Variety Coffee Roasters已經成熟了:作為紐約咖啡界的先驅之一，Variety在上東區的新店全是木質鑲板和雅致的照明。切爾西和公園坡的店鋪同樣彬彬有禮，而威廉斯堡、綠點和布什維克的原始店鋪則相當時髦。Variety於2014年首次開始烘焙咖啡，以堅果和巧克力烘焙而聞名。

這個忙,熱鬧的市中心商店綠洲附近否則供過於求的澳大利亞式的咖啡與星巴克和其他連鎖商店。咖啡棒極了:白咖啡、冷衝咖啡和倒咖啡都是迷你傑作。但吸引人的是食物，從豐富的早餐菜單(西班牙辣腸烤蛋和蒜泥蛋黃醬芝麻醬煎蛋卷)到三明治、沙拉和糕點。請注意Urbanspace的第二家分店，位於列克星敦大道570號，周末不營業。

堅固的科爾塔朵和滴漏咖啡錨菜單的這個時尚咖啡吧在布萊恩特公園附近。與公園附近的幾家連鎖店相比，它是一個更強的咖啡選擇，作為獎勵，它提供美味的熱巧克力餅幹。文化濃縮咖啡每天開放，並有兩個額外的位置附近。

這是紐約最好的咖啡店嗎?這當然是最繁忙的之一，高峰時間排隊的隊伍蜿蜒而出。事實是，這是值得的。這家丹麥進口餐廳有優質的咖啡、精致的糕點、餐桌服務和吸引人的斯堪的納維亞風格。要是每天都能以一杯完美的卡布奇諾和一杯小豆蔻包子。

在東村(East Village)，沒有哪一家咖啡店能與Abraço相比，它太有個性了，讓人很難一下子接受。還有咖啡，一頭狂野頭發的合夥人傑米·麥考密克(Jamie McCormick)經常在吧台工作。還有糕點，比如合夥人利茲·基哈達(Liz Quijada)非常有名的橙香味糕點橄欖油蛋糕。這裏有一個場景，健談的當地人，用弗蘭克·紮帕(Frank Zappa)的話來說，讓這裏成為“頂級怪胎酒吧和社交總部”。周一關閉。

這家龐大的威廉斯堡烘焙工坊和咖啡館是哥倫比亞波哥大一家咖啡烘焙店的前哨。所有的生咖啡豆在收獲後10天就由聯邦快遞直接從哥倫比亞運來，這是最新鮮的咖啡之一。這個空間有足夠的座位，但即使在最繁忙的日子，這裏的植物可能也會比人多。Devoción也有地點在布魯克林市中心，Dumbo和Flatiron。

金融區的suitin現在與紐約一些最知名的烘焙商合作，包括Sey和Little Wolf，還有一些國際烘焙商，他們的咖啡豆可以在店裏買到。你可能會在菜單上找到一些必備的飲料——熱巧克力、抹茶和薑黃拿鐵——但堅持喝一杯意式濃縮咖啡或滴式咖啡，才能充分欣賞這裏經過深思熟慮的采購。

鬆樹街的黑狐狸擁有城市中最好的咖啡選擇，展示來自世界各地各種受人尊敬的烘焙師的咖啡。冰抹茶拿鐵是飲料菜單上的佼佼者，應該和咖啡店自製的堅果牛奶一起點。Black Fox還有另一家Fidi咖啡吧，在中城有一家咖啡館，在彭德裏酒店(Pendry Hotel)有一家咖啡店，位於新擴建的賓州車站莫伊尼漢大廳(Moynihan Hall)後麵。

對於新鮮烘焙的咖啡豆來說，很難有比阿拉比卡更好的了。這家總部位於京都的進口公司在布魯克林開設了第一家美國分店去年這裏有一台增強了的濃縮咖啡機，有來自Balthazar的烘焙食品，還有一個“青豆角”，顧客可以在那裏買到7分鍾內就能烤熟的豆子。

表兄弟阿裏·蘇萊曼和哈基姆·蘇萊曼尼推出了2019年Yafa咖啡館將在日落公園聚焦也門咖啡文化。近三年過去了，它仍然是也門美食所在社區的基石同樣好作為咖啡的分類。疫情期間，這對表親還開始在店裏烘焙一係列咖啡，提供混合咖啡和也門單一產地的烘焙咖啡和在線。