這個Inwood午餐櫃台感覺像一個小餐館，顧客坐在一把凳子上點煎蛋，煎餅和漢堡。其中一個特別有價值的是墨西哥卷餅早餐，雞蛋在玉米粉圓餅裏裹了一層，就像北京的煎餅一樣，然後把切成丁的棕色早餐土豆和牛油果塊塞在裏麵，這是墨西哥卷餅早餐的最佳典範之一。它不像這個清單上的其他一些卷餅那樣讓人撐得慌，但它同樣令人滿意。

等企業雷耶斯熟食店在公園坡及薩拉戈薩去東村看演出，在附近熟食店和烤架的櫃台後麵就能找到城裏最好的墨西哥食物。不要被這裏大多數的墨西哥卷餅都有馬蘇裏拉奶酪的事實嚇倒:餡料像墨西哥肉餡卷餅、塞西納卷餅和意大利卷餅超過補償．試試用後一種肉(它的名字來自於“牛肉牛排”)做墨西哥卷餅吧，它和米飯、豆子、鱷梨醬和奶油一起包在玉米粉圓餅裏。

去年，Electric Burrito在東村落地，為南加州充滿炸薯條的墨西哥卷餅提供了一個像樣的家。菜單上的墨西哥卷餅從來不缺，但有兩種是不能錯過的:加州卷餅——配上墨西哥肉醬、墨西哥肉醬和鹹脆的薯條——是那些從來沒有吃過的人的必點之選，而午餐卷餅配雞蛋和煎豆則是一天中任何時候的一頓舒適的晚餐。

Santa Fe是榜單上的兩家新墨西哥餐廳之一，它在威廉斯堡(Williamsburg)的一個外賣窗口以其一流的墨西哥卷餅早餐而脫穎而出(今年春天將開放全方位室內餐廳)。主人約翰·沃特伯格和梅麗莎·克萊因手壓他們的美味而有嚼勁的麵餅然後用雞蛋、綠辣椒和土豆、培根和香腸等蛋白質填充。花9美元點一個，或者花50美元買一袋6個的墨西哥卷餅。

從那以後，聖安娜熟食店和雜貨店的食品選擇就減少了開放2005年，在它的位置上，墨西哥卷餅、墨西哥肉餡卷餅和墨西哥卷餅的菜單繼續增長。在後者中，沒有比與之同名的桑塔內羅墨西哥卷餅更好的了，它以某種風格加入了奶油、莎莎醬和香菜為了喚起墨西哥國旗。它塞滿了令人印象深刻的食材，包括米飯、豆類、洋蔥、蘑菇、波布拉諾辣椒、鱷梨醬、奶酪和奶油，然後加入肉。

在克林頓山這家色彩斑斕的墨西哥卷餅店裏，店主佩佩·厄基霍(Pepe Urquijo)提供的是該地區最正宗的舊金山式墨西哥卷餅。這家餐廳的薄麵餅裏塞滿了墨西哥玉米餅、米飯和豆子，而奶油、奶酪和牛油果這三種成分有時被稱為“超級”在加州北部城市，默認包括在內。最好的選擇是令人驚豔的蒜蓉黃油蝦，但要留意有時有，有時沒有的辣肉醬。

烏蘇拉不僅僅是一個玉米煎餅店。作為Eater，這是一封“給新墨西哥的綠色辣椒情書”把它叫做開瓶後不久，配上主廚兼老板埃裏克·西(Eric See)製作的塞餡的墨西哥辣椒和智利雷雷諾。不過,紐約人繼續排隊在這裏的清晨，餐廳供應新墨西哥風味的墨西哥卷餅，由雞蛋、土豆餅、哈奇辣椒和——所有最好的——煙熏西班牙香腸或純素斑豆製成。直到中午。

這家位於南坡的咖啡館24小時營業，但值得在早晨來一趟，因為咖啡和香檳酒的味道會飄到人行道上。一個小烤架生產huaraches, cemitas和其他墨西哥食物，包括一個不同的墨西哥玉米煎餅早餐城裏的大多數人．整個土豆要煮到變軟變鹹，然後裹上美式奶酪、煎蛋、香腸或其他早餐肉。再配上一杯薯片，或者從餐廳後麵的自動販賣機買一袋Takis，一頓大約10美元的早餐。