曼哈頓一家米其林星級壽司櫃台是關閉的

壽司銀座Onodera、米其林星級壽司櫃台知道20-course omakase起價450美元稅前,下個月將關閉,餐廳的發言人周一宣布。餐廳,隻有紐約位置鏈的前哨站在火奴魯魯和西好萊塢,2016年被授予兩顆米其林星,今年它開了,在2020年被降級為一星評級。

“紐約餐廳現場,特別是壽司omakase場景,在過去七年裏,經曆了重大的轉換”洋子山口,餐廳的總經理,在一份聲明中說。“現在我們有必要反思我們的未來方向。“服務是8月19日的最後一天。

壽司的第一位置在2013年在東京銀座Onodera打開。這是由廚師Akifumi Sakagami,曾切魚,因為他是一個少年。銀座Onodera集團監督鏈和更多休閑的餐廳在日本,給美國帶來了壽司櫃台。現在有位置在東京、上海、火奴魯魯和洛杉磯。

曼哈頓前哨打開第五大街461號,東40和41之間的街道,2016年。這是少數幾個著名的高端進口魚壽司店在東京築地魚市場。

但這座城市的高端壽司場景變得更有競爭力。在2022年73年米其林星級餐館中,約有五分之一的壽司。根據山口,銀座Onodera集團可能探索“不同風格的壽司”服務在未來在曼哈頓。“雖然它的悲傷我們關閉我們的當前位置,我們希望這個決定將為我們更強大和更好的回報。”