁的常用。
Jollibee客戶將肉汁倒在她的雞​​肉joy上,這是肉汁的常用。
Rico Cruz/Eater NY

4。蕾妮的小廚房

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69-14羅斯福大街
伍德賽德,紐約11377
(718)476-9002

蕾妮(Renee's)一直在提供各種主食菲律賓菜肴 - 從雞肉阿道博(Chicken Adob​​o)等人群中和sinigang na baboy (pork soup), to rarer delicacies like dinuguan (pork blood stew) and chicharon bulaklak (deep fried pork-ruffle-fat chips) — since 1992. But the restaurant’s specialty is the cuisine from the province of Pampanga, the birthplace of sisig和早餐培根托西諾。除了提供點菜的菜肴外,蕾妮(Renee's)還為大型團體提供家庭風格的特色菜,這些特色菜是被食用的kamayan盛宴風格的 - 沒有餐具,隻有手。

5。驚人的格蕾絲餐廳

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6902羅斯福大街
皇後區,紐約11377
(718)335-7036

當Krystal的咖啡館在大流行之前的秋天關閉時,Mary Jane de Leon和Efren de Leon用驚人的Grace代替了它,擁有類似,範圍的菲律賓菜單。雞蛋,魚類和豬肉產品的早餐是重點,構成菲律賓燒烤的簽名的小冊子也是如此。其他標準在午餐櫃台的環境中也得到了很好的執行,從牛尾kare到嘶嘶作響的豬肉sisig再到海鮮,蒸熟,炸,塞滿,製成湯或椰子雞肉。

兩個非常紅色的烤肉串,上麵有一排黃瓜片。
五花肉和豬耳烤肉串。
Robert Sietsema/Eater NY

6。鐵托拉德的烤架

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49-10皇後大道
皇後區,紐約11377
(718)205-7299
訪問網站

前往這家寬敞的伍德賽德餐廳自2006年以來以馬裏奧·阿爾貝尼奧(Mario Albenio)為所有者和廚師。它擁有特別強烈的烤架,例如金槍魚下頜或腹部,以及雞肉,豬肉或香腸的串,都與醃製的蔬菜一起食用。大多數菜肴都是便宜的,並配以蓬鬆的米飯。大型團體,包括活潑的生日狂歡,很常見,因此冰淇淋聖代奶酪是另一個專業。

7。拉希

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51-24 Van Loon St
Elmhurst,紐約11373
(929)296-0277
訪問網站

在皇後區市場上流行的奔跑之後,拉希(Lahi)在埃爾姆赫斯特(Elmhurst)的實體賽中取名了自己的名字。Sisig炸玉米餅很受歡迎,但其他值得訂購的菜肴包括Arroz Caldo,類似於與雞肉的Congee搭配Calamansi,以增強一碗舒適的米飯。

8。燒烤21

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346 E 21st St
紐約,紐約10010
(212)473-5950
訪問網站

Grill 21在亨利(Henry)和瑪麗莎·貝克(Marissa Beck)經營的Stuy Town附近的一品脫大小的地方,有一個廣泛的菜單,從海鮮菜肴到各種排列提供的肉類,其中大部分是在湯中炸成湯,湯中或濃稠的醬汁。經典菜肴包括雞肉阿杜波(Chicken Adob​​o),在大豆和醋醬中浸泡,豬肉填充的腫塊彈簧卷以及一係列帶有兩個主菜的拚盤(例如牛肉和牛奶魚配對)。

9。麥克斯的餐廳

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687 Newark Ave
澤西城,新澤西州07306
(201)798-2700
訪問網站

馬克斯(Max)的餐廳與附近的喬利比(Jollibee)爭奪雞肉至高無上的餐廳,為澤西城(Jersey City)最好的烤肉店雞提供了烹飪。自1945年以來,Chain Restaurant一​​直是這款標誌性菜肴的家喻戶曉的名字。它也以脆皮Pata(這裏的油炸豬豬肉犬)和Kare-Kare等其他最愛而聞名。

