餐廳最近已經變形,當他們努力生存,高檔和提供菜單比他們的前輩們更加雄心勃勃的和昂貴的。因此泰國餐廳依然是精神上一個餐廳雖然它提供了泰國菜;而Soho中國餐館探索區域美國票價,金色的小餐館提出了一個經典的餐館菜單與韓國、日本、美國和猶太繁榮適當下東區的位置。與此同時,老食客修補他們的菜單墨西哥和意大利食品,添加各種形式的酒精飲料項目。你能有一個雞尾酒聚會在餐廳?是的,你可以!
但在所有這些潛伏的老餐館菜單在上世紀中期開發的。你知道嗎?這些菜是一樣好,比以往任何時候都往昔。
雞蛋的早餐
![雞蛋、香腸和土豆煎餅在一個金屬鍋。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/Xqqh5u8In4j8XEuSN-zzYnM7A9U=/0x0:2048x1360/1200x0/filters:focal(0x0:2048x1360):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24496752/DinerWaverlyEggs.jpg)
經典的餐廳的早餐是兩個雞蛋,奶油土司,炸土豆和肉類的選擇深不可測的一杯咖啡。沒有盤是一個更好的測試在準備食物用餐者的實力。把煎蛋,命令他們容易測試的廚師和白色的雞蛋必須是公司的一部分,甚至邊緣清晰;黃色液體必須,所以函數作為拖地祝酒肉汁。如果土豆是真正的土豆煎餅由土豆絲-罕見的這些天所有的更好。
俱樂部三明治
經典的俱樂部三明治是非常快樂:三個疊加烤麵包片和兩個餡料,切成三角季度仰視他們指向天堂。新鮮的火雞乳腺癌和培根是缺省值,但一些食客(綠點的三個Decker餐廳,例如)專注於俱樂部及其變化。三明治在我們地區尤其受歡迎,因為它是在發明的紐約薩拉托加斯普林斯在賽馬場俱樂部1894年,因此得名。
芝士漢堡
![一盤並排的半包和帕蒂和泡菜,卷心菜沙拉,西紅柿,生菜。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/jxtV_dk4KjcgKwJ2Xkj8cH20j30=/0x0:2048x1360/1200x0/filters:focal(0x0:2048x1360):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24397816/DinerHBurger.jpg)
用餐者不可避免地增加繁榮聽起來像一個簡單的盤食物集中在一個漢堡包肉餅和粘糊糊的發髻。通常,至少在紐約,漢堡已經烙在平頂或燒焦的火焰燒烤。片美國奶酪麵包頂部和底部得到退火,和解構形式給出的是切西紅柿,生菜,黃瓜帕蒂旁邊等待裝配。薯條和一杯小的沙拉是包的一部分。
金槍魚三明治
![兩塊烤麵包,裏麵融化的奶酪和金槍魚沙拉。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/383tkrDQFJ-PzFmNOtZfMBz0ARQ=/0x0:4032x3024/1200x0/filters:focal(0x0:4032x3024):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24533603/PXL_20230313_182346510.jpg)
金槍魚三明治是由傳奇發明當一個午餐櫃台廚師不小心把一碗金槍魚沙拉上烤奶酪已經煎平頂。這聽起來像是我鋪位,因為很明顯,金槍魚三明治可能被創建為一個變化在帕蒂融化,這基本上是漢堡是如何服務路易的午餐在紐黑文之前就發明了漢堡包。無論哪種方式,金槍魚三明治是一個美味地矛盾的組合的熱麵包和奶酪和酷的金槍魚沙拉。
猶太麵包球湯
![一碗黃與兩大餃子湯。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/jI5Y6zM6_aX3vlIn8G1ch33bJrU=/0x0:2048x1360/1200x0/filters:focal(0x0:2048x1360):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24533551/DinerRemedy.jpg)
這是不可避免的,湯是紐約的特色用餐者由於熔爐自然我們的菜。因此曼哈頓蛤蜊濃湯,蔬菜通心粉湯是常見的選擇,但也許最具特色的是未發酵麵包球湯,一個清新簡單的肉湯豐富的雞湯和球形餃子由分散的逾越節的餅幹。足夠輕,你可以吃它是一個巨大的餐廳主菜的前奏。
烘肉卷
![三片肉餅青豆和土豆泥。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/ytIymR93enoq4px8ABghJjBQQvA=/0x0:2048x1360/1200x0/filters:focal(0x0:2048x1360):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24499131/DinerWaHi2.jpg)
像經典的餐館的漢堡肉餅源自德國的來源,但更有可能是由豬肉和牛肉在歐洲國土。,這是牛肉,和融合的獨特風味來自大量的洋蔥的牛油(牛肉脂肪)廉價的牛肉,和肉餅烘焙香味怡人。加肉湯,麵對大量的土豆泥,新鮮的蔬菜,和額外的肉湯,味道是崇高的。
Spanakopita
![費羅的褐色廣場塞滿了菠菜。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/HCgyjh3-o4agO0k918pgqobPK-8=/0x0:2048x1360/1200x0/filters:focal(0x0:2048x1360):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24499026/DinerWaHi.jpg)
雖然希臘食客在1940年代開始流行,直到幾十年後,他們開始把菜從他們的家園,現在豬肉烤肉串,做,尤其是spanakopita已經成為標準的用餐費用。雖然有時冷凍或罐裝的菠菜,兩者都是一樣好的新鮮菠菜以他們自己的方式,和羊乳酪中使用這些食譜和鹹不倦地鋒利。
煎餅
![三個煎餅上塗黃油和香腸。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/YZeVJpMI2Ikh2jliooDYoFAethY=/0x0:4032x3024/1200x0/filters:focal(0x0:4032x3024):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24533878/PXL_20230314_165343486.jpg)
讓我們麵對現實吧,相比之下沒有餐館煎餅。是否從頭開始或從一個混合,用脫脂乳或沒有,有一些關於餐廳的咖啡的味道在你的鼻孔,膠木的微光,計數器旋轉的凳子,和早上的陽光流寡婦與視圖的一個繁忙的街道,讓吃煎餅在一天的任何時候一種樂趣。
費城奶酪牛排
![一個牛肉三明治英雄滾切成兩半。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/FemjRugTpmhwxRA7wh9IUSoLCpY=/0x0:3968x2232/1200x0/filters:focal(0x0:3968x2232):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24534813/DinerHectorsCheesesteak.jpg)
鄰近兄弟之愛的城市紐約,和簽名的磁引力三明治,保證他們在這裏幾乎總是出現在餐廳菜單。和紐約廚師隨時繡花公式,有時用墨西哥辣椒代替甜椒,結果往往是美味的兩倍。
蘋果派拉模式
![一片餡餅疾走的香草冰淇淋躲避它。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/zk1Uf3MVR5E-A-XoSmDxJFaKWxk=/0x0:4032x3024/1200x0/filters:focal(0x0:4032x3024):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/24534858/DinerSquarePie.jpg)
大多數用餐者有很大的甜點,他們意識到這是一個重要的利潤中心很久以前,就把所有的老電影你看過人物坐下來一塊餡餅和咖啡。事實上,大多數用餐者仍然有冷藏玻璃顯示情況下,餡餅和蛋糕駐留在眾目睽睽的顧客,而其他類型的食物藏在廚房。現在是時候讓你選擇:一個冰箱派像椰子和香蕉奶油,冰淇淋或水果餡餅?