Sushi 456提供了幾個有價值的菜單項目。“特別壽司”包括8片握壽司和一個切好的卷，售價50美元，其中包括一些著名的魚類。雖然選擇不一，但在最近的一次訪問中，包括了中等脂肪含量的金槍魚，一些用同樣的金槍魚做辣味混搭的真壽司卷，以及一個醃製的扇貝，搶盡了風頭。45美元的chirashi——一種盛在壽司飯上的精選魚——更劃算。

這家非常不起眼的餐廳主要供應廉價的壽司，由兩位忙碌的壽司廚師負責，幾乎沒有提供廚房菜肴(美味的開胃菜炸雞是個例外)。豪華壽司售價30美元，包括10個握壽司和一個加州卷。對於這個價位的壽司來說，不同尋常的是，很多壽司都是預先用醃料、烤料或調味蛋黃醬調味的，所以在蘸醬油之前要看清楚。午餐特供的兩三個麵包卷是另一個亮點。

在Henn-na酒店(Hotel Henn-na)大堂服務台的左邊，當你匆匆經過玻璃籠子裏的電子霸王龍時，你會發現壽司店和天婦羅店的組合Gosuke。這家緊湊，光線充足的餐廳提供優質的魚，包括一些不尋常的品種，在一個更昂貴的omakase，經常進入廉價的分類。壽司晚餐名為joh(40美元)，包括8份握壽司和一個真壽司卷，而其他人則選擇少花10美元的chirashi。

Sugarfish是一家擁有14年曆史的洛杉磯連鎖店，主打高品質魚類。它於2016年來到這裏，現在在曼哈頓有四家分店。套餐有多種價位，午餐27美元起，晚餐30美元起，通常從一片生魚片開始，然後是調味的握壽司，一次送一到兩塊，最後是手卷。

在洛克菲勒中心的深處，坐落著藍絲帶帝國的一個小分支——沙利文街上的那家因其深夜廚師顧客而聞名。這家小店麵有八個座位，沿著壽司吧，主要是提供poke和壽司，但在這裏吃飯也是一個相對便宜的建議。壽司組合包括六個握壽司和一個壽司卷，售價24美元，雖然魚的種類不多，但質量很高。肥美的三文魚是最近的一大亮點。

這家位於布什維克(Bushwick)的老牌餐廳的普通壽司晚餐起價僅為35美元，一份超大的chirashi要38美元。這也是一家全菜單的日本餐廳，廚房裏有很多選擇(包括美味的烤黃尾領)，如果你是真壽司迷，還有很多特色卷。例如，布什尼瓦餐廳的特色是辣扇貝脆、煙熏黃尾和墨西哥辣椒醬。