一家帶有紅色標誌的餐廳的外觀,上麵寫著“麥克斯自1945年以來。”
在澤西城的麥克斯之外。
麥克斯。

10。菲律賓麵包屋

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530 Newark Ave
澤西城,新澤西州07306
(201)659-1753
訪問網站

在這個澤西城的最愛中,仔細閱讀各種菲律賓甜點,在甜美的一麵和許多由UBE主演的甜點。嚐試一些Ensaymadas,黃油麵包,上麵撒上切碎的奶酪,裏麵裝滿椰子或Ube;或潘德·薩爾(Pan de Sal),是出售的甜麵包卷,或塞滿豬肉或椰子餡。較大的,可共享的零食包括充滿活力的葡萄蛋糕和sapin-sapin,椰子和粘性米粉。對於美味的東西,有一個自助自助餐。埃爾瑪·桑坦德(Elma Santander)於1979年創立了菲律賓麵包屋,使其成為澤西市最古老的菲律賓餐館。

蒸汽桌,帶有各種彩色菜肴的矩形鍋,棕色,綠色和黃色。
菲律賓麵包屋的蒸汽桌。
Robert Sietsema/Eater NY

11。Fina媽媽

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167 Avenue a
紐約,紐約10009
(917)262-0893
訪問網站

新澤西州Elmwood公園的分支,同名餐廳,Fina媽媽有一個休閑的櫃台服務設置。廚師兼聯合創始人Aming Sta Maria和她的丈夫Samuel Sta Maria在兩個地點都經營著這兩個地點,在那裏,Sisig的重點是在多次迭代中盤旋的鑄鐵盤(豬肉,雞肉,雞,魷魚,金槍魚和牛奶魚)。其他亮點包括早餐板喜歡Longsilog - 一種甜辣的香腸 - 與炸雞蛋,大蒜炒飯以及番茄和洋蔥沙拉一起食用。

Sizzling Sisig有一個鑄鐵煎鍋。
Sizzling Sisig有一個鑄鐵煎鍋。
Alex Staniloff/Eater NY

12。豬和考

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68克林頓街
紐約,紐約10002
(212)920-4485
訪問網站

下東區的東南亞選擇除了越南和泰國食譜外,還提供傳統菲律賓美食的曲折。在菲律賓的一麵,有一些菜肴,例如五花肉阿多博(Adobo),搭配四川胡椒粉(Peppercorns),並配上荷包蛋。自2012年秋季以來開放頂級廚師參賽者莉亞·科恩(Leah Cohen),豬和考(Khao)兩星級紐約時報審查次年。

13。F.O.B.

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271 Smith St
布魯克林,紐約11231
(718)852-8994
訪問網站

Daniel Vet Armando Litiatco在2016年開設了這個歡快的Carroll Gardens景點,其名稱是“ Fresh Off the Boat”的首字母縮寫。菜單涵蓋了各種衝浪和草皮,例如用7杯,黃油和大蒜搗碎的果皮蝦;豬肉sisig;還有豬肉或雞肉燒烤串,用甜蜜的醃料煮熟配香蕉番茄醬蘸。Zippy Aqua立麵將食客帶入了一個緊湊而有吸引力的空間,柳條椅和不匹配的中國。

14。紫色山藥

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1314 Cortelyou Rd
布魯克林,紐約11226
(718)940-8188
訪問網站

前Cendrillon廚師Romy Dorotan與妻子和共同所有者Amy Besa在2012年開設了這家迷人的Ditmas Park餐廳,重點是北方的菲律賓美食,偶爾會出現韓國蓬勃發展。多洛丹(Dorotan)證明了諸如菲律賓(Philippine)的中國雞蛋卷(The Phare of Chinese雞蛋卷)之類的經典作品 - 按照您的意願,每一個都很美味,據說是國家菜肴。但是,餐廳更輕,更多的蔬菜驅動菜肴由烤茄子庫拉沃(Kulawo)代表,這是一種配以綠色芒果的沙拉,並在盤子上散布著散布在盤子上,就像陽光普照的紫色頭一樣。

