2021年Eater NY節日禮物指南

另一個大流行中期的假日季節即將到來，但這一次，更多接種疫苗的聚會——以及更少不穩定的Zoom電話——將改變遊戲規則。對一些家庭來說，這是他們兩年來的第一次聚會。送有意義的禮物的門檻很高，這篇指南可以幫到你。

這裏有14個以食物為中心的禮物，會讓餐廳常客、家庭廚師和家人和朋友之間的調味品鑒賞家臉上露出笑容。從精美的餐具到韓國唯一的米酒生產商生產的光滑的米酒，今年的禮物指南充滿了周到的方式，為你生活中的餐飲愛好者提供了一些愛。此外，沒有全球航運停滯擔心這裏:每一件物品都來自這座城市的餐館和小企業。

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SOS廚師

用醋來裝點雞尾酒或沙拉

自1996年以來，阿特夫·博拉比(Atef Boulaabi)在東村(East Village)的特色食品店裏擺滿了來自世界各地的混合香料、李子包裹的芝麻，甚至奶酪粉，讓遊客們著迷不已。但她自己的醋係列，有接骨木漿果、杜鬆和菠蘿的味道，特別百搭，是理想的廚房禮物，可以與灌木一起使用，可以作為烤蔬菜的最後一種醋，也可以作為濃烈的醋醋。

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阿萊周

為餐館常客製作的一副紙牌

紐約可能有數不清的餐館，但這副紙牌中所展示的52家餐館包括了食客們一直以來的最愛，包括Joe 's Steam Rice Roll、Via Carota和Adda。賓夕法尼亞大學的三名學生——Maggie Tang、Alaina Chou和Amy Yang——創建了Gourmand 52 Deck，以幫助ROAR(餐館組織、倡導和重建)，該組織在疫情期間一直在幫助失業的餐館工人。一個好的事業和一堆有趣的卡片?算上我們。

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Hana那裏

美國唯一一家米酒生產商生產的韓國米酒

韓國餐館在紐約很有代表性，但是唆使“韓式酒精飲料”是對韓國酒精飲料的統稱，但它的流行速度較慢。今年的新來者是Hana Makgeolli，這是一個綠點餐廳，也有這個國家的酒吧隻有米酒生產商。這種乳白色的發酵米酒可在當地和全國範圍內供應，有幾種口味:其標誌性的takju (16% ABV)是最渾濁的清新的熱帶味道而花酒(ABV為12%)則是用繡球花和菊花調製而成。

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唐人街一家百年老店的瓷盤

永安和(Wing On Wo & Co.)幾代人以來一直在莫特街(Mott Street)的這家店麵銷售搪瓷茶具和瓷器。該店於19世紀90年代作為一家普通商店開業，是曼哈頓唐人街最古老的經營企業，也是最後一批專門經營中國瓷器的企業之一。永安和現在由第五代老板林美(Mei Lum)管理，繼續以各種價格銷售手繪產品，包括筷子休息(3美元),湯勺(5美元)餐具(25美元至45美元)。

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克裏斯汀Teig / Sahadi

來自紐約最受歡迎的中東雜貨店之一的食譜

薩哈迪餐廳(Sahadi’s) 1948年成立於布魯克林大西洋大道(Atlantic Avenue)，它以其全麵而又平易近人的烹飪書變得生動起來太陽的味道．中東美食的粉絲們會發現一些食譜中包含了這家雜貨店聞名的食材，比如撒在烤雞上的美味漆樹，或者完美搭配任何工作日晚餐的奶油拉尼。

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亞當·弗裏德蘭德/紐約Eater

為想家的德州人做的手工玉米餅

初來乍到的人可能無法理解他們的生活有多好，因為他們生活在一個可以隨便走進幾家餐館，買一包玉米餅帶回家的時代。我們說的也不是雜貨店裏那種浮腫、灰白色的冰淇淋;我們說的是美國西南部常見的撒了麵粉、塗了黃油的玉米餅。拿這個夢寐以求的禮物給一個思鄉的德克薩斯人或一個終身的紐約人誰需要他們的信仰麵粉恢複提前打電話黃玫瑰(東村)訂購包裹取件，或發送信息邊境城鎮(Greenpoint)在Instagram上送貨到Greenpoint和威廉斯堡。

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一本關於各種蘑菇情緒的食譜

小農場是紐約第一個室內蘑菇農場，也為Maison Yaki等餐廳供應蘑菇，它已經製作了自己的烹飪書。農場聘請了幾位紐約廚師，包括Woldy雷耶斯，塔拉·托馬斯,祝你有個好胃口高級美食編輯克裏斯蒂娜·蔡伊，來開發他們自己的蘑菇食譜中間的蘑菇從蘑菇餡的血腥瑪麗到鹹味焦糖香菇慕斯。對於那些正在尋找新方法將更多真菌納入飲食的人來說，這本烹飪書是一個很好的選擇，或者隻是把這本書本身當作一件值得翻看的藝術作品。

