加州,我們不希望你的墨西哥連鎖銷售單炸玉米餅17美元

墨西哥餐館比以往任何時候都更受歡迎一千年左右選擇任何預算。這個城市對墨西哥食物的需求在增加,我們已經成為全國性連鎖企業,提供一個方便的目標低迷再現的墨西哥菜肴。證人的外觀索爾墨西哥Cocina第五大道220號西26日街附近。

這個連鎖公司辦公室和幾個分支在南加州哨所在亞利桑那州和科羅拉多州;很快就會有一個在波士頓在曼哈頓,除了新開業在可能的開始。它屬於經驗餐飲集團,也運營著雪弗蘭新鮮的墨西哥人,El Torito鏈,一堆墨西哥的突發事件。

索爾聲稱為巴哈作風墨西哥食物。它占據著公司所有黑暗的樹林和窗戶角落的前提,用長杆分開餐廳的矮牆,四個巨大的電視,很難忽視。

菜單主要是昂貴的antojitos——炸玉米餅、油炸玉米粉餅,墨西哥卷餅,隻有午餐,蛋糕:加一個重強調雞尾酒和龍舌蘭。11瑪格麗特有兩個大小(17和19美元),包括黑莓薑和黃瓜墨西哥胡椒,“瑪格麗塔del sol”動搖了桌邊的夜總會32美元。當我和三個朋友去,我們跳過了酒。

我們吃完飯,開始在一個注意免費籃子脆炸玉米餅、小份煙霧繚繞的黑豆和粗棕色莎莎香菜的味道和包裝有點熱,都好。接下來是一個巨大的碗非常可口的雞肉玉米湯(11美元),很容易夠四——盡管員工努力尋找小碗人都能分享到它,我們最終使用小塑料外賣的容器。炸玉米餅分解成湯最大的享受。

事情從這裏走下坡。西瓜和甜菜沙拉(18美元)是一個幾乎不穿山的嬰兒和小西瓜芝麻菜或甜菜,而鱷梨醬格拉納達(18美元)超過一個很小的傳統guac青蘋果,石榴種子,奶酪,和塞拉諾辣椒。到目前為止,沒有真正從巴哈或鄰索諾拉和錫那羅亞。

菜,我們希望看到來自該地區完全缺乏:沒有aguachiles,例如,和釀造隻有兩個,第一,hot-and-raw熱帶酸橘汁醃魚,沒有魚。與實際魚切碎,第二是太甜,售價22美元。企業要人覺得紐約人害怕生魚嗎?

潛水到炸玉米餅,很大部分特性兩個或三個每板(20到23美元)和一個小的豆子和大米,我們累了,看到。裹滿麵包屑經過炸製的魚炸玉米餅,巴哈的風格,是好的,雖然魚喜不自禁地小的部分;更有趣的是烤魚zarandeado,方法的準備從納亞裏特州的狀態在墨西哥海岸:幾乎適合學生觀眾的主題類的餐廳。但木火的味道的最初的食譜是失蹤,我們尋找的菠蘿莎莎分心痕跡的魚。一個鑷子可能有幫助。

在一段不尋常的玉米餅從列表中選擇17日得到每份隻有一個墨西哥煎玉米卷,所以他們是昂貴的。戈博南多我們去(14美元),塔可從錫那羅亞特性蝦和奶酪並入一個玉米。這裏已經可以在這樣的地方鴿子的,Cielito,位置,看得我目瞪口呆Sinaloense。索爾的版本是由“野生魚”(不管那是什麼意思)而不是蝦、薄層狀的玉米餅和隱藏在冰山萵苣。和誰偷走了奶酪嗎?有人在南加州笑多少成本以14美元的價格。

略好,或者至少更加鬱鬱蔥蔥,是塔可vampiro由新鮮奶酪做藍色玉米玉米餅塞滿,頂部與卡恩淺田和另外。它來自錫那羅亞,雖然肉的數量不足,價格荒謬(17美元)。如果你想獲得了索爾,到22美元油炸玉米粉餅,至少大,gloppy,即使它的酒吧食物。去索爾當你想看棒球比賽,因為這個地方是一個昂貴的體育酒吧和一般平庸的墨西哥食物。

四方

索爾墨西哥Cocina

紐約第五大街220號,紐約10001