右上角的茄子頂部可見,身體上覆蓋著切碎的水果和蔬菜。
烤茄子Kulawo。
Robert Sietsema/Eater NY

15。Phil-Am Kusina

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556 Tompkins Ave
紐約州史坦頓島10305
(718)727-3663
訪問網站

這家史坦頓島餐廳在廚師伊曼紐爾·帝國(Emanuel Imperial)下的玫瑰銀附近的史坦頓島餐廳提供現代菜肴,例如Adobo Chicken Wings和Sisig炸玉米餅,其中包括裝滿了切碎的雞肉的脆皮貝殼 - 以及像Kaldereta一樣的傳統美食,例如山羊燉肉(也提供)牛肉)和脆皮帕塔(Pata),一個油炸的豬指指。最常見的是炒lumpia,要麼炸炸,要麼是蒸皮膚的新鮮。

1. Bilao

1437 1st Avenue商店1,紐約,紐約10021
黑色金屬盤,上麵有碎豬肉零件和皮膚,以及上麵破裂的生雞蛋。
在Bilao嘶啞的Sisig。
Robert Sietsema/Eater NY

Bilao,意為TAGALOG中的“籃子”,是其中一家Covid-19餐廳之一那是出生於大流行中的。菜單包括通過廚師Boji Asuncion的美食熱門歌曲,提供早餐,午餐和晚餐。最愛包括一種叫做goto的魚卷,kare kare(牛牛肉(牛燉燉牛肉),烤花生醬和烤青豆),以及一個嘶嘶作響的sisig,結合了豬耳朵,jowls和肝髒。

1437第一大街商店1
紐約,紐約10021

2.傳統

790 9th Ave,紐約,紐約10019
餐廳前的三張小金屬桌和六把椅子。
Tradisyon位於繁忙的地獄廚房中。
Robert Sietsema/Eater NY

直到1980年代,港口管理局和附近是小型菲律賓Turo-Turo(“點點”)關節或Steam Table Cafes的天堂。因此傳統在地獄的廚房似乎很完美。它通過廚師安東·戴裏特(Anton Dayrit)和比安卡·維森特(Bianca Vicente)(所有者是喬伊·喬伊(Joey Chanco)),在快速休閑碗中展示了菲律賓食品。推薦的菜肴包括帶有煮雞蛋的豬肉阿多博和素食版本 - 用椰奶煮熟的塔羅葉。用卡拉曼西(Calamansi)洗淨,這是一種用菲律賓慶祝的微型酸橙製成的飲料。

790 9th Ave
紐約,紐約10019

3. Jollibee

609 8th Ave,紐約,紐約10018
Jollibee客戶將肉汁倒在她的雞​​肉joy上,這是肉汁的常用。
Jollibee客戶將肉汁倒在她的雞​​肉joy上,這是肉汁的常用。
Rico Cruz/Eater NY

這座快餐連鎖店成立於菲律賓,對許多人懷有懷舊的元素。Jollibee的招牌雞歡樂 - 炸雞和一麵米飯和很多肉汁 - 類似於麥當勞為許多菲律賓兒童提供的快樂餐。還有菲律賓風格的甜麵意大利麵條,裏麵裝有地麵肉和切成薄片的熱狗。對於甜點,Jollibee提供了冰淇淋聖代,但以其桃芒果炸派而聞名。伍德賽德和澤西城的日記廣場還有其他地方。

609 8th Ave
紐約,紐約10018

4.蕾妮的小廚房

69-14羅斯福大街,紐約州伍德賽德11377

蕾妮(Renee's)一直在提供各種主食菲律賓菜肴 - 從雞肉阿道博(Chicken Adob​​o)等人群中和sinigang na baboy (pork soup), to rarer delicacies like dinuguan (pork blood stew) and chicharon bulaklak (deep fried pork-ruffle-fat chips) — since 1992. But the restaurant’s specialty is the cuisine from the province of Pampanga, the birthplace of sisig和早餐培根托西諾。除了提供點菜的菜肴外,蕾妮(Renee's)還為大型團體提供家庭風格的特色菜,這些特色菜是被食用的kamayan盛宴風格的 - 沒有餐具,隻有手。