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Souleil

適合聚會和聚餐的有機葡萄酒

近年來，價格較低的天然葡萄酒風靡一時這樣理所當然地——即使它們並不總是以兩美元的價格完全負擔得起。最新發布的白色、rosé和紅色酒瓶來自Souleil結合一些最好的低幹預的做法，比如使用有機種植的葡萄。無論是帶有柑橘氣息的充滿活力的Le Blanc，適合夏天飲用的幹粉色葡萄酒，還是與牛排搭配的酒體平衡的Le Rouge，所有這些設計歡快的瓶子的價格都在14美元至16美元之間。創始人，包括一位法裔美國紐約人，將部分收益用於幫助保護海洋。

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Amber Mayfield/While entertainment

一本為烹飪和飲食愛好者準備的雜誌

安布爾·梅菲爾德是紐約活動公司To Be Hosted的創始人，她是晚宴藝術方麵的專家。去年，她充分利用了這些技能雖然有趣,這是一本年度雜誌，充滿了來自全國各地的黑人食品和飲料領袖的食譜和關於食品和餐飲的深思熟慮的文章。該雜誌2021年版充滿了行業重量級人物的特色，包括麵包師拉尼·哈利迪、Gramercy Tavern副主廚阿雷塔·埃塔爾、Butterfunk Biscuit的克裏斯·斯科特以及廚師兼食品正義倡導者Mavis-Jay Sanders等當地明星。

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Molly Tavoletti/Eater NY

可以作為節日餐桌中心的糕點

排燈節後的訂單熱，廚師Surbhi Sahni的金色和銀色斑點的米泰——一口大小的甜蜜印度甜點——繼續成為任何類型的節日餐桌上的亮點。這種甜點種類繁多，包括9塊和16塊的套裝，可以是無堅果的，也可以是素食的。這些盒子可以在網上購買，也可以在Sahni的海港區餐廳Tagmo現場購買。

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這是調味品愛好者貨架上必不可少的調味品

東哈萊姆區Barcha餐廳的格洛麗貝爾·佩雷斯(Gloribelle Perez)每晚都在觀察，食客們不斷要求在用餐時多放廚房的哈裏薩熱蜂蜜。起初，佩雷斯擔心Barcha沒有給他們的菜加醬;事實證明，顧客們隻是想把所有東西都蘸上這種甜辣相間的調味品。Barcha現在已經將這種醬裝瓶，並在餐廳和餐廳送餐半徑範圍內的網上銷售。節日特製的蜂蜜罐(17.95美元)裝在一個紅色禮盒裏，禮盒裏有一根蘸蜂蜜用的蜂蜜棒，還有一本食譜小冊子，列出了食客在家裏使用哈裏薩熱蜂蜜的方法。manbetx万博软件要在Barcha配送區域以外的地方在線下單，直接給餐廳發郵件。

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餐館的插圖掛在家裏manbetx万博软件

你想念沙丁魚酒吧的漢堡或布魯克林弗蘭尼餐廳的蛤蜊披薩嗎?或者你可能還記得在奧迪翁劇院(Odeon)度過的充滿大都會氣息的夜晚，或者在傑克遜餐廳(Jackson Diner)吃著一大盤keema mutter，但你不記得上次在這兩個地方吃飯是什麼時候了?藝術家約翰·多諾霍(John Donohue)的任務包括通過繪製這座城市最受歡迎的餐飲場所的外觀來保存餐館的記憶，包括目前最受歡迎的以及那些已經永久關閉的餐館。他於2017年在紐約開始了他的項目，但近年來已經擴展到巴黎和倫敦。對於那些想要放棄限量版印刷品的人來說，是前者《紐約客》編輯出身的藝術家最近也公開了自己的作品巴黎的餐桌這是他在紐約出版的新書的續集。

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一件展示宇部甜甜圈驕傲的t恤

今年最熱門的門票之一是來自菲律賓甜甜圈初創公司Kora的訂單確認郵件。廣受歡迎的甜甜圈仍然在每周幾分鍾內售罄，但科拉的ube甜甜圈t恤更容易買到。科拉公司隨時在網上銷售這種襯衫，以及包括黑色和米色帽子在內的其他商品，幸運的人可以親自到店領取甜甜圈盒。

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Bklyn粘土

這是東福克陶藝愛好者的完美碗

Prospect Heights陶瓷工作室Bklyn粘土是一個社區的最愛，與陶器類的所有經驗水平。但對於那些想把粘土建築留給專家的人來說，該團隊推出了第一個內部陶瓷碗、盤子和其他顏色的產品，從藏紅花到青瓷應有盡有。雖然這個東西在網站上被稱為麥片碗，但我們認為它非常適合做從雞肉、餃子到素食阿寶博的任何食物——在一天中的任何時候。