布魯克林的一個紅醬主食後關閉超過60年

威廉斯堡紅醬餐廳霜霜大街193號,洪堡街,周日是年底關閉服務,幾個員工確認。這家餐廳於1959年開業,今天家族點雞Siciliana聞名,麵食al《溫暖的服務,冒險!在電視上播放列表的替代。

曾經有一段時間,威廉斯堡Bamonte的如此受歡迎——這期間一定是什麼時候《黑道家族》播放——這是一般人無法在愛情或金錢。在那些日子裏,顧客往往會轉移到附近的霜相反,備用的氣氛中占了上風,觀前街那不勒斯美食的愛好者知道食物是更好的。

雖然Bamonte已經成立於1902年,霜-威廉斯堡街道命名的不開放大約50年。其外觀看起來像一個混凝土堡壘,而在原曲,最終更新,一個計數器陷害一個功利主義大門掛著斑塊不同那不勒斯體育俱樂部。

餐廳本身是巨大的,歡樂的,橙色的牆壁和拱形的窗戶望出去一些空曠的街道上在威廉斯堡。一端酒吧幾乎是唯一的裝飾功能除了那不勒斯的壁畫和CNN或電視調諧危險,侍者都似乎已從餐館的早期。天花板過於粉刷過。

食物太好了它淹沒了純裝飾。觀前街美食的標準都是在上級(而且通常便宜)比城裏其他的意大利餐廳再現:crumb-laden烤小簾蛤很多香湯;茄子rollatini膨脹與新鮮奶酪遊泳在海員式沙司;海鮮沙拉斑駁的六個海洋生物;洋薊汽車電池的大小適合appetize整個表;和麵食,像來自意大利美國媽媽:烤寬麵條、烤餛飩,通心粉似的,形成菜係的核心。

我最喜歡的菜是叫做雞Siciliana,沒有紅醬。相反,帶骨塊躺在一個油膩的湯有這麼多大蒜燒嘴。我從未見過任何東西在任何那不勒斯餐廳很喜歡它。

也許是每頓飯的意想不到的刺激,我最會記得。一盤炒長綠辣椒會到達的一頓飯——他們這麼熱,暗示烹飪南那不勒斯的起源。和切片的麵包籃子不斷補充蔓延播種的意大利麵包,有時佛卡夏。這裏沒有碟子的橄欖油。

用餐結束後到的時候,我們會完成我們的冰淇淋或一個完美的劈啪聲奶油甜餡煎餅卷,一杯咖啡和一個驚喜:一瓶狡猾的茴香酒,可以免費添加到“正確”的咖啡,隨著意大利表達式。

我們聽到的地方關閉所有,變得容易習慣了它。餐廳沒有預期的壽命,就像生物嗎?也許,但是弗羅斯特的關閉是相當的打擊。