69-14羅斯福大街
伍德賽德,紐約11377

5.驚人的格蕾絲餐廳

6902羅斯福大街,紐約州皇後區11377
兩個非常紅色的烤肉串,上麵有一排黃瓜片。
五花肉和豬耳烤肉串。
Robert Sietsema/Eater NY

當Krystal的咖啡館在大流行之前的秋天關閉時,Mary Jane de Leon和Efren de Leon用驚人的Grace代替了它,擁有類似,範圍的菲律賓菜單。雞蛋,魚類和豬肉產品的早餐是重點,構成菲律賓燒烤的簽名的小冊子也是如此。其他標準在午餐櫃台的環境中也得到了很好的執行,從牛尾kare到嘶嘶作響的豬肉sisig再到海鮮,蒸熟,炸,塞滿,製成湯或椰子雞肉。

6902羅斯福大街
皇後區,紐約11377

6.鐵托Rad的燒烤架

49-10皇後區,皇後區,紐約11377

前往這家寬敞的伍德賽德餐廳自2006年以來以馬裏奧·阿爾貝尼奧(Mario Albenio)為所有者和廚師。它擁有特別強烈的烤架,例如金槍魚下頜或腹部,以及雞肉,豬肉或香腸的串,都與醃製的蔬菜一起食用。大多數菜肴都是便宜的,並配以蓬鬆的米飯。大型團體,包括活潑的生日狂歡,很常見,因此冰淇淋聖代奶酪是另一個專業。

49-10皇後大道
皇後區,紐約11377

7.拉希

51-24 Van Loon St,Elmhurst,NY 11373

在皇後區市場上流行的奔跑之後,拉希(Lahi)在埃爾姆赫斯特(Elmhurst)的實體賽中取名了自己的名字。Sisig炸玉米餅很受歡迎,但其他值得訂購的菜肴包括Arroz Caldo,類似於與雞肉的Congee搭配Calamansi,以增強一碗舒適的米飯。

51-24 Van Loon St
Elmhurst,紐約11373

8.燒烤21

346 E 21st St,紐約,紐約10010

Grill 21在亨利(Henry)和瑪麗莎·貝克(Marissa Beck)經營的Stuy Town附近的一品脫大小的地方,有一個廣泛的菜單,從海鮮菜肴到各種排列提供的肉類,其中大部分是在湯中炸成湯,湯中或濃稠的醬汁。經典菜肴包括雞肉阿杜波(Chicken Adob​​o),在大豆和醋醬中浸泡,豬肉填充的腫塊彈簧卷以及一係列帶有兩個主菜的拚盤(例如牛肉和牛奶魚配對)。

346 E 21st St
紐約,紐約10010

9.馬克斯的餐廳

687 Newark Ave,澤西城,新澤西州07306
一家帶有紅色標誌的餐廳的外觀,上麵寫著“麥克斯自1945年以來。”
在澤西城的麥克斯之外。
麥克斯。

馬克斯(Max)的餐廳與附近的喬利比(Jollibee)爭奪雞肉至高無上的餐廳,為澤西城(Jersey City)最好的烤肉店雞提供了烹飪。自1945年以來,Chain Restaurant一​​直是這款標誌性菜肴的家喻戶曉的名字。它也以脆皮Pata(這裏的油炸豬豬肉犬)和Kare-Kare等其他最愛而聞名。

687 Newark Ave
澤西城,新澤西州07306

10.菲律賓麵包屋

紐瓦克大街530號,澤西城,新澤西州07306
蒸汽桌,帶有各種彩色菜肴的矩形鍋,棕色,綠色和黃色。
菲律賓麵包屋的蒸汽桌。
Robert Sietsema/Eater NY

在這個澤西城的最愛中,仔細閱讀各種菲律賓甜點,在甜美的一麵和許多由UBE主演的甜點。嚐試一些Ensaymadas,黃油麵包,上麵撒上切碎的奶酪,裏麵裝滿椰子或Ube;或潘德·薩爾(Pan de Sal),是出售的甜麵包卷,或塞滿豬肉或椰子餡。較大的,可共享的零食包括充滿活力的葡萄蛋糕和sapin-sapin,椰子和粘性米粉。對於美味的東西,有一個自助自助餐。埃爾瑪·桑坦德(Elma Santander)於1979年創立了菲律賓麵包屋,使其成為澤西市最古老的菲律賓餐館。

