無穀蛋白和乳糖過敏症麵包店提供整個數組的猶太糖果,小點心,蛋糕,以及可用白麵包的商店在星期五,或自定義命令。當一個裏程可能不同的無穀蛋白rugelach運動柔和的質地,順便的菜單有很多的佼佼者,包括迷你蘋果盤蛋糕,易碎,巧妙地甜,令人驚訝的巧克力無比派,和一個易怒的,耐嚼的杏仁餅幹。

對許多人來說,威廉·格林伯格的名字是標誌性的黑色和白色餅幹的同義詞。於1946年開業,由老板卡羅爾·貝克爾自2008年以來,上東區麵包店的經典承擔這些看似命名,做成餅幹擁有滋潤和像海綿一樣的紋理。“一個偉大的黑人和白人餅幹蛋糕和餅幹之間的完美平衡。”貝克說。“這應該有一個細碎屑,頂部設有一個方旦糖融化在你的嘴裏。“貝克爾也建議少常見蝸牛,一種山核桃肉桂,以及核桃布朗尼,外觀在《廣告狂人》。尋找蘋果蛋白杏仁餅幹蛋糕在猶太新年:威廉·格林伯格屑基地,而是使用杏仁蛋白杏仁餅幹。

Orwashers麵包店和批發商,始於1916年,仍然是一個偉大的全能猶太麵包房。表現尤為突出的包括Orwashers的脆、巧克力塗層的rugelach breakfast-or-dessert粘包babka cabernet-leavened酵母,Orwasheire,其同名甜橄欖油與糖橙蛋糕麵包。正如許多猶太麵包房,Orwashers還提供了一個節日菜單值得認真看。小貼士:有果凍甜甜圈填充順序當你等待你的咖啡。

塞在一條安靜的街道上森林山,Rokhat是一個特別的烘焙店,服務緊密Bukharian猶太社區來自烏茲別克斯坦地區。各種中亞麵包商店功能,包括lepeshka,耐嚼,軟麵包蓋在各種設計和筒狀泥爐爐烤;samsas和脆脆脆的,可口的三角形或南瓜餡餅,裏麵有好吃的肉。其他值得一試的大規模、cracker-like圓頂麵包,像一個烤亞美尼亞式麵包,和patir盤繞,分層回憶起一個大洋蔥麵包,可口的青蔥煎餅。尋找產品新鮮從烤箱裏的麵包變硬隨著時間的推移,和流行的連接餐廳如果它是開著的。經曆講太多關於這個獨特的食物社區——全球隻有幾十萬生活成員——Rokhat猶太麵包房是一個重要的訪問。

有一個正在進行的爭論最好的乳酪,俄國人之間&女兒主顧,Katz的捍衛者,偏愛第二大道熟食店。但幾乎每個人都同意Yonah舒密爾是一種文化機構,自1910年以來有給饑餓的下東區客戶。這些豐盛的烤點心,一層薄薄的麵團包裹很大幫助開胃菜或甜餡,不是一時的食欲。Yonah舒密爾提供美味乳酪裝滿土豆、蕎麥、或菠菜,以及甜品種水果和奶油奶酪,這是為什麼這個列表。我們推薦一個從每個類別——對很多人來說,美味乳酪最好nose-clearing芥末吃。

前麵包烘焙廚師Adir Michaeli下東區的麵包店回聲麵包糕點和精製方法補充說以色列的產品從廚師的祖國。“我們的目標是讓我們的顧客的口味,我們一起長大,所以他們有記憶的家裏,“Michaeli說。鑒於他烹飪的血統,猶太麵包房自然擁有淘汰賽巧克力babka——奶製品和素食選項——但也廣泛的節日特價,像Rosh Hashanah-only蘋果崩潰蛋糕和法式leche-filled duvshaniot餅幹。個人最喜歡的是Michaeli ?“這是我rugelach,”他說。“黃油的香味在麵團帶我回到作為一個孩子。”

成立於1959年,桑德的麵包店在威廉斯堡南部的猶太麵包房供應Moishe在曼哈頓,這本身證明了砂光機的質量。提供各種各樣的餅幹,三種類型的輪babka(包括罕見的罌粟籽版),和驚人的7個不同的層蛋糕卷,廣場,和三角巧克力浸版本,桑德自豪地攜帶它的傳統。“我們已經在1950年代出生的人誰進來每周要求罌粟蛋糕,”大衛·波茲南店店員說。”,我們有項目90年代後出生的人,。“光明節期間留意甜甜圈。

測量量表,Oneg潔食巧克力巴布卡蛋糕著名的有充分的理由。雙重巧克力版密度和層壓,它可能是更多的巧克力和可可按重量比麵團。Oneg,意思是“享受”的主人,隻是。友好的工作人員可能會看到你走在打算買一塊的babka然後離開拉登與其他治療。

區公園裏,一群創新符合猶太教規的猶太麵包房——所有位於幾個街區彼此在13日大道和51街——提供高質量的原料和發酵技術對傳統的猶太甜點形式。值得注意的是,雖然所有麵包店提供經典對待rugelach一樣,每一個都帶來不同的角度來看他們的菜單。Shloimy Heimishe麵包店,更成熟的企業集團之一,是一個很好的代表。咬通過rugelach和郵票之一是明確的:整潔緊密麵團滾致密,耐嚼,很巧妙地甜,不像一些傳統rugelach越多。雖然Shloimy可能更出名,我們強烈建議訪問其他商店——芝麻,韋斯和Taam伊甸園——嚐試其他專業,包括黃金、袖珍丹麥奶酪,味道就像巴西pao de queijo豐富,易怒的外觀,但光線和通風的室內。

艾薩克的烘焙店,位於對麵Di法拉披薩,是一個舊世界的猶太麵包房Midwood猶太社區服務多年。顧客尋找他們的巧克力babka特色旅遊頻道,但同樣經典的kichel領結餅幹,kokosh片——一個更扁平,密集的表弟的巴布卡蛋糕和蘋果派。艾薩克的烘焙店的部分是慷慨的和價格合理,所以很容易嚐試一些不同的東西。隻記得保存一些房間如果你還打算排隊吃披薩。