以墨爾本的一條街命名，小柯林斯提供早餐選擇，三明治，一些沙拉，和優質的咖啡。在這家隻有14個左右的小咖啡館裏很難找到座位，這可能就是為什麼感覺員工們在沒完沒了地叫外賣。Little Collins在附近的萊克星頓570食品店也有一家隻賣咖啡和糕點的前哨店。

這家迷人的街角餐廳位於第九大道，周末吃早午餐的人很快就會坐滿，但還是值得等待。這家餐廳是instagram用戶的最愛，其植物風格的裝飾和霓虹燈那上麵寫著"回家過節"對於那些計劃在酒量大一點的地方吃早午餐的人來說，“切爾西市民”(Citizens of Chelsea)還提供用玻璃瓶裝的含羞草雞尾酒。參見:Gramercy的公民。

這家迅速擴張的迷你連鎖店——它得到了一家公司的投資，該公司還投資了福桃——符合所有澳大利亞咖啡館的關鍵特征:牛油果碎吐司、乳清幹酪熱蛋糕、白葡萄酒，菜單上有“早餐”一詞。藍石在該市有五家提供早午餐和午餐的全方位服務咖啡館，還有11家規模較小的咖啡店，隻供應飲料和鱷梨吐司。

Ruby 's在Nolita提供全天早餐菜單，但它更出名的是漢堡。大多數都以悉尼的一個海灘命名，還添加了菠蘿和甜菜等。明亮的咖啡館還提供意大利麵，沙拉和穀物碗，並在默裏山有第二個位置。

諾利塔的查理街(Charley St.)位於大多數澳大利亞咖啡館的坐式風格和Dig Inn和Sweetgreen等遍布曼哈頓的快速休閑咖啡店之間。簡單的櫃台服務菜單主要是烤麵包和穀物碗，但需要注意的是:在這裏不適合長時間享用早餐。

托比的財產2012年在威廉斯堡開業時，它走在了澳大利亞咖啡館衝擊的前沿。這個超級受歡迎的澳大利亞咖啡品牌的到來給外國人和當地人都帶來了歡樂，建立了一個強大的烘焙業務，在全市又開設了四家分店。要獲得一個座位可能很困難;尤其是這個地方，到處都是擅自占用筆記本電腦的人。

而最初的兩隻手在諾麗塔(Nolita)，這家位於翠貝卡(Tribeca)區的咖啡館的菜單略有增加，餐廳也不那麼狹窄。這包括意大利乳清幹酪熱蛋糕、牛油果碎和加了煎蛋的“澳大利亞式”漢堡。

“迦太基必須被摧毀”也被稱為“粉紅色布什維克餐廳”頭條新聞因為它的潘通風格的裝飾，而不是它的食物。這是一種遺憾，因為迦太基正在生產高品質的咖啡和大份量的菜肴，比如祖傳番茄吐司和帕爾瑪幹酪炒蛋，以及澳大利亞咖啡館中不太常見的黃魚咖喱。

很可能是金融區最好的咖啡館，黑狐狸這裏的早餐和午餐菜單是季節性的，供應國王街廚房(King Street Kitchen，一家澳大利亞人擁有的麵包店)的糕點。除了提供每月特色烘焙的優質咖啡外，這家咖啡館還準備季節性和特色飲品，從情人節的草莓拿鐵，到夏天的棕色黃油冷萃奶昔。也不要錯過巨大的巧克力餅幹——它們是紐約最好的餅幹之一。