530 Newark Ave
澤西城,新澤西州07306

11. Fina媽媽

167 A Avenue A,紐約,紐約10009
Sizzling Sisig有一個鑄鐵煎鍋。
Sizzling Sisig有一個鑄鐵煎鍋。
Alex Staniloff/Eater NY

新澤西州Elmwood公園的分支,同名餐廳,Fina媽媽有一個休閑的櫃台服務設置。廚師兼聯合創始人Aming Sta Maria和她的丈夫Samuel Sta Maria在兩個地點都經營著這兩個地點,在那裏,Sisig的重點是在多次迭代中盤旋的鑄鐵盤(豬肉,雞肉,雞,魷魚,金槍魚和牛奶魚)。其他亮點包括早餐板喜歡Longsilog - 一種甜辣的香腸 - 與炸雞蛋,大蒜炒飯以及番茄和洋蔥沙拉一起食用。

167 Avenue a
紐約,紐約10009

12.豬和考

68克林頓街,紐約,紐約,10002

下東區的東南亞選擇除了越南和泰國食譜外,還提供傳統菲律賓美食的曲折。在菲律賓的一麵,有一些菜肴,例如五花肉阿多博(Adobo),搭配四川胡椒粉(Peppercorns),並配上荷包蛋。自2012年秋季以來開放頂級廚師參賽者莉亞·科恩(Leah Cohen),豬和考(Khao)兩星級紐約時報審查次年。

68克林頓街
紐約,紐約10002

13. F.O.B.

271 Smith St,布魯克林,紐約11231

Daniel Vet Armando Litiatco在2016年開設了這個歡快的Carroll Gardens景點,其名稱是“ Fresh Off the Boat”的首字母縮寫。菜單涵蓋了各種衝浪和草皮,例如用7杯,黃油和大蒜搗碎的果皮蝦;豬肉sisig;還有豬肉或雞肉燒烤串,用甜蜜的醃料煮熟配香蕉番茄醬蘸。Zippy Aqua立麵將食客帶入了一個緊湊而有吸引力的空間,柳條椅和不匹配的中國。

271 Smith St
布魯克林,紐約11231

14.紫色山藥

1314 Cortelyou Rd,布魯克林,紐約11226
右上角的茄子頂部可見,身體上覆蓋著切碎的水果和蔬菜。
烤茄子Kulawo。
Robert Sietsema/Eater NY

前Cendrillon廚師Romy Dorotan與妻子和共同所有者Amy Besa在2012年開設了這家迷人的Ditmas Park餐廳,重點是北方的菲律賓美食,偶爾會出現韓國蓬勃發展。多洛丹(Dorotan)證明了諸如菲律賓(Philippine)的中國雞蛋卷(The Phare of Chinese雞蛋卷)之類的經典作品 - 按照您的意願,每一個都很美味,據說是國家菜肴。但是,餐廳更輕,更多的蔬菜驅動菜肴由烤茄子庫拉沃(Kulawo)代表,這是一種配以綠色芒果的沙拉,並在盤子上散布著散布在盤子上,就像陽光普照的紫色頭一樣。

1314 Cortelyou Rd
布魯克林,紐約11226

15. Phil-Am Kusina

556 Tompkins Ave,紐約州史坦頓島10305

這家史坦頓島餐廳在廚師伊曼紐爾·帝國(Emanuel Imperial)下的玫瑰銀附近的史坦頓島餐廳提供現代菜肴,例如Adobo Chicken Wings和Sisig炸玉米餅,其中包括裝滿了切碎的雞肉的脆皮貝殼 - 以及像Kaldereta一樣的傳統美食,例如山羊燉肉(也提供)牛肉)和脆皮帕塔(Pata),一個油炸的豬指指。最常見的是炒lumpia,要麼炸炸,要麼是蒸皮膚的新鮮。

556 Tompkins Ave
紐約州史坦頓島10305

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