羅馬的一個圖標在紐約現在開放

在第一位置之外的羅馬,Roscioli紐約在43 MacDougal街開放,在國王街附近,在西方村,與原以其標誌性的麵包店,salumeria,酒吧,趨之若鶩,球迷來自世界各地。

截至本周,紐約的位置現在是開放的,與wine-centric合作Rimessa Roscioli夥伴,亞曆桑德羅·佩佩加入Ariel阿爾塞(空氣的香檳店,東京記錄欄)——在什麼被細分利基。它引導的底層推出105美元品嚐菜單有兩個,reservations-only,每晚座位數以及周日周一葡萄酒課程。8月下旬,樓上將開放更多的休閑餐飲以及salumeria頭和市場。

Antico《Roscioli一直服務在羅馬羅馬人披薩路人,比薩餅比安卡,麵包自70年代。的業務擴大到2004年的第二個位置Salumeria Roscioli,熏肉和奶酪是亮點,搭配麵包從附近的麵包店——盡管有麵食和更實質性的菜,太。

今天,Roscioli特性多達300奶酪,200熏肉,以及醬汁,蜂蜜,和一個酒窖超過2500瓶。Roscioli麵包店,尤其是salumeria,成為遊客必看的你期望-然而羅馬人是常客,行。(wine-focused Rimessa Roscioli,於2017年在第三的位置,是由不同的人員使用Roscioli名稱吃吃喝喝,私人品嚐,烹飪,和酒類)。

Roscioli搬到紐約的部分與新一代的家族企業,包括亞曆山德羅和Pierluigi Roscioli帶領業務數十年來,和他們的妹妹瑪麗亞艾琳娜,最近加入了他們的行列。

也很意外:紐約的道路發生了,而有機合作,從一個阿爾塞在2018年訪問Roscioli和友誼培養流感大流行。2021年,Rosciolis來細分利基為期一周的係列活動,並從那裏,計劃凝固位置到紐約,雙方確認。與此同時,阿爾塞得工作繞組細分利基,今年關閉的頂部。

開始品嚐菜單,菜很簡單,突出和意大利Roscioli產品生產商和Rosciolis有關係的人。當談到橄欖油和意大利麵,例如,許多可供購買。尋找菜像panzanella burrata旁邊配卡拉布裏亞的櫻桃番茄;;polpetti香菇湯;和提拉米蘇。葡萄酒搭配包括倒在巴斯利卡塔Russine葡萄酒或Contucci酒廠的托斯卡納的選擇,例如。

對於那些一個預定,餐廳正在勝利的零食和倒酒窖。

周六下午,周日,周一的品嚐葡萄酒的傳奇晚餐將允許對葡萄酒教育,雖然Roscioli葡万博体育电脑版下载萄酒俱樂部、船舶成員每年12到24件意大利葡萄酒,和帶有選擇麵對麵活動與紐約的位置。

樓下,一個英俊的酒庫框架燈光幽暗的房間,看上去古老而凹室已經打扮來適應時尚的顧客。樓上,夏末,明亮,打開salumeria將打開的廚師托馬索·Fratini羅馬。他領先的廚房與前利基細分廚師,亞倫Lirette。

的主要級別將選擇奶酪,肉類,熏魚,魚子醬,蔬菜油,conservi前提的情況下吃或帶回家。菜單中還將包括戀愛補給品真主安拉的和平(像arancini,但奶酪);肉丸子醬料和意大利乳清幹酪歲;佩佩和意大利麵等經典cacio e或Amatriciana。

預訂的品嚐菜單Resy節目選擇的座位在一個公共表,各種各樣的舞台上地麵餐廳。座位在單獨的表和酒吧座位是可用的。房間的事件在一個戲劇性的凹室,很久以前,用於訪問紐約水道。

Roscioli紐約每天都開放,服務於品嚐菜單下午6或8。品酒會的座位數Resy上市。時間是6到11點。,Monday through Thursday; 6 p.m. to midnight on Friday and Saturday. Starting July 23, Sunday hours are 6 p.m. to 11 p.m.